શક્ય હોય ત્યાં સુધી શાકભાજીનો પાક કેવી રીતે રાખવો? તે પ્રશ્ન જેનો તમામ માળીઓ સામનો કરે છે. અલબત્ત, મોટાભાગની શાકભાજી સાચવી અને સ્થિર કરી શકાય છે. પરંતુ હજી પણ હું તાજા ટામેટાં અને મરી પર તહેવાર પીવા માંગુ છું, ઉદાહરણ તરીકે, લણણી પછી શક્ય તેટલું લાંબું. લણણી કરતી વખતે ફળો અને શાકભાજીને નુકસાન ન કરવાનો સૌથી મૂળ નિયમ છે. આ સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી - તે ઝડપથી બગડશે. નીચે અમે મુખ્ય પાક સંગ્રહિત કરવાની પદ્ધતિઓની સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ.
લણણી શાકભાજી.
ટામેટાં અને મરી
લીલા રચાયેલા અને અખંડ ફળ એક અથવા બે સ્તરોમાં બ boxesક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. બ coldક્સીસ ઠંડા રૂમમાં મૂકવામાં આવે છે. તેમની નિયમિતપણે સમીક્ષા કરો, પરિપૂર્ણ પસંદ કરો. ટામેટાં લગભગ એક મહિના સુધી આ રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
મરી પણ સંગ્રહિત છે. સ્વસ્થ, નુકસાન વિના, શીંગો બક્સમાં 1-2 સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે. મરી કાગળમાં લપેટી શકાય છે. સડેલા ફળ દૂર થાય છે. શેલ્ફ લાઇફ સામાન્ય રીતે 1.5-2 મહિના હોય છે.
બટાટા
બટાટા પ્રકાશની પહોંચ વિના સંગ્રહિત થાય છે. જાતો સ્ટોર કરતી વખતે, મિશ્રણ ન કરવું તે વધુ સારું છે. તેને ટ્રેલીઝ્ડ બ inક્સમાં સ્ટોર કરો. બટાટા લગભગ એક મીટરના સ્તર સાથે રેડવામાં આવે છે, બ boxesક્સેસ એકબીજાની ટોચ પર બે મીટર સુધીની કુલ heightંચાઇ સાથે સેટ કરવામાં આવે છે.
અમારી વિગતવાર સામગ્રી વાંચો: બટાટા કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા?
કોબી
કોબી સંગ્રહવા માટે, તમારે કોબીના અખંડ વડા પસંદ કરવાની જરૂર છે. ઓરડામાં -1 ... + 1 ° સે તાપમાન હોવું જોઈએ, સારા હવા વિનિમય સાથે, કોબીના હેડ બેસમેન્ટમાં, ડ્રોઅર્સમાં, રેક્સ પર, છાજલીઓ પર સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
અમારી વિગતવાર સામગ્રી વાંચો: વસંત સુધી તાજી કોબી કેવી રીતે રાખવી?
ગાજર
ભીની રેતીથી ગાજર છંટકાવ કરો, બ boxesક્સમાં સંગ્રહિત (20-30 કિલોગ્રામ). ગાજર માટીના શેલમાં પણ સંગ્રહિત થાય છે. માટીને મધ્યમ ઘનતામાં ઉછેરવામાં આવે છે, ગાજરને તેમાં થોડી મિનિટો માટે ડૂબી જાય છે, કા ,ી નાખવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને બ boxesક્સ અથવા બાસ્કેટમાં મૂકવામાં આવે છે.
તમે પથારીમાં વસંત સુધી ગાજરને બચાવી શકો છો. પાનખરમાં, ટોચ કાપવામાં આવે છે, બગીચાના પલંગને સ્ટ્રો અથવા ઘટી પાંદડાની જાડા સ્તરથી coveredંકાયેલ હોય છે, અને તેઓ ફિલ્મમાંથી ભેજથી સુરક્ષિત હોય છે.
ઠંડા શિયાળામાં, બરફ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. વસંત Inતુમાં, બગીચાને આશ્રયસ્થાનોમાંથી મુક્ત કરવામાં આવે છે, ,ીલા પાંખ પડે છે અને કાપવામાં આવે છે.
બીટ, સલગમ, મૂળો
બીટ, સલગમ, મૂળા સામાન્ય રીતે મોટા પ્રમાણમાં ડબ્બામાં અથવા ક્રેટ્સમાં સંગ્રહિત થાય છે, તેમ છતાં તે વધુ સારી રીતે અને લાંબા સમય સુધી રેતીમાં સંગ્રહિત થાય છે.
ડુંગળી
બલ્ક રાજ્ય માટે ડુંગળી તંદુરસ્ત, સ્વચ્છ, યાંત્રિક નુકસાન વિના લેવામાં આવે છે, ખોટા દાંડી બલ્બથી 3-4 સે.મી. કાપવામાં આવે છે, પછી સૂકવવામાં આવે છે, સૂકા અને ઠંડા ઓરડામાં સંગ્રહિત બ boxesક્સમાં રેડવામાં આવે છે. ડુંગળી વણાયેલા માળાઓમાં સારી રીતે સચવાય છે.
લસણ
લસણના બલ્બ પણ તંદુરસ્ત ભીંગડાવાળા, સારી રીતે સૂકા, તંદુરસ્ત હોવા જોઈએ. બલ્બ્સને માળાઓમાં વણવામાં આવે છે, પછી માળાઓને છત્ર હેઠળ સૂકવવામાં આવે છે. એકવાર તેઓ સૂકાઈ જાય, પછી તેમને લાકડાના ગ્રિલ અથવા છાજલીઓ પર લટકાવવામાં આવે છે અથવા એકબીજાની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે.
લસણને તે રૂમમાં સ્ટોર કરો જ્યાં તાપમાન -3 ° સે કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં.
અમારી વિગતવાર સામગ્રી વાંચો: વસંત સુધી ઘરે ડુંગળી અને લસણ કેવી રીતે રાખવું?
કાપણી શાકભાજી અને .ષધિઓ.
કોળા
કોળા યાંત્રિક નુકસાન વિના પરિપૂર્ણ, સ્વસ્થ લે છે; તેઓ લાકડાના પેલેટ્સ અથવા છાજલીઓ પર એકબીજાને દબાવ્યા વિના મૂકવામાં આવે છે.
અમારી વિગતવાર સામગ્રી વાંચો: શિયાળામાં ઘરે ઝુચિની અને કોળા કેવી રીતે રાખવી?
લીલોતરી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા શીટ્સ પર સેલરિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણાના ગ્રીન્સ સૂકવવામાં આવે છે. તેમને સૂકા સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરો.
સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાચના બાઉલમાં મીઠું સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ગ્રીન્સના વજનના આશરે 20% જેટલું મીઠું લેવું જોઈએ.
અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારી ટીપ્સ ઉપયોગી લાગી. અને તમે શાકભાજીનો પાક કેવી રીતે રાખો છો? લેખ પર અથવા અમારા ફોરમ પરની ટિપ્પણીઓમાં રહસ્યો શોધો. અમારા વાચકો તમારો આભાર માનશે.
અમારી વિગતવાર સામગ્રી વાંચો: શિયાળા માટે સૂપ અને કચુંબર માટે ગ્રીન્સ કેવી રીતે બચાવવા?
