બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા કોબીના નાના માથા

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે, પરંતુ આ સંસ્કૃતિ એમેચ્યુર્સમાં સામાન્ય નથી.

નાના ગાense કોબી હેડમાં અખરોટ કરતા થોડો મોટો છે, જેનો ઉપયોગ પ્રથમ અને બીજા કોર્સમાં થાય છે, તેમાં ઉત્તમ સ્વાદ અને આહારના ગુણો હોય છે. તેમાં રહેલા વિટામિન સીની સામગ્રી સફેદ કોબી કરતા ત્રણ ગણી વધારે છે.

. એરિક હન્ટ

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ (બ્રáસિકા ઓલેરેસા) - કોબી (ક્રુસિફરસ) પરિવારનો છોડ - બ્રાસીસીસી (ક્રુસિફેરે), વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ. કાલાનો પ્રકાર સૂચવે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - દ્વિવાર્ષિક ક્રોસ પરાગાધાન પ્લાન્ટ, અન્ય પ્રકારનાં કોબી જેવા નથી. પ્રથમ વર્ષમાં, તે એક નળાકાર જાડા સ્ટેમની રચના કરે છે જે 20-60 સે.મી. અથવા તેથી વધુ tallંચા હોય છે, નાના અથવા મધ્યમ કદના નબળા પાંદડાવાળા આકારના પાંદડા પાતળા પેટીઓલ્સ પર 14-33 સે.મી. લાંબા હોય છે, જેમાં નાના સંખ્યામાં નાના લોબ્સ હોય છે. પાંદડાવાળા બ્લેડ લીલા અથવા ભૂખરા-લીલા હોય છે, ચપળતાથી ચમચી આકારની 18-40 સે.મી. સુધી લાંબી, સહેલાથી વળાંકવાળી ધારવાળી નબળા વેક્સ કોટિંગ સાથે, 18-32 સે.મી. પહોળા હોય છે. નાના પાંદડાં (અખરોટના કદ વિશે) મજબૂત બનેલા દાંડીઓની ટોચ પર પાંદડાની અક્ષમાં રચાય છે. કમી એક છોડ પર, 20-40 અથવા વધુ કોબીના વડા રચાય છે.

જીવનના બીજા વર્ષમાં, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ શાખાવાળું ફૂલ-બેરિંગ અંકુરની વિકસિત કરે છે, છોડ ખીલે છે અને બીજ આપે છે. ફૂલો પીળા રંગના હોય છે, બ્રશમાં એકત્રિત થાય છે, મધ્યમ કદની હોય છે, raisedભા ધારવાળી પાંખડીઓ હોય છે. ફળ મલ્ટિ-સીડ પોડ છે. બીજ નાના હોય છે, 1.5-2 મીમી વ્યાસનું હોય છે, ગોળાકાર હોય છે, સરળ સપાટીવાળા, ઘેરા બદામી, લગભગ કાળા. 1 જીમાં 200-300 પીસી છે. બીજ. બીજ 5 વર્ષ સુધી અંકુરણ જાળવી રાખે છે.

જંગલીમાં, બનતું નથી. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો પૂર્વજ પર્ણ કોબી છે - બ્રાસિકા ઓલેરેસા એલ. કકાર. એસેફલા (ડીસી) એલેફ., જે ભૂમધ્યમાં જંગલી ઉગે છે, જ્યાં તેની પ્રાચીનકાળમાં સંસ્કૃતિમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને કાલેથી બેલ્જિયમના શાકભાજી ઉગાડનારાઓ દ્વારા દૂર કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યાંથી તેઓ ફ્રાન્સ, જર્મની અને નેધરલેન્ડમાં પ્રવેશ્યા હતા.. કાર્લ લિનાયસે સૌ પ્રથમ વૈજ્ .ાનિક રીતે કોબીનું વર્ણન કર્યું હતું અને બ્રસેલ્સના બેલ્જિયન માળીઓના સન્માનમાં તેનું નામ બ્રસેલ્સ રાખ્યું હતું. તે રશિયામાં XIX સદીના મધ્યમાં દેખાયો, પરંતુ તીવ્ર આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને કારણે વિતરણ પ્રાપ્ત થયું નહીં. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પશ્ચિમી યુરોપ (ખાસ કરીને યુકે), યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કેનેડામાં મોટા પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે. રશિયામાં, મુખ્યત્વે મધ્ય વિસ્તારોમાં મર્યાદિત સંખ્યામાં પાકની ખેતી કરવામાં આવે છે.

Udi રુડીગર વોલ્ક

માટીની તૈયારી

પાછલા પાનખરમાં માટી તૈયાર કરવી જોઈએ, ચોરસ મીટર દીઠ દો and ડોલની માત્રામાં ખાતર અને ખાતરનો એક સ્તર ઉમેરવા સાથે. બરફ અને પવનના સંપર્કમાં રહેવા માટે માટીને ખુલ્લી મૂકો, અને પછી વસંત inતુમાં, તેને 2.5 અથવા 5 સે.મી.ની depthંડાઈથી છોડો, 120 ગ્રામની માત્રામાં માછલીઓનો ડ્રોપિંગ ઉમેરો. પ્રતિ ચો.મી. તેના બદલે, તમે પોટાશ સલ્ફેટના એક ભાગ, 120 ગ્રામની માત્રામાં અસ્થિ ભોજનના ચાર ભાગોના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પ્રતિ ચો.મી. છોડ મેના અંતમાં અથવા જૂનના પ્રારંભમાં જમીનમાં વાવેતર કરવા જોઈએ.

વાવણી

માર્ચ અથવા એપ્રિલમાં પલંગ પર એકાંત વિસ્તારમાં બીજ વાવવા જોઈએ, એકબીજાથી આશરે 15 સે.મી.ના અંતરે 12 મીમીથી વધુ holesંડા છિદ્રોમાં. તેમને હૂંફ અને સુરક્ષા પ્રદાન કરવા માટે તેમને પ્લાસ્ટિકની બેગથી beાંકવાની જરૂર છે. જ્યારે તેઓ અંકુરિત થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમને વિકાસ માટે જગ્યા પ્રદાન કરવા માટે તેમને પાતળા કરવાની જરૂર છે.

બેઠક

જ્યારે રોપાઓ 10-15 સે.મી.ની .ંચાઈએ પહોંચે ત્યારે તમારે વાવેતર શરૂ કરવાની જરૂર છે. તમારે એવી સ્થિતિમાં રોપવાની જરૂર છે કે જેમાં તેઓ પાકવા માટે તૈયાર હશે, વાવેતર ચાલુ રાખવું, ઓગસ્ટના મધ્ય સુધી હોવું જોઈએ. જો તમે પ્રત્યારોપણ કરવાની યોજના બનાવી રહ્યા હોય તે પહેલાં જો તમે તેના પર પુષ્કળ પાણી રેડશો તો તે સારું રહેશે. કોબી એકબીજાથી 90 સે.મી.ના અંતરે વાવેતર કરવા જોઈએ, જેથી તેમના નીચલા પાંદડા જમીનની ઉપર હોય. છોડને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કર્યા પછી, તેમને સારી પુરું પાડવાની જરૂર છે. જેમ જેમ તેઓ વધે છે, તમારે તેમને તીવ્ર પવનની હાજરીમાં પોસ્ટ્સ પર પિન કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

© રસબક

કાળજી

મૃત છોડની સાઇટ્સ પર વાવેતર કર્યાના એક અઠવાડિયા પછી, અનામતમાંથી બાકી રહેલ છોડમાંથી રોપાઓનું જાતે ટ્રાન્સપ્લાંટ કરવામાં આવે છે, જેમાં છિદ્રો પ્રારંભિક છૂટછાટ અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે થાય છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના વાવેતરની સંભાળ, અને અન્ય પ્રકારના કોબી, એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઉપાય છે, તે આંતર-પંક્તિની ખેતી છે.. તેનો હેતુ વનસ્પતિઓના વિકાસ અને વિકાસ માટે અનુકૂળ પાણી અને હવાઈ શાસન બનાવવા માટે નીંદણને નિયંત્રણમાં રાખવા અને છૂટક સ્થિતિમાં જમીનને જાળવવાનો છે.

ઉનાળા દરમિયાન, છ વાવેતર સુધી ખર્ચ કરો. પ્રથમ ningીલું પાડવું સમયસર કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે વાવેતર કરતી વખતે, માટી સામાન્ય રીતે ખૂબ જ સઘન હોય છે (પથારીને ચિહ્નિત કરવું, તેને પાણી આપવું, રોપાઓ ફેલાવવું, તેને બંધ કરવું જરૂરી છે). Looseીલાપણું સાથે વિલંબ થવાથી કોબીના વિકાસમાં વિલંબ થાય છે અને છોડના હુમલામાં વધારો થાય છે, ખાસ કરીને ભારે જમીન પર. પહેલું ningીલું પાડવું પોટેટેડ રોપાઓ વાવેતર પછી તરત જ કરવામાં આવે છે, જ્યારે સીડલેસ વાવેતર કરે છે - 3-5 દિવસ પછી નહીં. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની હિલ્સ હાથ ધરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ છોડ નીચલા પાંદડાની એક્સીલ્સમાં કોબીનું સૌથી મોટું માથું બનાવે છે, તેથી તમે તેમને માટીથી ભરી શકતા નથી.

જો, રોપાઓ વાવેતર કરતી વખતે, કુવાઓમાં ખાતરો દાખલ કરવામાં આવ્યા હતા, તો પછી વાવેતર પછી (10-15 દિવસ પછી) ટોચની ડ્રેસિંગની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વધતી ઉપજ પર હકારાત્મક અસર ટોચની ડ્રેસિંગ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે, જે કોબીના વડાની રચનાની શરૂઆત સાથે સમાન છે. સારી રીતે ફળદ્રુપ જમીન પર, તમે તમારી જાતને ફક્ત વાવેતર પછી નાઇટ્રોજનની ટોચની ડ્રેસિંગ સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો, અને કોબીના માથાની રચનાની શરૂઆતમાં - પોટાશ ખાતરો. સોડ-પોડઝોલિક જમીનમાં, જ્યાં ફળદ્રુપતા પ્રમાણમાં ઓછી છે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પ્રથમ ટોપ ડ્રેસિંગમાં નીચે આપેલા પોષક તત્વો 1 એમ 2 દીઠ ઉમેરવામાં આવે છે: નાઇટ્રોજન - 2-3 ગ્રામ (એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અથવા યુરિયાના 5-10 ગ્રામ), ફોસ્ફરસ -1.5-2 જી (સુપરફોસ્ફેટનો 7-15 ગ્રામ) અને 2-3 ગ્રામ પોટેશિયમ (5 ગ્રામ ક્લોરાઇડ અથવા પોટેશિયમ સલ્ફેટ). પ્રથમ ટોચનાં ડ્રેસિંગમાં, છોડથી 8-10 સે.મી.ના અંતરે અને 8-10 સે.મી.ની depthંડાઈ પર બાજુઓ પર ખાતરો મૂકવામાં આવે છે, બીજી ટોચની ડ્રેસિંગ બનેલી છે: નાઇટ્રોજન 2.5-3.5 ગ્રામ / એમ 2 (એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અથવા યુરિયાના 7-12 ગ્રામ), ફોસ્ફરસ - 2-2.5 ગ્રામ (સુપરફોસ્ફેટનો 7-15 ગ્રામ) અને 3-4 ગ્રામ / એમ? પોટેશિયમ (7-10 ગ્રામ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ). તે 10-15 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી પંક્તિ-અંતરની મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે ફળદ્રુપતા માટે, તમે જટિલ ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ કરી શકો છો: એઝોફosસ્ક, ઇકોફોસ્ક, નાઇટ્રોફોસ્ક, કેમિરા અને અન્ય, અને પછી ગુમ થયેલ પોષક તત્વો પછી સરળ ખાતરો દ્વારા ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે જાતે સુકા ખાતરો વાવે છે, ત્યારે જમીનમાં તરત જ તેની જમીનમાં સમારકામ થવું જોઈએ, તેથી પંક્તિઓને ningીલું પાડતા પહેલા ટોચની ડ્રેસિંગ કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ ખોરાક માટે, તમે સફરજન (1: 1), પાણી, પક્ષીના ડ્રોપિંગ્સ (1:10) અથવા ઘાસના પાંદડાથી ગળી ગયેલા (1: 3) ની જલીય દ્રાવણનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકો છો જે એક અઠવાડિયા (1: 3) માટે આથો લેવામાં આવે છે. દરેક છોડ હેઠળ, પોષક મિશ્રણનું 1-1.5 લિટર રેડવામાં આવે છે. લિક્વિડ ડ્રેસિંગ પછી, છોડને શુધ્ધ પાણીથી ધોવા જોઈએ જેથી પાંદડા પર કોઈ બર્ન્સ ન આવે. પ્રવાહી માટીમાંથી શોષી લીધા પછી, ભેજને જાળવવા માટે તમારે theીલું કરવું જરૂરી છે. વ્યક્તિગત વિસ્તારોમાં, લિક્વિડ ટોપ ડ્રેસિંગ કરવું ઉપયોગી છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ઉત્તર-પશ્ચિમની સ્થિતિમાં પણ ઉનાળા દરમિયાન 2-3 વાર પાણીયુક્ત થવું જોઈએ, અને નોન ચેર્નોઝેમ ઝોનના મધ્ય વિસ્તારોમાં સિંચાઈની સંખ્યા વધારીને 3-5 કરી દેવામાં આવે છે..

કોબીના માથાઓની વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરવા, તેમની વેપારીતામાં વધારો, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ છોડની લણણીને વેગ આપવા, icalપિકલ કળીને દૂર કરો. મોડેથી પાકવાની જાતો ઉગાડતી વખતે ફાંસો ખાવાનું ખાસ કરીને મહત્વનું છે. જોકે ઠંડા વર્ષોમાં તે બધે પ્રારંભિક પાકની જાતોમાં પણ સકારાત્મક પરિણામ આપે છે. Augustગસ્ટના અંતમાં અને સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં (લણણીના એક મહિના પહેલાં) apપિકલ કિડની દૂર કરવામાં આવે છે. પછી પોષક તત્વો બાજુની કિડનીમાં જાય છે, કોબી ઝડપથી પાકે છે અને તેનું કદ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. જો સટ્ટાબાજી પછીની તારીખે હાથ ધરવામાં આવે છે, તો પછી icalપિકલ કળી ઉપરાંત, નબળી વિકસિત એક્સેલરી કળીઓવાળા સ્ટેમનો ઉપલા ભાગ દૂર કરવામાં આવે છે.

© વન અને કિમ સ્ટારર

લણણી

જ્યારે કોબી હેડ આર્થિક સદ્ધરતા પર પહોંચે છે ત્યારે લણણી શરૂ થાય છે. કોબીના મૈત્રીપૂર્ણ પાકા સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની વધુ પ્રારંભિક જાતો એક સમયે દૂર કરી શકાય છે, અને પછીથી 2-3 શબ્દોમાં લણણી કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, લણણીના લગભગ એક અઠવાડિયા પહેલાં, પાંદડા કોબીમાંથી કા areી નાખવામાં આવે છે, વધુમાં, એકવાર લણણી કરતા છોડમાંથી તે સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે છે, કાળજી રાખીને કોબીના માથાને નુકસાન ન થાય. જો લણણી ઘણા તબક્કામાં કરવામાં આવે છે, તો દરેક વખતે દાંડીના ભાગથી પાંદડા કા harvestી નાખવામાં આવે છે, જેના પર તે સ્ટમ્પના પાયાથી શરૂ થાય છે. એક જ લણણી સાથે, કોબીના સાંઠાને પાયા પર કાપી નાખવામાં આવે છે. રચાયેલ ગોબીઝ કાપી અથવા તૂટી ગયા. અનુકૂળ વાતાવરણમાં, સપ્ટેમ્બર-Octoberક્ટોબરમાં આખો પાક ખેતરમાં થાય છે. પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં (આશરે -5 ° સે સતત હિમની શરૂઆત સાથે), કાપેલા છોડને ઠંડા coveredંકાયેલ રૂમમાં કામચલાઉ સંગ્રહ માટે દૂર કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ 2-3 અઠવાડિયા સુધી રહે છે. કોબીના કટીંગ હેડ આ છોડમાંથી ધીમે ધીમે બનાવવામાં આવે છે, જરૂર મુજબ. તાજા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો વપરાશ વધારવા માટે, તમે છોડને મૂળ સાથે કા removeી શકો છો અને પાંદડા કાપવા પછી (ઉપરવાળા સિવાય), તેને ગ્રીનહાઉસીસ અથવા ગ્રીનહાઉસીસમાં મૂકી શકો છો, જ્યાંથી કોબીના પાંદડા ધીમે ધીમે કા removedી નાખવામાં આવે છે અને કાપી નાખવામાં આવે છે. તમે ભોંયરામાં રેતીમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ખોદવી શકો છો જેથી મૂળ બંધ થઈ જાય. સંગ્રહિત છોડમાં, પાંદડાની ડાળીઓ મરતા સમયસર દૂર કરવી જોઈએ. ઓરડામાં જ્યાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સંગ્રહાય છે તે તાપમાન આશરે 92-98% ની સાપેક્ષ ભેજ સાથે 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રાખવામાં આવે છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તે જાન્યુઆરી સુધી સંગ્રહિત થાય છે. તમે કોબીના માથાંને 20-30 દિવસ સુધી ભોંયરામાં રાખી શકો છો. આ કરવા માટે, ચુસ્ત-ફીટિંગ પાંદડા, કોબીના તંદુરસ્ત માથાઓ સાથે, સખત પસંદ કરો, તેમને નાના બ boxesક્સમાં મૂકો (2-3 કિગ્રાની ક્ષમતાવાળા).

© વન અને કિમ સ્ટારર

જાતો

વર્ણસંકર એફ 1

આધુનિક એફ 1 વર્ણસંકર વધુ અને વધુ લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યા છે - તેઓ કદના મોટા પ્રમાણમાં માથાથી સમાન માથાવાળા નીચા છોડ આપે છે, જે સ્ટેમની સંપૂર્ણ heightંચાઇ સાથે સ્થિત છે. બધા કોબી હેડ લગભગ તે જ સમયે પાકે છે, તેથી તેઓ શિયાળા માટે સરળ રીતે કાપવામાં આવે છે, પરંતુ આ તાજી પેદાશોના વપરાશના સમયગાળાને ટૂંકી કરે છે. જો કે, એફ 1 વર્ણસંકરનો આ ગેરલાભ ઘણીવાર અતિશયોક્તિપૂર્ણ હોય છે - એક નિયમ મુજબ, પાકેલા કોબીના માથા કેટલાક અઠવાડિયા સુધી દાંડી પર સખત ફોલ્ડ રહે છે.

પીઅર જી.એન.ટી.ટી.: સૌથી વધુ લોકપ્રિય હાઇબ્રિડ. મીડિ-કદના કોબી હેડ ઓક્ટોબરમાં રચાય છે; નવેમ્બરમાં ફળોના શિખરો.

ઓલિવર: સારા સ્વાદવાળા પ્રારંભિક પાકનો વર્ણસંકર. પાનખરના અંતમાં સાફ. છોડ notંચા નથી, પરંતુ કોબીના માથા મોટા છે.

સિટાડેલ: અંતમાં વર્ણસંકર, પાનખરના અંતમાં પાકેલા. મધ્યમ કદના ઘેરા લીલા કોબી હેડ ઠંડું માટે યોગ્ય છે.

વિજેટ: સિટાડેલની સમાન સમયની ફ્રેમમાં ફળો, પરંતુ રોગ પ્રત્યે વધુ પ્રતિરોધક છે અને તેમાં વધારે સ્વાદિષ્ટતા હોય છે.

શેરિફ: તે નાના કોબ્સની વિપુલ પ્રમાણમાં લણણી દ્વારા અલગ પડે છે જે રસોઈ પછી આ સંસ્કૃતિની કડવાશ લાક્ષણિકતા ધરાવતા નથી. પાવડરી માઇલ્ડ્યુ સામે પ્રતિરોધક. ગરમ શિયાળોવાળા વિસ્તારોમાં, તે જાન્યુઆરી-માર્ચમાં પાકે છે.

રેમ્પાર્ટ: કોબીના લાંબા ખોલ્યા વગરના વડા સાથેનો બીજો અંતમાં સંકર. છોડ tallંચા હોય છે, મોટા શીંગિયા સારા સ્વાદથી અલગ પડે છે.

દબાવો: શ્રેષ્ઠ અંતમાં ગ્રેડ. ગા d ઘેરા લીલા કોબીના માથાવાળા allંચા છોડ હિમથી ભયભીત નથી.

DOLMIC: હાઇબ્રિડ જમીન અને હવામાનની સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને બિનજરૂરી છે. પશ્ચિમ યુરોપમાં ઓક્ટોબરથી ફેબ્રુઆરીના અંત સુધી ફળ આપતું નથી

પરંપરાગત જાતો

તાજેતરમાં, એફ 1 વર્ણસંકર મફત ક્રોસ બ્રીડિંગના પરિણામે પ્રાપ્ત જૂની જાતો બદલી છે. જૂની જાતોમાં, કો-ચંચકી એટલા સમાન અને ગાense નથી અને, પાક્યા, ઝડપથી ખુલે છે. તેમ છતાં, જૂની જાતોના પોતાના ફાયદાઓ છે - તે વધુ આધુનિક જાતો કરતા મોટી અને સંભવત tas સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને લણણીનો સમયગાળો લાંબો સમય ચાલે છે.

પ્રારંભિક અર્ધવાર્ષિક વાત: કોમ્પેક્ટ વિવિધ પાક સપ્ટેમ્બર-ડિસેમ્બરમાં.

બેડફોર્ડ: Folkંચા દાંડી પર મોટી બિલાડીઓ માટે પ્રખ્યાત વિવિધ લોક પસંદગી. સૌથી વધુ પાક બેડફોર્ડ-ફિલબાસ્કેટ. બેડફોર્ડ-એસ્મર મોનિટર નાના ક્ષેત્ર માટે યોગ્ય છે.

કોઈ નહીં: તે ઉચ્ચારિત મીંજવાળું સ્વાદ સાથે નાના બચ્ચા બનાવે છે. ફ્રેન્ચ તેનો ઉપયોગ સફેદ વાઇનમાં કરે છે.

રુબિન: નવી લાલ વિવિધતા સલાડ અથવા બાફેલી માટે કાચા ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ કહે છે કે તેને અજોડ સ્વાદ છે.

કેમ્બ્રિડ નં. 5: મોટા બચ્ચાઓ સાથે સ્વ. એક સમયે તે ખૂબ જ લોકપ્રિય હતું, પરંતુ ધીમે ધીમે કેટલોગમાંથી અદૃશ્ય થઈ ગયું.

રુડર્નફ: આ જૂથની જાતો - રુડનર્ફ-સેવન હિલ્સ, રુડનર્ફ-પ્રારંભિક બટનો, વગેરે - પાકા કોબીના માથાને લાંબા સમય સુધી ગા d રાખે છે.

R પી.એચ.આર.

લાભ

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટમાં વિટામિન, ખનિજો, કેરોટિન અને હર્બલ કેમિકલ્સ હોય છે જે વિવિધ રોગોને રોકવામાં અને શરીરના આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.. બીટા કેરોટિન અને વિટામિન સીમાં શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણ હોય છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં સમાયેલ પદાર્થો પાચક અને ફેફસાના કેન્સર સહિત અનેક રોગોની રોકથામ પૂરી પાડે છે.

કેન્સરની રોકથામ અને સારવાર માટે, ખાસ કરીને સ્તન, ગુદામાર્ગ અને સર્વિક્સ, એનિમિયા, કબજિયાત, તેમજ કોરોનરી હૃદય રોગ, ડાયાબિટીઝ, અનિદ્રા, ઉપલા શ્વસન માર્ગની શરદી, બ્રોન્કાઇટિસ, અસ્થમા, ક્ષય રોગ માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો રસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.. અસ્થમા, શ્વાસનળીનો સોજો અને અન્ય પલ્મોનરી રોગો માટે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ગાજર, સેલરિ અને મૂળાની મિશ્રણ ઉપયોગી છે.

ગાજર, લેટીસ અને લીલા બીનના રસ સાથેના રસનું મિશ્રણ સ્વાદુપિંડનું કાર્ય શોષી લે છે અને ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગી છે. જો કે, આહારમાંથી એકાગ્ર તારાઓ અને ખાંડને બાકાત રાખવી અને નિયમિતપણે આંતરડાને એનિમાથી સાફ કરવી જરૂરી છે.
અમે તમારી સલાહ માટે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ!