સૂકા ફળો સાથે કેફિર કોળું પાઇ

સૂકા ફળો સાથેનો કેફિર કોળુ પાઇ એ સૌથી સરળ, સસ્તું છે, પરંતુ, તેમ છતાં, સુંદર પાઈ, જે ફક્ત સાંજના ચા માટે જ નહીં, પણ ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપવા માટે શરમજનક નથી. સુવર્ણ પીળો અંદર, મધ્યમ મીઠો, સહેજ ભેજવાળી, સૂકા ફળ અને ખાટા ક્રીમના ટુકડા સાથે, તે ટેબલ પર દેખાય છે તે જ ક્ષીણ થઈને ખાવામાં આવે છે.

કોઈપણ સૂકા ફળો અને કેન્ડેડ ફળો સુશોભન અને ભરવા માટે યોગ્ય છે - અંજીર, સૂકા જરદાળુ, તારીખો, સામાન્ય રીતે, કલ્પના બતાવો અને તે જ સમયે તમારા રસોડાના વેરહાઉસને સાફ કરો. તે કોઈ રહસ્ય નથી કે રસોડાના કેબિનેટમાં હંમેશાં મુઠ્ઠીભર કિસમિસ અથવા સૂકા ક્રેનબriesરીવાળા જાર હોય છે - તમે આ બેકિંગ ડીશમાં કંઈપણ ઉમેરી શકો છો.

રસોઈનો સમય: 1 કલાક
કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 8

સૂકા ફળો સાથે કેફિર પર કોળાની વાનગી બનાવવાની સામગ્રી:

300 ગ્રામ કોળું;
કેફિરની 130 મિલીલીટર;
60 ગ્રામ માખણ;
દાણાદાર ખાંડનો 130 ગ્રામ;
2 ચિકન ઇંડા;
કોર્નમલના 100 ગ્રામ;
ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ;
બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી;
બેકિંગ સોડાના 1/3 ચમચી;
100 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ;
100 ગ્રામ તારીખો;
1 3 જાયફળ;
મીઠું.

કોળાની પાઇ ક્રીમ બનાવવા માટેના ઘટકો:

200 ગ્રામ ચરબી ખાટા ક્રીમ;
દાણાદાર ખાંડના 50 ગ્રામ;
30 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ;
જમીન તજ.

સૂકા ફળો સાથે કીફિર પર કોળાની વાનગી બનાવવાની એક પદ્ધતિ.

અમે કોળાને ટુકડાઓમાં કાપીને, પાકેલા ભાગને પસંદ કરો, બીજ, બીજની થેલી કા ,ો, છાલ કાપી નાખો.

મીઠી પેસ્ટ્રીઝ માટે, હું તમને જાયફળના કોળાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપીશ. ત્યાં સુગર મીઠી શાકભાજી પણ છે, અને આ શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.

એક કોળું છાલવું

માંસ પાસા. પછી અમે તમારા માટે કોઈપણ રીતે અનુકૂળ રસોઇ કરીએ છીએ: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વરાળ, માઇક્રોવેવ અથવા ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શાકભાજીને પકવવા પહેલાં, તેમને ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલથી રેડવું.

જાયફળના કોળાની પલ્પ ગરમીની સારવારના 10-15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

કોળાના પલ્પને ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને તમારા માટે અનુકૂળ રીતે તૈયાર કરો

સહેજ ઠંડુ શાકભાજી બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે, દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, ચિકન ઇંડાને તોડી નાખો, 1/3 ચમચી નાના ટેબલ મીઠું છંટકાવ કરો.

અમે ઠંડુ કોળું બ્લેન્ડરમાં મૂકી, ઇંડા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો

કીફિર રેડવું, સમૂહને ઘણી મિનિટ સુધી હરાવ્યું, જેથી દાણાદાર ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય.

કીફિર રેડવું અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બધું ગ્રાઇન્ડ કરો

સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો - એક વાટકીમાં મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર નાખો.

મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો

ધીમે ધીમે સૂકા ઘટકોમાં પ્રવાહી ઉમેરો, કણક ભેળવો. માખણ ઓગળવું, અને જ્યારે તે થોડુંક ઠંડુ થાય છે, બાઉલમાં ઉમેરો. કણક ભેળવો જેથી તે ગઠ્ઠોથી મુક્ત થાય.

બ્લેન્ડર અને ઓગાળેલા માખણમાં ભૂકો કરેલા કોળા ઉમેરો. કણક ભેળવી

સૂકા જરદાળુ અને તારીખોને સમઘન અથવા પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં પાસા કરો.

સૂકા જરદાળુ અને તારીખો કાપો

કણકમાં સૂકા ફળો ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કોકનેકમાં સૂકા ફળોને પકવવાના લગભગ એક કલાક પહેલાં પલાળી શકો છો.

કણકમાં સૂકા ફળો ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો

અમે ઉડી જાયફળને ઘસવું, અમારા પાઇ માટે તે ખૂબ જ ઓછું જરૂરી છે, તેને આ મસાલાથી વધુપડવું અશક્ય છે.

શેકેલા જાયફળ

અમે માખણથી ફોર્મને ગ્રીસ કરીએ છીએ, ઘઉંના લોટથી છંટકાવ કરીએ છીએ, કણક ફેલાવીએ છીએ.

અમે તૈયાર બેકિંગ ડીશમાં કણક મૂકીએ છીએ

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરીએ છીએ, ફોર્મને સરેરાશ સ્તર પર સેટ કરીએ છીએ, અને 40 મિનિટ માટે કેક તૈયાર કરીએ છીએ. અમે ઘાટમાંથી ફિનિશ્ડ બેકિંગ કા takeીએ છીએ, વાયર રેક પર કૂલ કરીએ છીએ.

175 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેફિર પર કોળાની વાનગી રાંધવા

દાણાદાર ખાંડ સાથે ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો. એક જાડા ખાટા ક્રીમ સાથે ઉદારતાપૂર્વક ટોચને આવરે છે, ઉડી અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ અને જમીન તજ સાથે છંટકાવ.