DIY ચેરી જામ - ફોટો સાથે પગલું દ્વારા રેસીપી

અમે આ સ્વાદિષ્ટ ચેરી જામ તૈયાર કરવાની .ફર કરીએ છીએ. નીચે ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી જુઓ.

આજકાલ, કોઈપણ સ્ટોર તૈયાર શાકભાજી અને ફળો, જામ, મુરબ્બો, તમામ પ્રકારના જામની વિસ્તૃત પસંદગી પ્રદાન કરે છે.

તેથી, વધુને વધુ વખત આપણે ઘરના અવરોધ સાથે સ્ટોવની નજીક પોતાને બેવકૂફ કરવા કરતાં તૈયાર ઉત્પાદ ખરીદવાનું પસંદ કરીએ છીએ.

પરંતુ પ્રામાણિકપણે, તમે જોશો, જામ અથવા જામનો એક જાર નહીં, સૌથી મોંઘો પણ, તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલા સ્વાદ સાથે સરખાવી શકાય નહીં!

ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા વર્ષો પહેલાથી જ, મને હજી પણ યાદ છે કે ચેરી જામનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ શું હતો, જે મારી દાદી દર વર્ષે રાંધે છે.

અને ભલે મેં સ્ટોરમાં લોભી કરેલા “સ્વીટ” બરણીઓની કેટલી ખરીદી કરી, હું આમાંથી વધુ મેળવી શક્યો નહીં.

સંભવત,, આખો મુદ્દો ફક્ત પ્રક્રિયામાં જ નહીં, પણ તે હકીકતમાં પણ છે કે ઘરેલું ભોજન પ્રેમ અને ખૂબ જ શુભેચ્છાઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે તેઓ કહે છે - આત્મા સાથે!

તેથી, મેં મારી આળસ અને રોજગારને મુઠ્ઠીમાં નાંખી અને આખું સંરક્ષણ ઘરે તૈયાર કરવાનું પણ શરૂ કર્યું. એકસરખું, હવે આ પ્રક્રિયા પહેલા કરતા ઘણો ઓછો સમય લે છે - અમારા દાદીમા, બ્લેન્ડર, ફૂડ પ્રોસેસર, ધીમા કૂકર અને અન્ય મશીનોથી અમારી સહાય માટે આવ્યું છે.

આજે હું કેવી રીતે ઝડપથી રસોઈ સ્વીટ ચેરી જામનું અટકી ગયું તે વિશે વાત કરવા માંગુ છું. આ રેસીપી માટે હું લાલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખરીદે છે અને ઓવરરાઇપ નહીં કરવાનું પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું.

આવા સ્વાદિષ્ટને પણ રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો, હું તમને ખાતરી આપું છું કે, તમે આ રેસીપી પ્રમાણે આખા સમય માટે કબૂલ બનાવવાનું શરૂ કરશો!

ઘરે મીઠી ચેરી કબૂલ

ઘટકો

250 ગ્રામ મીઠી ચેરી
ખાંડ 250 ગ્રામ
લીંબુનો રસ 7-8 મિલિલીટર

રસોઈ ક્રમ

પ્રારંભિક તબક્કે, અમે ગ્લાસ જાર, કેલ્સીન, વરાળ તૈયાર કરીએ છીએ, તેને વંધ્યીકૃત કરીએ છીએ અને ભરાયેલા idsાંકણ માટે.

અમે કાળજીપૂર્વક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ sortર્ટ કરીએ છીએ, વહેતા પાણીમાં ટ્વિગ્સ, સેપલ્સ અને માઇનથી છુટકારો મેળવો.

અમે બધા હાડકાંને દૂર કરીએ છીએ, તે દરમિયાન, બેરી પાસે થોડો સૂકવવાનો સમય છે.

અમે ચેરીને બાઉલ અથવા બાઉલમાં ફેલાવીએ છીએ જેમાં આપણે જામ રાંધવા જઈશું (ઓક્સિડેશન ટાળવા માટે વાનગીઓ દંતવલ્ક અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલી હોવી જોઈએ), મધ્યમ તાપ પર મૂકો.

તરત જ બધી ખાંડ અને તાજા લીંબુનો રસ રેડવું, સંપૂર્ણ સમૂહ સારી રીતે ભળી દો. બોઇલમાં લાવો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. સ્પ spટ્યુલા અથવા ચમચી સાથે માસને સતત જગાડવો, જો ફીણ દેખાય તો - દૂર કરો.