નાસ્તુર્ટિયમ - માળીની ટ્રોફી

નેસ્ટર્ટીયમનું નામ લેટિન શબ્દ 'ટ્રોફી' પરથી આવે છે - એક ટ્રોફી, ફૂલના કેટલાક ભાગો અને થાઇરોઇડના પાંદડાઓના હેલ્મેટ સ્વરૂપમાં.

નાસ્તુર્ટિયમઅથવા કપૂચિન (ટ્રોપોલિયમ) - નેસ્ટુરિયન પરિવારના વનસ્પતિ વનસ્પતિની એક જીનસ (ટ્રોપોલિયોસી), જેમાં મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાની મૂળ લગભગ 90 પ્રજાતિઓ શામેલ છે.

નેસ્ટર્ટીયમ્સ એ વાર્ષિક અને બારમાસી હર્બેસીયસ અથવા અર્ધ-ઝાડવા છોડ છે. દાંડી માંસલ, રસાળ, ખૂબ ડાળીઓવાળો, સીધો, વિસર્પી અથવા સર્પાકાર, 200 સે.મી. પાંદડા આગળના ક્રમમાં ગોઠવાયેલા છે, ગોળાકાર, થાઇરોઇડ, એક નક્કર ધાર સાથે, લાંબા પેટીઓલ્સ પર અને મીણ કોટિંગ સાથે.

નાસ્તુર્ટિયમ. Rist ક્રિસ્ટીન પોલસ

એક નાજુક, સુખદ સુગંધ સાથેના નાસ્તુર્ટિયમ ફૂલો, અનિયમિત, લાંબા પેડુનલ્સ પર, એકાંત, પાંદડાની ગુલાબમાં સ્થિત છે. તેજસ્વી રંગીન, પાયા પર પ્રેરણા સાથેનું ક્લેઇક્સ. પાંચ પીળી, નારંગી અથવા લાલ પાંદડીઓનો, કોરોલા ફ્રી સ્ટેન્ડિંગ. નાસ્તુર્ટિયમનું ફળ એક સંયુક્ત છે, જે ત્રણ સમાન, રાઉન્ડ-મૂત્રપિંડ આકારના, કરચલીવાળા ફળમાં વિભાજિત થાય છે. રાઉન્ડ-કિડનીના 10-40 બીજના 1 ગ્રામમાં, જેનું અંકુરણ 4-5 વર્ષ ચાલે છે. જ્યારે વાવણી રોપાઓ 12-14 દિવસે દેખાય છે.

સુશોભન બાગકામમાં, નીચેની જાતિઓ મોટાભાગે ઉગાડવામાં આવે છે: નાસ્તુર્ટિયમ મોટી છે (ટ્રોપોલિયમ મેજસ), વિદેશી નાસ્તુર્ટિયમ (ટ્રોપોલિયમ પેરેગ્રીનમ) અને સુંદર નાસ્તુર્ટિયમ (ટ્રોપોલિયમ સ્પેસિઓસમ).

પૂર્વ-કોલમ્બિયન અમેરિકામાં, બારમાસી નાસ્તુર્ટિયમ, જે ભૂગર્ભ કંદ બનાવે છે, તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે વ્યાપકપણે થતો હતો. તે છે કંદ નાસ્તુરિયમ (ટ્રોપિઓલમ ટ્યુબરઝમ), જે પેરુ, ચિલી, બોલિવિયા અને પર્વતીય પ્રદેશોમાં પ્રાચીન ભારતીયો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતું હતું પાતળા લીવ્ડ નાસ્તુર્ટિયમ (ટ્રોપોલિયમ લેપ્ટોફિલમ) - તે એક્વાડોર અને પેરુમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું.

નાસ્તુર્ટિયમ વાવેતર

વધતી જતી નાસર્ટિયમના પાંચ રહસ્યો છે જે પ્રારંભિક ઉગાડનારાઓ દ્વારા ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે.

1. નેસ્ટર્ટીયમ ખૂબ થર્મોફિલિક છે, તેથી બગીચામાં નાસ્તુર્ટિયમ બીજ વાવવા માટે દોડાદોડ કરવાની જરૂર નથી. સ્થિર થઈ ગયેલી નાસ્ટર્ટીયમની રોપાઓ અનિવાર્યપણે મરી જશે. બાલ્કનીની ઉછેરકામ માટે અને બગીચામાં વહેલા ફૂલો માટે, એપ્રિલમાં નાસર્ટિયમ રોપાઓ રોપવો.
2. નાસ્તુર્ટિયમ ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન સહન કરતું નથી (આ પ્લાન્ટમાં સુપરફિસિયલ અને ટેન્ડર રુટ સિસ્ટમ છે). તેથી, પીટ કપમાં અથવા પાછા ખેંચી શકાય તેવા તળિયાવાળા કપમાં રોપાઓ ઉગાડવાનું વધુ સારું છે.
3. નાસ્તુર્ટિયમ એક તેજસ્વી સ્થાનને પસંદ કરે છે - તેને સૂર્યમાં અથવા ઝાડની નીચે પ્રકાશ આંશિક છાંયોમાં રોપવો. પ્રકાશની અછત સાથે, નાસ્તુર્ટિયમ એક દયનીય દેખાવ ધરાવે છે: તે અદભૂત અંકુરની રચના કરે છે, વધે છે અને ભાગ્યે જ ખીલે છે.
4. નાસ્ટર્ટીયમ સાધારણ ફળદ્રુપ અને ગટરવાળી જમીનને પસંદ કરે છે. ફળદ્રુપ અને મેનીક્યુઅર્ડ માટી પર, નાસ્તુર્ટિયમ ઘણી બધી લીલોતરી વિકસાવે છે, પરંતુ તે ખૂબ નબળાઈથી ખીલે છે; તાજી ખાતર સહન કરતું નથી. પ્લાન્ટ પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ સાથે ફળદ્રુપ થવા માટે સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે, સતત ફૂલોની વિપુલતા બનાવે છે.
5. નાસ્તુર્ટિયમ મધ્યમ ભેજવાળી જમીનને પસંદ કરે છે. યુવાન છોડને નિયમિતપણે પાણીયુક્ત બનાવવાની જરૂર છે, પછી તેઓ સારી રીતે ઉગે છે. નસકોર્ટિયમના ફૂલ શરૂ થયા પછી, તેને ફક્ત જમીનની સૂકવણીથી જ પાણી આપવું જરૂરી છે (નહીં તો છોડમાં થોડા ફૂલો અને પર્ણસમૂહ ખૂબ હશે). ભારે માટી પર, ભેજની વધુ માત્રા સાથે, નાસ્તુર્ટિયમની મૂળિયાઓ સડે છે.

ગ્રેટ નાસ્તુર્ટિયમ (ટ્રોપિઓલમ મેજસ). © એમ એ એન યુ ઇ એલ

વાવણી નાસ્તુર્ટિયમ

અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, નાસ્તુર્ટિયમ ઘણાં બધાં બીજ સેટ કરે છે, જે ક્ષીણ થઈ જતાં, જમીનમાં શિયાળા માટે સક્ષમ છે.

નસurર્ટિયમના બીજ મોટા હોય છે, એક જાડા રક્ષણાત્મક શેલમાં બંધ હોય છે. છોડ પરના બીજ એક જ સમયે પાકેલા નથી, કારણ કે ફૂલો ખીલે છે (40-50 દિવસ પછી પાંખડીઓ પડ્યા). બીજ અંકુરણ 3-4 વર્ષ સુધી ચાલે છે.

પાકા બીજ - નાસર્ટિયમના "વટાણા" સ્વયંભૂ પડે છે, તેથી જો તમે બીજ એકત્રિત કરવા માંગતા હોવ તો સાવચેત રહો. બીજ પાક્યા જાય ત્યારે કા Takeો (લીલા રંગથી તેઓ સફેદ રંગની થાય છે, સરળતાથી પેડુનકલથી અલગ પડે છે). જો મોટી માત્રામાં બીજની જરૂર ન હોય, તો વિપુલ પ્રમાણમાં ફૂલો લંબાવા માટે, ઝાંખુ ફૂલો નિયમિતપણે દૂર કરવા જોઈએ.

• સીધા જમીનમાં, નસurર્ટિયમ બીજ મેમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, પાણીમાં એક દિવસ માટે પલાળ્યા પછી.
• સોજોના બીજ બગીચામાં માળાઓ સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે: દરેક કૂવામાં 3-4 બીજ, 25-30 સે.મી.ના છિદ્રો વચ્ચેનું અંતર જાળવી રાખે છે
• નાસ્તુર્ટિયમના બીજ બે અઠવાડિયામાં અંકુરિત થાય છે.
• રોપાઓના ઉદભવ પછી લગભગ દો and મહિના પહેલાં ફૂલો શરૂ થાય છે.
• ફૂલોની શરૂઆત સુધી, નાસર્ટિયમ રોપાઓને સંપૂર્ણ જટિલ ખાતર (મહિનામાં 3-4 વખત) આપવામાં આવે છે.

નાસ્ટર્ટીયમના વહેલા ફૂલો માટે, રોપાઓ ઉગાડવામાં આવે છે. મેના પ્રારંભમાં વાવેલા 3 સે.મી.ના પોટ્સ. અંકુરની બે અઠવાડિયામાં દેખાય છે. લેન્ડિંગ ફક્ત જૂનની શરૂઆતમાં માટીના ગઠ્ઠા સાથે કરવામાં આવે છે.

નાસ્તુરિયમનું ફળ. © વન અને કિમ સ્ટારર

કાપવા દ્વારા નાસ્તુર્ટિયમનો પ્રસાર

કાપવા દ્વારા નાસર્ટિયમનો પ્રસાર શક્ય છે, જે પાણીમાં અને ભીની રેતીમાં સંપૂર્ણ રીતે મૂળ છે. નવી અને ખાસ કરીને ટેરી જાતોનો પ્રચાર કરતી વખતે આ તકનીકનો ઉપયોગ થાય છે. નાસ્ટર્ટીયમ એક બારમાસી છોડ હોવાથી, તમે મર્યાદિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની તેજસ્વી, ઠંડી વિંડોમાં વાસણમાં શિયાળાનો સૌથી ઉત્કૃષ્ટ નમુનાઓ છોડી શકો છો અને તેમને વસંત inતુમાં પાર કરી શકો છો.

ડિઝાઇનમાં નાસ્તુર્ટિયમનો ઉપયોગ

ઓછી વૃદ્ધિ પામતી પ્રજાતિઓ અને નાસ્તુર્ટિયમની જાતો ફૂલદાની, સરહદો, ફૂલોના પલંગ માટે વિશાળ ઘોડાની લગામના રૂપમાં યોગ્ય છે. લાંબી કળીઓવાળી પ્રજાતિઓ અને જાતોનો ઉપયોગ elભી બાગકામ માટે, અને જમીનના આવરણ તરીકે, પૂરક છોડ તરીકે થાય છે.

નાસ્તુર્ટિયમ. © એલિઝાબેથ ગોમ્

રસોઈમાં નાસ્તુર્ટિયમનો ઉપયોગ

સામાન્ય બગીચાના નાસ્તુર્ટિયમમાં, છોડને છોડના તમામ ભાગો ખાદ્ય હોય છે. વિટામિન સી સમૃદ્ધ તાજા તાજાં પાંદડાં અને પનીર અને માખણ દાખલ કરાયા ફૂલો થી વધુ મસાલેદાર સેન્ડવીચ અને સલાડ, અર્ક આપી સ્ટેમ્સ નાસ્તુર્ટિયમ આગ્રહ ફૂલો સરકો પર, તેમના વિવિધ પૂરવણીમાં સ્ટફ્ડ, અને સલાડ, સૂપ અને પીણાં ખાદ્ય શણગાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે. અને અંતે, સૂકા, છાલવાળી અને ગ્રાઉન્ડ બિયાંનો મસાલેદાર મરીનો સ્વાદ હોય છે અને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ માટે મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે (તેઓ કહે છે કે બીજા દેશોમાં કાળા મરીને બદલે ઘણા દેશોમાં નાસર્ટિયમના ભૂમિના દાણા તદ્દન સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા હતા).

નાસ્તુર્ટિયમના ઉપયોગી ગુણધર્મો

નાસ્તુર્ટિયમનો ઉપયોગ ફક્ત સુશોભન અને ખાદ્ય છોડ તરીકે જ નહીં, પણ aષધીય વનસ્પતિ તરીકે થાય છે. તેણીને વિટામિનની ઉણપ, એનિમિયા, ત્વચા ફોલ્લીઓ, કિડની સ્ટોન રોગ, શ્વાસનળીનો સોજો અને અન્ય રોગોથી સારવાર આપવામાં આવે છે, તે વાળના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. એન્ટી ઝિંગોટિક એજન્ટ તરીકે ખાસ કરીને નાસ્ટર્ટીયમ સ્થાપિત છે. તેમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ સામાન્ય લેટીસ પાંદડા કરતા દસ ગણું વધારે છે!

વધુ સમૃદ્ધ પણ, તેમાં મજબૂત એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પદાર્થો છે: ફાયટોનાસાઇડ્સ અને પ્રોવિટામિન એ. ટ્રોપોલિનના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ, એક પદાર્થ, નેસ્ટર્ટીયમ આવશ્યક તેલથી અલગ, જ્યારે એથરોસ્ક્લેરોસિસને કારણે ક્રોનિક કોરોનરી અપૂર્ણતા ધરાવતા દર્દીઓમાં તેનો ઉપયોગ થતો હતો, ત્યારે પીડા અદૃશ્ય થઈ ગઈ હતી, અને આરોગ્ય સુધર્યું હતું. નાસ્ટર્ટીયમ ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું હતું જ્યારે તે સ્થાપિત થયું હતું કે તેમાંની વાનગીઓમાં ઘણા રોગો અને ખાસ કરીને એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર માટે વય સંબંધિત ફેરફારો સાથે સંકળાયેલ આહાર અને medicષધીય ગુણધર્મો છે. તે સ્થાપિત થયું છે કે કંદની જાતિઓમાં કંદ એવા પદાર્થો ધરાવે છે જે શરીરમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરને ઘટાડે છે અને કાર્ય કરે છે, તેથી, વિરોધી વાયગ્રા તરીકે

નાસ્તુર્ટિયમ હૂકર (ટ્રોપિઓલમ હૂકરિયનમ). © પાટો નોવાઆ

નાસ્તુર્ટિયમની લોકપ્રિય જાતો

• નાસ્તુર્ટિયમ વેસુવિઅસ - ઝાડવું 30 સે.મી. સુધી tallભું છે; જેમ જેમ તે વધે છે, તે અર્ધ-ફેલાય છે. પાંદડા મોટા, ગોળાકાર, ઘેરા લીલા હોય છે. ફૂલો 5 સે.મી. સુધી વ્યાસના, નારંગી રંગની સાથે સ salલ્મોન-ગુલાબી હોય છે, ઉપલા બે પાંખડીઓ પર આજુબાજુના સ્ટ્રોકવાળા ઘાટા લાલ સ્થાન હોય છે. કપ પીળો છે.
• નાસ્તુર્ટિયમ ગાર્નેટ જામ (ગાર્નેટ રત્ન) - બુશ ટટ્ટાર, કોમ્પેક્ટ, 30 સે.મી. પાંદડા મોટા, ગોળાકાર, હળવા લીલા હોય છે. ટેરી ફૂલો, તેના કરતા મોટા, વ્યાસમાં 6 સે.મી. સુધી, નારંગી રંગની સાથે ગાર્નેટ લાલ. ટોચની બે પાંખડીઓ બ્રાઉન સ્ટ્રોક છે. કપ તેજસ્વી પીળો છે.
• નાસ્તુર્ટિયમ ગોલ્ડન ગ્લોબ (ગોલ્ડન ગ્લોબ) - ઝાડવું કોમ્પેક્ટ, ગોળાકાર, સીધા, 25 સે.મી., 40 સે.મી. પાંદડા ગોળાકાર, હળવા લીલા હોય છે. ટેરી ફૂલો, મોટા, વ્યાસમાં 6.5 સે.મી. સુધી, સોનેરી પીળો, ફોલ્લીઓ વગર. કપ પીળો છે.
• અગ્નિનો નાશમૂર્તિ ગ્લોબ (આગનો ગ્લોબ) - બુશ 45 સે.મી. પાંદડા હળવા લીલા હોય છે. ટેરી ફૂલો, મોટા, વ્યાસમાં 7 સે.મી., તેજસ્વી નારંગી. ઉપરની બે પાંખડીઓ પર ઘાટા બ્રાઉન સ્ટ્રોક છે. કેલિક્સ ઘેરો પીળો છે.
• નાસ્તુર્ટિયમ કૈઝરિન વોન ઈન્ડિયા (કૈસેરીન વોન ઇન્ડિયન) - બુશ ટટાર, 20-25 સે.મી. tallંચાઈ, કોમ્પેક્ટ, ગોળાકાર. જાંબુડિયા રંગના કોટિંગથી પાંદડા નાના, ઘેરા લીલા હોય છે, નીચલા બાજુ ભૂરા હોય છે. ફૂલો સરળ છે, વ્યાસ 4.5 સે.મી. સુધી છે, બે ઉપલા પાંખડીઓના પાયા પર બ્રાઉન-લાલ સ્ટ્રોકવાળા ઘાટા લાલ. સુગંધ બહારથી નારંગી-લાલ હોય છે.
• નેસ્ટર્ટીયમ ફોયોઓગ્લેન્ટ્સ (ફ્યુઅરગ્લાન્ઝ) - 25 સે.મી. પાંદડા મોટા, હળવા લીલા હોય છે. ફૂલો મોટા હોય છે, વ્યાસ 6 સે.મી. સુધી હોય છે, બે ઉપલા પાંખડીઓ પર ડાર્ક, જ્વલંત નારંગી. કપ નારંગી-લાલ છે.

અમે તમને આ સુંદર છોડને ઉગાડવામાં સફળતાની ઇચ્છા કરીએ છીએ! તમારી સલાહ માટે રાહ જુઓ!