ચાઇવ્સ અથવા ચાઇવ્સ સ્વાદમાં નરમ હોય છે અને ખૂબ જ સુંદર હોય છે, જે તેમને ઘરના દરેક કાવતરામાં બદલી ન શકાય તેવું બનાવે છે. તેના નાજુક પીછાઓ ફક્ત પલંગને જ નહીં, ફૂલોવાળા પણ શણગારે છે, પરંતુ તેનો નાજુક અને નાજુક સ્વાદ તમારી રાંધણ માસ્ટરપીસનો અનિવાર્ય ઘટક બનશે. તે જ સમયે, જો તમે વાવણી અને સંભાળના સરળ નિયમોનું પાલન કરો છો, તો ચાઇવ્સના વૈવિધ્યસભર ગ્રીન્સ તમને વસંતથી પાનખર સુધી ખુશ કરશે.
ચાઇવ્સઅથવા ગતિનું ધનુષ, અથવા ચાઇવ્સડુંગળી-સિબ્યુલેટ, ચાઇવ્સ (Allલિયમ સ્કેનોપ્રોઝમ) - ડુંગળી કુટુંબ (એલિઆસી) ની જીનસ ઓનિયન્સ (એલિયમ) ની એક જાતિ.
ગતિ, અથવા શિવ્સનો નમન.
ચાઇવ્સના પીંછા પાતળા નળીઓ જેવું લાગે છે. ડુંગળીની અન્ય જાતો, સ્વાદની તુલનામાં તેમની પાસે ખૂબ નરમ, લગભગ તટસ્થ છે અને તે સલાડ, ઓમેલેટ, સ્ટ્ફ્ડ ઇંડા અને ટામેટાંનો અનિવાર્ય ઘટક છે, તેમને અને અન્ય વાનગીઓને તાજી, મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે.
પાંદડા ઉપરાંત, ચાઇવ્સના ફૂલો પણ ખાદ્ય છે. તેમને સલાડ અને ઠંડા નાસ્તાથી સજ્જ કરી શકાય છે. તે લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં બદલી ન શકાય તેવું છે. ચાઇવ્સ અન્ય ગ્રીન્સ અને ફૂલોની બાજુમાં સારી રીતે ઉગે છે, પરંતુ તેઓ ચાઇવ્સ અને કોબીની નિકટતાને ધિક્કારે છે.
ચાઇવ્સ સર્કમ્પલર વિસ્તારોમાંથી આવતા હોય છે. આ પ્રજાતિમાં વિવિધ પ્રકારની વિવિધતા છે. સૌથી પ્રખ્યાત અને વ્યાપક વિવિધતા ગ્રોહલાઉ છે. પાતળા નળીઓવાળું પીંછાવાળા ચાઇવ્સની જાતો પણ છે, ઝાડમાં કંઈક વધુ કોમ્પેક્ટ છે. જો તમે સમાન નરમ ડુંગળીનો સ્વાદ મેળવવા માંગતા હોવ, પરંતુ સામાન્ય બગીચાના ડુંગળીની સુગંધ જાળવી શકો, તો તમારે શિવાને બદલે ચાઇનીઝ ડુંગળી ખરીદવી જોઈએ.
ગતિ, અથવા શિવ્સનો નમન.
ચાઇવ્સ લગભગ ગમે ત્યાં વાવેતર કરી શકાય છે, જો છોડને ભેજની આવશ્યક માત્રા પ્રાપ્ત થાય. તેથી, તમારે ખૂબ જ ઝડપથી સૂકવણીવાળી જમીન પર અમારા હીરોને રોપવું જોઈએ નહીં.
પ્રારંભિક વસંત fromતુથી પાનખરના અંત સુધી ચાઇવ્સના પાંદડાઓ "લણણી" થઈ શકે છે, જ્યારે તેઓ જમીનથી બે સેન્ટિમીટરની atંચાઈએ કાપવા જોઈએ. કોઈ પણ સંજોગોમાં બધા પાંદડા એક જ સમયે કાપી ના લો, કારણ કે આ કિસ્સામાં છોડને ઓછા પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થશે અને લાંબા સમય સુધી તમને નવી ગ્રીન્સથી ખુશ નહીં કરે.
ગતિ, અથવા શિવ્સનો નમન. "સ્કૂલ અને ઘર માટેની વાર્તાઓ અને છબીઓમાં જર્મની, Austસ્ટ્રિયા અને સ્વિટ્ઝર્લ ofન્ડના ફ્લોરા", ઓટ્ટો વિલ્હેમ થોમના પુસ્તકમાંથી સચિત્ર વર્ણન ઘર ”1885)આ પ્રકારના ડુંગળીનો ઉપયોગ શિયાળા માટે તાજા અને સંગ્રહિત બંને રીતે કરી શકાય છે, અદલાબદલી ડુંગળી બરફના સમઘન પર સૂકા અથવા સ્થિર કરી શકાય છે, જો કે તે તેના મોટાભાગના વિટામિન ગુમાવશે, પરંતુ લગભગ કોઈ સ્વાદ નહીં.
અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રીઝરમાં મૂકતા પહેલા, તેને બારીક કાપીને નાના ભાગોમાં વહેંચો.
આખા શિયાળામાં તમારા મનપસંદ ચાઇવ્સનો આનંદ માણવાની ઘણી સરળ રીત છે: ફૂલોના વાસણોમાં અનેક છોડો ઉગાડો.
