શિયાળા માટે બોર્શ માટે ડ્રેસિંગ એ એક ઉત્તમ તૈયારી છે જે કોઈપણ ગૃહિણીને મદદ કરશે. તેને રસોઇ કરવું એકદમ સરળ છે, પરંતુ ઘણી વાનગીઓ છે. અમે સૌથી પરીક્ષણ અને સ્વાદિષ્ટ પ્રદાન કરીએ છીએ.
વિન્ટર બોર્શ ડ્રેસિંગ - સારી વાનગીઓ
બીટસ, મરી, ડુંગળી અને ગાજર સાથે બોર્શ ડ્રેસિંગ
ઘટકો
- 500 ગ્રામ પાકેલા ટામેટાં
- 400 ગ્રામ ડુંગળી,
- 200 ગ્રામ ગાજર અને બીટ,
- 200 ગ્રામ લાલ મીઠી (બલ્ગેરિયન) મરી,
- અદલાબદલી માર્જોરમના 2 ચમચી,
- લવovજ અને સેલરિનું 1 મોટું પાન,
- 150 ગ્રામ ચરબી
- વનસ્પતિ તેલના 50 ગ્રામ,
- સ્વાદ માટે મીઠું.
રસોઈ:
- ચરબીયુક્ત અથવા માંસની ચરબીમાં ડુંગળીને કાપીને ફ્રાય કરો.
- એક બરછટ છીણી અથવા વિનિમય પર ગાજર અને બીટ છીણવું, ચરબીમાં થોડું ફ્રાય કરો અને ડુંગળી સાથે જોડો.
- લાલ નરમ ટામેટાં નાજુકાઈના.
- લાલ ઘંટડી મરી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી, માર્જોરમ, લવજ અને સેલરિ ઉમેરો.
- મધ્યમ તાપ પર 25 મિનિટ માટે બધા ઘટકો, મીઠું અને સણસણવું ભેગું કરો.
- ઉકળતા પાણીથી ભરેલા કાચનાં બરણીમાં નાંખો, રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં રોલ અપ કરો અને સ્ટોર કરો.
બોર્શ માટે ટામેટા ડ્રેસિંગ
શિયાળામાં જ્યારે કોબી સૂપ, સૂપ્સ, બોર્શટ રસોઇ બનાવવામાં આવે છે ત્યારે આ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, બીજા કોર્સ વગેરે માટે ચટણી અને ગ્રેવીની તૈયારી માટે.
આ ડ્રેસિંગ માટે, તમે નરમ અને પણ તિરાડ પાકેલા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
એક દંતવલ્ક પેનમાં થોડું પાણી રેડવું અને તેને આગ પર નાંખો.
જલદી તે ઉકળવા લાગે છે, ટામેટા પછી ટમેટા ઉમેરો.
જગાડવો. ટામેટાંનો છેલ્લો ભાગ ઓછો કર્યા પછી, અન્ય 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
ઉકળતા મિશ્રણને અડધા લિટર વંધ્યીકૃત શુષ્ક કેનમાં રેડવું અને ટીન idsાંકણો રોલ અપ કરો.
સુકા મસાલેદાર સૂપ ડ્રેસિંગ
ઘટકો
- સુવાદાણાના બીજના 2 ચમચી,
- 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 10-15 ખાડી પાંદડા,
- 2 ચમચી કોથમીર બીજ,
- સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 10 sprigs.
દરેક ઘટકને સારી રીતે સૂકવો અને તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. બધું એક સાથે મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો.
ચુસ્ત-ફિટિંગ idsાંકણો સાથે ગ્લાસ જારમાં ગોઠવો.
સ્ટ્રેઇંગ માંસ અને માછલી રાંધવા માટે કોબી સૂપ, બોર્શટ, અથાણાં, ડ્રેસિંગ માટે ઉપયોગ કરો.
શિયાળા માટે લીલા બોર્શ માટેની તૈયારી
ઘટકો
- 500 ગ્રામ સોરેલ,
- 500 ગ્રામ લીલો ડુંગળી,
- સુવાદાણા 250 ગ્રામ,
- 75-100 ગ્રામ મીઠું.
રસોઈ:
- સોરેલના તાજા પાંદડા સ Sર્ટ કરો, ધોવા અને વિનિમય કરવો.
- લીલા ડુંગળીમાં, મૂળ કાપીને, ડુંગળીને સારી રીતે ધોઈ અને 1-2 સે.મી.ના કાપી નાંખ્યું.
- યુવાન સુવાદાણાને સ Sર્ટ કરો, ધોવા અને બારીક કાપો.
- બધા ઘટકોને મિક્સ કરો અને રસને અલગ કરવા માટે મીઠું સાથે સારી રીતે છીણી લો, પછી તેને બરણીમાં ચુસ્તપણે મૂકો.
- ઉકળતા પાણીમાં વંધ્યીકૃત કરો: અડધા લિટર કેન - 20 મિનિટ, લિટર - 25 મિનિટ. રોલ અપ.
- ઉપયોગ કરતા પહેલા, વધારાનું મીઠું કા removeવા માટે વહેતા પાણીમાં ગ્રીન્સને કોગળા.
શિયાળા માટે બોર્શ માટે ડ્રેસિંગ એ સૌથી લોકપ્રિય તૈયારીઓમાંની એક છે.
જો તમે તેને રાંધશો તો તમને તેનો અફસોસ નહીં થાય!
બોન એપેટિટ !!!!
