કાકડીઓ એક લોકપ્રિય કોળાની સંસ્કૃતિ છે, વાર્ષિક વનસ્પતિ છોડ ખુલ્લા મેદાન અને સુરક્ષિત ગ્રીનહાઉસમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. કાકડીઓ 6 હજારથી વધુ વર્ષોથી માનવજાત દ્વારા સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવી છે; તેઓ હિમાલયની તળેટીથી આવે છે અને બાઇબલમાં પણ તેનો ઉલ્લેખ છે. પ્રાચીન મૂળ હોવા છતાં, કાકડી હજી પણ ઘણા રાષ્ટ્રીય ભોજનનો ભાગ છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓમાં સફળતાપૂર્વક કરવામાં આવ્યો છે.
આ શાકભાજીના આહાર ગુણધર્મોને લીધે, આખા વિશ્વમાં તેના ઘણા પ્રશંસકો છે: તેમાં વ્યવહારિકરૂપે પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી શામેલ નથી, પરંતુ તેમાં ઘણાં પોટેશિયમ હોય છે, જે કેરોટિન સહિતના હૃદય અને કિડની, વિટામિન્સના આરોગ્ય માટે અનિવાર્ય છે, તેમજ ટ્રેસ તત્વોની highંચી ટકાવારી . પ્રાચીન કાળથી, કાકડીનો ઉપયોગ inalષધીય છોડ અને કોસ્મેટિક્સમાં થતો હતો.
કાકડીના રોપાઓ ઉગાડવાની સુવિધાઓ
ઘરે કાકડીઓની રોપાઓ યોગ્ય રીતે ઉગાડવા માટે, ઘણા નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે:
- માટીની પસંદગી.
- રોપાઓ માટે કાકડીઓ રોપવાનો સમય.
- લાઇટ મોડ.
- તાપમાન મોડ.
- ગ્રીનહાઉસમાં કાકડીઓની રોપાઓ રોપણી.
કાકડીઓના રોપાઓ રોપવા માટે યોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં અને તૈયાર કરવા માટે ઓછામાં ઓછા ઓછામાં ઓછા થોડા પાંદડા હોવા જોઈએ, એક મજબૂત ટૂંકા દાંડી, સમૃદ્ધ રસદાર લીલો રંગ, સારી રીતે વિકસિત મૂળ સિસ્ટમ (જો રોપાઓની ક્ષમતા પારદર્શક હોય, તો તે સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ કે પૃથ્વીનો સમગ્ર ગઠ્ઠો મૂળથી લપેટાયેલું છે).
ગ્રીનહાઉસ માટે કાકડીના રોપાઓ ઉગાડવા માટે, કહેવાતા પાર્થેનોકાર્પિક અથવા સ્વ-પરાગ રજવાળા જાતોની પસંદગી કરવી જરૂરી છે જેને મધમાખી અને અન્ય જંતુઓની સહાયની જરૂર નથી. જો રોપાઓ ખુલ્લા મેદાન માટે બનાવાયેલ છે, તો આ શાકભાજીની મધમાખી પરાગાધાન જાતો પણ યોગ્ય છે.
વેચાણ માટે આપવામાં આવતા બીજ વિવિધ ગુણોમાં આવે છે - સામાન્ય, પ્રોસેસ્ડ અને દાણાદાર.
- પરંપરાગત બીજ વાવેતર કરતા પહેલા કેલિબ્રેટ અને કાedી નાખવા જ જોઈએ: તાત્કાલિક ઇરાદાપૂર્વક અપંગ અને નાના લોકો તરત જ પસંદ કરવામાં આવે છે, અને બાકીના કોષ્ટક મીઠાના મજબૂત ઉકેલમાં ડૂબી જાય છે - પ theપ અપ બીજ અયોગ્ય છે, અને સંપૂર્ણ રાશિઓ તળિયે જશે. તેઓ પસંદ કરવામાં આવે છે, તાજા પાણીથી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને વાવણી માટે સૂકા અથવા તુરંત પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
- સારવારવાળા બીજ વાવેતર માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે; તેમને હંમેશાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ એન્ટિફંગલ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ એજન્ટોના પાતળા સ્તરથી coveredંકાયેલા હોય છે. દાણાદાર બીજ, રક્ષણાત્મક ઉપરાંત, પોષક તત્ત્વોના સ્તરથી પણ આવરી લેવામાં આવે છે જે યુવાન અપરિપક્વ છોડને હકારાત્મક શરૂઆત આપે છે.
- અંકુરણ માટેના કેલિબ્રેટેડ બીજને ભેજ અને ગરમીની જરૂર હોય છે. જો આ બે શરતો સુનિશ્ચિત ન કરવામાં આવે તો, બીજ કે જે પહેલાથી જ અટકી ગયા છે તે મરી શકે છે. મોટેભાગે તેઓ ભીના કપડાથી લપેટેલા હોય છે અને temperatureંચા તાપમાને (આશરે 30 ડિગ્રી) જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. નાના કરોડરજ્જુ બનાવે છે તે બીજ તરત જ જમીનમાં વાવેતર કરવા જોઈએ.
ઘરે કાકડીઓની સારી રોપાઓ મેળવવાનો એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો એ છે કે રોપાઓ માટે કાકડીઓ ક્યારે રોપવી.
જો આ ખૂબ વહેલું કરવામાં આવે છે, તો રોપાઓ વિસ્તરશે, ખેંચશે અને નિસ્તેજ અને નાજુક હશે. આવી રોપાઓ મજબૂત અને સ્વસ્થ સક્રિય ફળ આપતા છોડ ઉત્પન્ન કરે તેવી સંભાવના નથી.
જો રોપાઓ માટે કાકડીઓનું વાવેતર વિલંબિત થાય છે, તો છોડ ખૂબ નાના અને નબળા હશે, જમીનમાં રુટ લેવામાં ઘણો સમય લેશે અને પાક મોડો થશે.
રોપાઓ માટે કાકડીઓનાં બીજ રોપવાનો શ્રેષ્ઠ સમય જમીન અથવા ગ્રીનહાઉસમાં પ્રત્યારોપણની આયોજિત તારીખના 20-25 દિવસ પહેલાંનો છે.
કાકડીના રોપાઓ માટે માટીની પસંદગી
સક્રિય વૃદ્ધિ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી ફળ માટે, કાકડીઓનાં બીજને રોપાઓ માટે જમીનમાં રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જે રાસાયણિક અને યાંત્રિક રચનામાં હોય છે જેની જેમ છોડ જીવંત રહેશે. આ કિસ્સામાં, યુવાન કાકડીની મૂળિયા નવા વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં અને તેમાં પગ મેળવવી વધુ સરળ હશે.
જલદી પ્રથમ કોટિલેડોન પાંદડા દેખાય છે, કાકડીઓની રોપાઓ એક ઠંડા અને તેજસ્વી જગ્યાએ મૂકવી આવશ્યક છે. આ જરૂરી છે જેથી કોટિલેડોન્સ હેઠળના સ્ટેમનો વિભાગ ખેંચાય નહીં, નબળા, નાજુક રોપા બનાવે છે. પ્રકાશને ઘણું જરૂર છે, પરંતુ સીધો સૂર્યપ્રકાશ ટાળવો જોઈએ - તે નાજુક અને નરમ યુવાન પાંદડા બાળી શકે છે. હૂંફાળા પાણીથી રોપાઓ પાણીયુક્ત, દિવસના પહેલા ભાગમાં માત્ર અ-સની હવામાન અથવા સીધી સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત એવી જગ્યાએ છાંટવામાં આવે છે.
કાકડીઓ ભેજવાળી હવાને પસંદ કરે છે, પરંતુ ભીના પાંદડા સાથે રાત્રે "છોડીને" સહન કરતા નથી - આ સ્થિતિમાં, છોડ ઝડપથી ફંગલ રોગોને સંક્રમિત કરે છે.
તાપમાન શાસનનું ઉલ્લંઘન, જેમ કે અતિશય ગરમી અને રોપાઓના લાંબા સમય સુધી હાયપોથર્મિયા, ખાસ કરીને હવામાં અને જમીનની ભેજ સાથે સંયોજનમાં, "કાળો પગ" રોગ થાય છે. રુટ રોટના આ સ્વરૂપ સાથે, છોડની દાંડીના પાયા પર કાળો ક્ષેત્ર જમીનની નજીક જ દેખાય છે, જેનાથી કોશિકા મૃત્યુ થાય છે અને સમગ્ર લીલો ભાગ મૃત્યુ પામે છે. અસરગ્રસ્ત છોડને બચાવવાનું શક્ય બનશે નહીં, તેને જમીનની સાથે તાત્કાલિક દૂર કરવું અને નાશ કરવું આવશ્યક છે - તે રોગનો સ્ત્રોત છે. બાકીની રોપાઓ ફૂગનાશક દવાઓથી સારવાર લેવી જ જોઇએ.
કાકડીના રોપાઓ માટે શ્રેષ્ઠ જમીનની રચના:
- સોડ્ડી અથવા હ્યુમસ જમીન.
- પીટ.
- રેતી.
- ડ્રેનેજ (વધુ ભેજ દૂર કરવા ઉતરાણ ટાંકીના તળિયે ઉમેરો). વિસ્તૃત માટી, વર્મીક્યુલાઇટ, સૂર્યમુખીની ભૂખ અને અન્ય શોષક પદાર્થોનો ઉપયોગ ડ્રેનેજ તરીકે કરી શકાય છે.
બિયારણનું વાવેતર
તૈયાર સ્ટીકી અથવા ટ્રીટેડ બીજ વ્યક્તિગત કન્ટેનરમાં વાવવા જોઈએ, કારણ કે કાકડી ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન દરમિયાન રુટ નુકસાન સહન કરતું નથી. આવી રોપાઓ લાંબા સમય સુધી રુટ લે છે, માંદા પડે છે અને મરી શકે છે. એક સ્થાપિત પ્લાન્ટ પણ ગ્લાસમાં ઉગાડવામાં આવતા અને પૃથ્વીના સંપૂર્ણ કાંડ સાથે વાવેતર કરતા ઓછા ઉત્પાદક હશે.
છોડની યોગ્ય માત્રાની ખાતરી આપવા માટે, એક વાવેતર ટાંકીમાં 2 બીજની રોપાઓ માટે કાકડીઓ રોપવા જરૂરી છે. બીજને સખ્તાઇ અને કોટિલેડોનના પાંદડાને વિસ્તૃત કર્યા પછી, નબળા છોડને કા beવા જ જોઈએ, નહીં તો પાણી, પ્રકાશ અને પોષક તત્ત્વોની સ્પર્ધાને લીધે બંને કાકડીના રોપા નબળા પડી જશે. તમે છોડને ખેંચી અથવા ખેંચી શકતા નથી - તે તેની સાથે બાકીના રોપાના હજી પણ નબળા મૂળ ખેંચી શકે છે અને તેમને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સૌથી સહેલો રસ્તો છે કે તેને જમીનના સ્તરે નરમાશથી કાપવા અથવા કાપી નાખવો, બાકીનો ભાગ બીજા છોડને નુકસાન કર્યા વિના ધીમે ધીમે વિઘટન કરશે. હવે બીજ રોપાઓ જગ્યા ધરાવશે અને પુષ્કળ પોષક તત્વો મેળવશે.
કાકડીના રોપાઓ લંબાવાયા હોય તો શું કરવું?
વિસ્તરેલ નિસ્તેજ રોપાઓ જ્યારે ઘરે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે સામાન્ય બાબત છે. આનાથી બચવા માટે, તમારે વધતી કાકડીના રોપાના બે મોડ્સ - તાપમાન અને પ્રકાશ બદલવાની જરૂર છે.
હવાનું તાપમાન લગભગ 15 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવું આવશ્યક છે, અને રોપાઓ વધુમાં પ્રકાશિત થવું જોઈએ, જો ત્યાં ખૂબ ઓછી પ્રકાશ હોય, તો આ ઘડિયાળની આસપાસ કરવું પડશે.
તેજસ્વી વિંડોઝ પર, તે બાજુ અને ટોચનાં અરીસાઓ સ્થાપિત કરવા માટે પૂરતું છે જે રોપાઓ પર સૂર્યપ્રકાશને પ્રતિબિંબિત કરશે. કેટલીકવાર કાકડીઓ સાથે કપ એકબીજાથી દૂર રાખવા માટે પૂરતું છે, ખાસ કરીને જો તેમની પાસે પહેલેથી જ મોટી સંખ્યામાં પાંદડાઓ હોય જે એકબીજાને અસ્પષ્ટ કરે.
જો રોપાઓ ખૂબ લાંબી હોય, તો જમીનમાં વાવેતર કરતી વખતે તેને મદદ કરી શકાય છે. આવા છોડને કાળજીપૂર્વક અને કાળજીપૂર્વક કોટિલેડોનમાં દફનાવવામાં આવે છે અથવા ધીમે ધીમે ગરમ અને છૂટક પૃથ્વી સાથે છાંટવામાં આવે છે. વિસ્તરેલ રોપાઓના સારા અસ્તિત્વ માટેની મુખ્ય સ્થિતિ એ છે કે તેને સારી રીતે ગરમ, બિન-ભેજવાળી જમીનમાં રોપવી.
જો તેને ઠંડા જમીનમાં રોપવું જરૂરી હતું, તો આવા છોડની આજુબાજુની પૃથ્વી કાળી છિદ્રિત ફિલ્મથી isંકાયેલી છે જે સૌર ગરમી એકઠા કરે છે અને વધારે ભેજને બાષ્પીભવન કરે છે. આ કિસ્સામાં, જમીનમાં દફનાવવામાં આવેલા સ્ટેમનો ભાગ સડશે નહીં, પરંતુ વધારાની મૂળ આપશે અને નબળા વિસ્તરેલ રોપાને ટેકો આપશે. થોડા સમય પછી, તે બધાં જેવો જ મજબૂત અને લીલો છોડ હશે.
કાકડીઓની રોપાઓ ખૂબ જ ઝડપથી ખીલવા લાગે છે, કપમાં પણ પહેલી કળીઓ પહેલેથી જ રચાય છે. આ મજબૂત તંદુરસ્ત રોપાઓની ગુણવત્તાને પ્રતિકૂળ અસર કરતું નથી, પરંતુ તે નબળાઈથી નાના દળો પણ લઈ શકે છે.
આવા રોપાઓ માટે, પ્રથમ ફૂલો દૂર કરવું અને છોડને જમીનમાં સારી રીતે મૂળ લેવાની, તેના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને મજબૂત ઝાડવું બનાવવાની તક આપવી વધુ સારું રહેશે.
આ છોડ બાકીના કરતા થોડો સમય પછી ફળ આપશે, પરંતુ ઝડપથી ખોવાયેલા સમય સાથે પકડશે અને બાકીના રોપાઓ માટે ઉપજમાં સમાન હશે. કળીઓ અથવા ફૂલોથી વાવેતર, નબળા અથવા વિસ્તરેલ રોપાઓ લાંબા સમય સુધી બીમાર રહેશે, કળીઓ અને અંડાશયને પણ છોડી શકે છે અને પરિણામે ઘણું ઓછું ફળ મળશે.
ખુલ્લા મેદાનમાં અથવા ગ્રીનહાઉસમાં વાવેલા કાકડીના રોપાઓ અન્ય પાકની સરખામણીએ હવાની ભેજની વધુ માંગ છે, પરંતુ જો રાત્રે પાંદડા પર પાણીનો એક ટીપું પણ આવે તો તેઓ તેને સહન કરી શકતા નથી. આ કિસ્સામાં, રોપાઓ ઝડપથી પાવડર ફૂગથી ચેપ લાગે છે, જેમાંથી ગ્રીનહાઉસની સંપૂર્ણ વાવેતર અથવા "વસ્તી" મરી શકે છે.
તેથી, કાકડીઓને સવારે ગરમ પાણીથી પુરું પાડવામાં આવે છે, જે સાંજ સુધી પાંદડાને ભેજવા નહીં છોડવાનો પ્રયાસ કરે છે. જો જરૂરી હોય તો, છોડ છાંટવામાં આવે છે, પરંતુ જેથી રાત્રે તેમને સૂકવવાનો સમય મળે.
કાકડીઓ એ સૌથી આભારી બગીચો પાક છે, જે, ઓછામાં ઓછી કાળજી અને ધ્યાનથી, તેમના માલિકોને પુષ્કળ અને સ્વાદિષ્ટ લણણી સાથે આભાર માનશે.
અમારા આગળના લેખમાં ગ્રીનહાઉસમાં વધતી કાકડીઓ વિશે વાંચો.
