બટાકાની સાથે ક્યસ્ટીબી, ફોટો સાથેની એક રેસીપી, જેનો નીચે સૂચવવામાં આવે છે, બશ્કિર અને તતારની વાનગીની સૌથી લોકપ્રિય વાનગી છે. આ શાકભાજી અથવા પોર્રીજથી ભરેલું તાજી ગરમ ગરમ ગરમ છોડ છે. આવા ખોરાક ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેની તકનીકી બિન-તકનીકી અને ઉત્પાદનોના સરળ સેટ માટે આભાર, આવા ભોજન એ કુટુંબના નાસ્તામાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે.
બટાકાની સાથે ક્વિઝબી રાંધવાની ઉત્તમ રીત
આ એક વાનગી છે જે સ્થાનિક લોકોમાં ખૂબ માંગ છે. કેક ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને પોષક હોય છે. તેમને તમારી સાથે નાસ્તા તરીકે લેવાનું અનુકૂળ છે, અને તમે મહેમાનોના આગમન માટે મુખ્ય વાનગી તરીકે પણ રસોઇ કરી શકો છો.
બટાટા સાથે kystyby રસોઇ કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- ઘઉંનો લોટ 1.5 કપ;
- ગાયના દૂધના 0.5 કપ (કણક માટે);
- નરમ માખણ એક ચમચી;
- એક ચિકન ઇંડા;
- ખાંડ અને કેટલાક મીઠું;
- એક કિલો બટાટા;
- 3-4 માધ્યમ ડુંગળી;
- 200 ગ્રામ માખણ;
- અડધો ગ્લાસ તાજા દૂધ (ભરવા માટે)
સ્વાદિષ્ટ બનવા માટે આ રેસીપી મુજબ બટાકાની સાથે કાઇસ્ટીબી માટે, દૂધનો ઉપયોગ મધ્યમ ચરબીયુક્ત સામગ્રીનો કરવો જોઈએ.
Kystybyba માટે કણક
રસોઈ કણકના બેચથી શરૂ થવી જોઈએ. Deepંડા બાઉલમાં, દૂધ, ખાંડ, મીઠું અને એક ઇંડા ભેગું કરો. બધા ઘટકો સારી રીતે ભળી જાય છે. જલદી તમને સમાન સુસંગતતા મળે, તમે ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરી શકો છો. મિશ્રણ સાથે કણક બનાવો. તે સારી રીતે ગૂંથવું જોઈએ, પરંતુ ચુસ્ત નહીં. તેને ક્લીંગ ફિલ્મમાં લપેટીને ઓરડાના તાપમાને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
જમણા કણકને સારી રીતે ખેંચવા અને તોડવા માટે નહીં.
ભરણ
આગળનું પગલું ભરવાનું તૈયાર કરવાનું છે. બટાટા ધોઈને છાલ કરો. પછી કંદને પાણીના વાસણમાં નાખીને આગ લગાવી. રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી બટાકા ઉકાળો.
ડુંગળીની છાલ કાlyો અને બારીક કાપી લો. પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પાન પર થોડું માખણ અને સમારેલી શાકભાજી મૂકો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકી લો.
એકવાર કંદ નરમ થઈ જાય પછી, પ panનને સ્ટોવમાંથી કા .ી શકાય છે. પાણી કાrainો, અને શાકભાજી મેશ કરો. ભરણને એક નાજુક સ્વાદ અને ઇચ્છિત સુસંગતતા આપવા માટે, દૂધ ઉમેરવું જરૂરી છે. તળેલા ડુંગળીને પરિણામી પુરી પર મૂકો અને ફરીથી બધું સારી રીતે ભળી દો.
કણક 20 મિનિટ સુધી stoodભા થયા પછી, તમે તેને તૈયાર કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો. મોટા કોમાથી, નાના દડા બનાવો અને દરેકને રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને રોલ કરો. દરેક વર્તુળની જાડાઈ 0.5 સે.મી.થી વધુ હોવી જોઈએ નહીં.
કેકની તૈયારી માટે, તમારે જાડા ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. સૂકી સપાટી પર વર્કપીસ ફ્રાય કરો. ફ્રાય ફોલ્લીઓ દેખાય ત્યાં સુધી કણક રાખો. રાંધવાની પ્રક્રિયામાં કેકને ફેરવવું જોઈએ.
ભરણને ફક્ત ગરમ બિલેટ્સમાં જ વીંટો. તેઓ સરળતાથી અને ઝડપથી ઇચ્છિત આકાર લેશે અને તોડશે નહીં. એક તરફ થોડી માત્રામાં બટાટા મૂકો, અને વર્કપીસનો બીજો ભાગ લપેટો. આદર્શરીતે, તમારે એક પ્રકારનું પરબિડીયું મેળવવું જોઈએ. તે ધારને ચૂંટવું જરૂરી નથી. ટોચ પર દરેક કાઇસ્ટીબી માખણથી ઉદારતાથી ગ્રીસ થવી જોઈએ.
તમે તરત જ ચાખવાનું શરૂ કરી શકો છો. ખાસ કરીને, આવા ખોરાકને મુખ્ય કોર્સ તરીકે આપવામાં આવે છે. વિવિધ વનસ્પતિ સલાડ અને અથાણાં તેની સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલા છે. પણ Kybyby સારી માંસ અથવા માછલી પૂરક. તાતારમાં આ વાનગીને ફક્ત કાળી ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પિટા બ્રેડ સાથે કિસ્ટીબી માટે રેસીપી
પરંપરાગત તતારની વાનગીઓને રાંધવાની આ સૌથી ઝડપી અને સૌથી રસપ્રદ રીત છે. આ કિસ્સામાં, તમારે કણક તૈયાર કરવાની રહેશે નહીં, કારણ કે તે ક્લાસિક પિટા બ્રેડ દ્વારા બદલવામાં આવશે, જે કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં ખરીદી શકાય છે. જો તમે ક્રિયાઓનો ક્રમ અનુસરો છો, તો પછી બટાટા સાથે kystyby, જે સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ બનવા માટે ફોટામાં સૂચવવામાં આવ્યું છે.
રસોઈ માટેના ઘટકો:
- અડધો કિલો બટાટા (સારી રીતે પાચન કરવું તે ગ્રેડ);
- એક પિટા બ્રેડ;
- તમારી મરજી મુજબ ગ્રાઉન્ડ મરી;
- દંડ મીઠું એક ચમચી;
- માખણના ડેઝર્ટ ચમચી;
- લસણ એક લવિંગ;
- અદલાબદલી વનસ્પતિ એક ચમચી.
બટાટા ભરવાનું રસોઈ
મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં બટાકાની છાલ અને ઉકાળો. તેઓ નરમ બન્યા પછી, તમારે પ્રવાહી કા drainવાની જરૂર છે, અને એક કાપલીનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીઓને છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવવાની જરૂર પડશે.
લસણને છાલ અને ઉડી કા chopો. આ માટે તમે પ્રેસનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. પરિણામી સ્લરી ગ્રીન્સ સાથે જોડાયેલી છે.
છૂંદેલા બટાકામાં, herષધિઓ અને લસણ સાથે મિશ્રણ મૂકો. થોડું માખણ અને મીઠું પણ નાખો. સારી રીતે ભળી દો.
અમે kystyby રચે છે
પિટા બ્રેડ ફક્ત તાજી જ ખરીદવી જોઈએ. ફોલ્ડિંગ દરમિયાન ચાદરો તૂટી ન જોઈએ. તેમાંથી દરેક ઇચ્છિત કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. છૂંદેલા બટાટા એક બાજુ મૂકો અને બીજી બાજુ બંધ કરો. પરિણામી પરબિડીયું, પ્રથમ રેસીપીની જેમ, તેલ સાથે ગ્રીસ.
કાઇસ્ટીબી જેવી વાનગી ફાસ્ટ ફૂડ માટે એક મહાન વિકલ્પ હશે. તેથી, જો તમારા બાળકોને હેમબર્ગર, ચીઝબર્ગર અથવા અન્ય સમાન ખોરાક પસંદ છે, તો તેમના માટે આમાંથી એક વાનગીઓ તૈયાર કરો. તેમને ચોક્કસપણે આ વાનગી ગમશે.
