પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ પોલોક

શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પોલોક એ એક સ્વાદિષ્ટ માછલીની વાનગી છે, જે ડાયેટ મેનૂ અને શાકાહારી ખોરાક માટે યોગ્ય છે. જો તમે ઉપવાસ માટેની વાનગીઓ શોધી રહ્યા છો, તો પછી તમે જે દિવસોમાં માછલી ખાઈ શકો છો, આ રેસીપી માટે પોલlockક રાંધવાની ખાતરી કરો. છાજલીઓ પર તાજી પોલોક દુર્લભ છે, હું તેને ઓળખતો નથી. એક નિયમ મુજબ, ફ્રોઝન માછલીનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓમાં થાય છે. પ્રાપ્યતા અને સસ્તીતા હોવા છતાં, પોલોક ગૃહિણીઓમાં સારી રીતે લાયક લોકપ્રિયતા મેળવે છે. આ સાબિત રેસીપી કોઈપણ ટેબલને, એક ઉત્સવની પણ સજાવટ કરશે, અને દરેકને તે ગમશે, યુવાન અને વૃદ્ધ. બાળકોના મેનૂ માટે, હું તમને સલાહ આપું છું કે ખૂબ આળસુ ન બનો અને માછલીને હાડકા અને ત્વચાથી સાફ કરો, પોલોક હાડકાં નથી, પરંતુ તેને સુરક્ષિત રીતે ચલાવવું વધુ સારું છે. ચામડી અને હાડકાંમાંથી છાલવાળી ફલેટ માછલીની ટુકડાઓની જેમ જ તૈયાર કરવી જોઈએ - લોટમાં પ panન કરવા માટે, ફ્રાય કરવું, શાકભાજી અને ગરમીથી પકવવું સાથે એક સ્વરૂપમાં મૂકવું.

રસોઈનો સમય: 50 મિનિટ
કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે પોલlockક રાંધવા માટેના ઘટકો:

1 કિલો પોલોક;
200 ગ્રામ બ્રોકોલી;
200 ગ્રામ ગાજર;
ડુંગળીના 150 ગ્રામ;
ઘઉંનો લોટ 30 ગ્રામ;
70 ગ્રામ દુર્બળ મેયોનેઝ;
વનસ્પતિ તેલના 30 મિલીલીટર;
મીઠું, મરી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ પોલોક રાંધવાની પદ્ધતિ

રસોઈના એક કલાક પહેલાં, અમે પોલોકને ફ્રીઝરથી રેફ્રિજરેટરના ડબ્બાના નીચલા શેલ્ફમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. સફાઈ માટે તમારે માછલીની છરી અને રસોડું કાતરની જરૂર પડશે. કાતરથી ફિન્સ કાપો, પૂંછડી કાપી નાખો. અમે માછલીની છરીથી પોલlockકની ત્વચાને સ્ક્રેપ કરીએ છીએ - અમે ભીંગડા સાફ કરીએ છીએ. પેટ કાપો, અંદરની બાજુ કા removeો.

અમે પોલlockક સાફ કરીએ છીએ

પછી ઠંડા પાણીના પ્રવાહ હેઠળ પોલોકના શબને સંપૂર્ણપણે ધોવા. રિજની સાથે કાળી નસ છે, જેને દૂર કરવાની પણ જરૂર છે.

કાગળના ટુવાલથી સૂકા પોલોક સૂકવવામાં આવે છે.

સૂકા છાલવાળા પોલlockક શબ

અમે માછલીઓને ભાગોમાં કાપી - લગભગ 4 સેન્ટિમીટર જાડા ટુકડાઓ.

પછી તમારા સ્વાદ અને કાળા મરી માટે મીઠું સાથે પોલોક છંટકાવ.

પોલોકને ટુકડાઓ અને મીઠામાં કાપો

કટીંગ બોર્ડ પર ઘઉંનો લોટ રેડવો, ચારે બાજુ લોટમાં કાપીને કાપી નાંખ્યું.

દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ માટે ગરમ તેલમાં પોલોકના ટુકડા ફ્રાય કરો, પછી તેને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

લોટમાં બ્રેડ પોલોક કાપી નાંખ્યું અને તપેલીમાં ફ્રાય કરો

ભૂસિયામાંથી ડુંગળીની છાલ કા thinો, પાતળા અડધા રિંગ્સ કાપીને. મોટા શાકભાજી છીણી પર ગાજર ઘસવું.

ડુંગળી અને છીણવું ગાજર

એક કડાઈમાં, વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, શાકભાજીને 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, જેથી તે નરમ થાય. શાકભાજીનો સ્વાદ પણ મીઠું ચડાવવામાં આવે છે.

એક પેનમાં શાકભાજીને 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો

રિફ્રેક્ટરી બેકિંગ ડિશના તળિયે અમે પોલlockકના ટુકડા ઉપર, ગાજરને ડુંગળીથી ફેલાવીએ છીએ.

તળેલા શાકભાજી અને માછલીને પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપમાં મૂકો.

માછલીની વચ્ચે અમે બ્રોકોલી ફુલો મૂકીએ છીએ. મેં ફ્રોઝન કોબીની એક વાનગી રાંધી, તેથી તેને માછલીના રૂપમાં મૂકતા પહેલા, મેં ઓરડાના તાપમાને 10 મિનિટ કોબીને પકડી રાખી.

અમે ફુલોના સ્વરૂપમાં બ્રોકોલી ફેલાવીએ છીએ

ઓછી માત્રામાં ગરમ પાણી સાથે દુર્બળ મેયોનેઝ અથવા દહીં મિક્સ કરો, ચપટી મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, બીબામાં રેડવું.

દહીં અથવા દુર્બળ મેયોનેઝના રૂપમાં રેડવું

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફોર્મને નીચલા શેલ્ફ પર મૂકી, ધીમે ધીમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા.

અમે 20-25 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે પોલlockક બેક કરીએ છીએ.

અમે શાકભાજી સાથે ટેબલ પર ગરમ, મરી, herષધિઓ સાથે છંટકાવની પ polલોક પીરસો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે લોક

સૈદ્ધાંતિક રીતે, શાકભાજી સાથેનો પોલોક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર પીરસવામાં આવે છે, કારણ કે તે સર્વવ્યાપક છે, પરંતુ હાર્દિક ભોજન માટે, તમે વધુમાં છૂટક ભાત ઉકાળી શકો છો અથવા છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ પોલોક તૈયાર છે. બોન ભૂખ!