પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શાકભાજી માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલી શાકભાજી એ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનો એક અભિન્ન ભાગ છે. આ રીતે તૈયાર કરેલી વાનગી વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. તેનો ઉપયોગ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા કરી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શાકભાજી હંમેશા આકારમાં રહેવા અને સ્વસ્થ દેખાવ માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શાકભાજીને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે શેકવું, જેથી તે રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને. હકીકતમાં, બધું ખૂબ સરળ છે. વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ફક્ત ભલામણો અને નિયમોનું પાલન કરો.

વરખમાં શાકભાજી માટે ઝડપી રેસીપી

આ એક સૌથી લોકપ્રિય રીત છે જે દરેક ગૃહિણી જાણે છે. આ પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર કરેલી શાકભાજી બળી નહીં અને પલ્પમાં ફેરવાશે નહીં, પરંતુ તે રસદાર અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની રહેશે.

ઘટકો

• મધ્યમ કદના રીંગણા;
• ઝુચીની;
• 5 ટામેટાં;
• 2 ઘંટડી મરી;
• પાંચ મોટા શેમ્પિનોન્સ;
• લસણના બે માધ્યમ લવિંગ;
• સમુદ્ર મીઠું;
• સૂર્યમુખી તેલના બે ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક નાના સમૂહ;
• મસાલા

વાનગીને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર બનાવવા માટે, બધા ઘટકો નાજુકાઈના નહીં, પણ મોટા ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ.

શાકભાજીને ધોઈ નાખો. ઝુચિિની અને રીંગણા મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. કોઈપણ કે જેને ઝુચિિની પસંદ નથી, તેને બીજા રીંગણાથી બદલી શકાય છે.

શાકભાજી અદલાબદલ થયા પછી, તમે મશરૂમ્સ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો. દરેક ફૂગ 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. જો તમે મોટા શેમ્પિનોન્સ ખરીદવામાં સફળ ન થયા હો, તો તમારે તેને બે સમાન ભાગોમાં કાપી નાખવું જોઈએ.

ટામેટાં 4 ભાગોમાં વહેંચાય છે. વાનગી પાણીયુક્ત ન ફેરવા માટે ક્રમમાં, ક્રીમ ગ્રેડના ટમેટાંનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તેઓનો રસ ઓછો છે અને એક ગા d પલ્પ છે.

બેલ મરી જાડા દિવાલોથી ખરીદવી જોઈએ અને પ્રાધાન્ય લાલ. વાનગીમાં, તે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે અને ખૂબ નરમ હશે. વરખમાં શાકભાજીને પકવવા માટે, બેલોઝરકા વિવિધતાનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.

મરી, ધોવા અને મધ્યમ કદના કાપી નાંખ્યું કાપી.

બધી શાકભાજીને એક deepંડા બાઉલમાં મૂકો, મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે મોસમ. થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે ટોચ અને સારી રીતે ભળી. પછી તેમને વરખ સાથે ફોર્મ પર મૂકો. સબસ્ટ્રેટ નાખ્યો હોવો જોઈએ જેથી તે એક તરફ ઓછામાં ઓછી 5 સે.મી. અને બીજી બાજુ નીચલા સ્તરની લંબાઈ દેખાય. આ જરૂરી છે જેથી તમે શાકભાજીને ટોચ પર આવરી શકો.

200 સે તાપમાને 60 મિનિટ માટે ડીશ શેકવામાં આવે છે તૈયાર શાકભાજી નરમ હોય ત્યારે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. સમયના અંતે, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને વરખ ખોલો. આ સ્થિતિમાં, અન્ય 20 મિનિટ માટે કબાટમાં રાખો. આ જરૂરી છે જેથી તેઓ સહેજ બ્રાઉન થાય. જો શાકભાજી એક કલાક કરતા વધુ સમય માટે રાંધવામાં આવે છે, તો તે વધુ ટેન્ડર બનશે. આ કિસ્સામાં, મુખ્ય વસ્તુ એ સુનિશ્ચિત કરવી છે કે તેઓ બળી ન જાય.

માંસ, માછલી માટે સાઇડ ડિશના રૂપમાં તેમને ગરમ પીરસો. તમે તેમને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી શણગારી શકો છો.

જો તમે ઇચ્છો કે વાનગી રંગીન બને, તો વિવિધ શેડ્સના મરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં શેકવામાં શાકભાજી માટે આ રેસીપી ઉદાસીન કોઈપણ મહેમાન છોડશે નહીં.

ચીઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ શેકેલી શાકભાજી

આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ અને ઉપયોગી છે. આ રીતે શાકભાજી રાંધવા એ સંપૂર્ણ કુટુંબને વિટામિન ડીશથી ખવડાવવાની શ્રેષ્ઠ તક છે. પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શાકભાજી ખૂબ નાજુક, સુગંધિત હોય છે.

આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• બે મોટા બટાકા;
• 2 ગાજર;
• 400 ગ્રામ બ્રોકોલી;
• 100 ગ્રામ તાજા લીલા વટાણા;
• 1 ડુંગળી;
• 100 ગ્રામ સખત ચીઝ (પરમેસનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે);
• ખાટા ક્રીમના ટુકડા સાથે 3 ચમચી;
• 2 ચિકન ઇંડા;
• દંડ મીઠું;
• ગ્રાઉન્ડ allspice;
• મસાલા.

આવા શાકભાજીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 સી તાપમાને રાંધવા જોઈએ, તેને કેબિનેટમાં મૂકતા પહેલા, તેને સારી રીતે ગરમ કરવું જરૂરી છે. બટાટા અને ડુંગળીની તૈયારી સાથે રસોઈની પ્રક્રિયા શરૂ કરો. શાકભાજીને ધોઈને છાલ કરો. ગાજર સાથે સમાન પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ.

બ્રોકોલી અને વટાણાનો ઉપયોગ સ્થિર થઈ શકે છે. જો તે તાજી હોય, તો તેને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે કોગળા કરવું અને સૂકવવું જરૂરી છે. બધા ઘટકો સમાન કદના મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. તેમને મરી અને સીઝનીંગ સાથે સીઝન કરો, સારી રીતે ભળી દો.

બેકિંગ શીટ લો, વરખ મોકલો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રાથી લુબ્રિકેટ કરી શકો છો. તૈયાર કરેલા શાકભાજીને એક ફોર્મમાં મૂકો, અને તેના ઉપર રિંગ્સમાં કાતરી કાતરી ડુંગળી મૂકો.

બધી શાકભાજી સમાનરૂપે શેકવા માટે, તમારે રાંધવા માટે ફ્લેટ બેકિંગ શીટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, જેમાંથી પ્રવાહી સમાનરૂપે બાષ્પીભવન કરશે.

ઇંડાને એક deepંડા બાઉલમાં તોડો અને તેને ખાટા ક્રીમ સાથે સારી રીતે ભળી દો. આ કરવા માટે, તમે કાંટો અને બ્લેન્ડર બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સમાન સુસંગતતા માટે નોઝલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પરિણામી મિશ્રણ ટોચ પર શાકભાજી રેડવું.

બેકિંગ શીટને idાંકણ અથવા વરખના ટુકડાથી Coverાંકી દો.

એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી રાખો. જ્યારે તે તૈયાર થઈ રહ્યું છે, તમે ચીઝને ઘસવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ફક્ત દંડ છીણી વાપરો.

જેથી શાકભાજી છૂટા ન પડે અને ક્રિસ્પી હોય, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જ્યારે તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકે ત્યારે, ટુકડાઓ વચ્ચે થોડી ખાલી જગ્યા છોડી દો.

સમયના અંતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ફોર્મ દૂર કરો અને પુષ્કળ ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.

પછી તેને 10 મિનિટ માટે કબાટમાં પાછું મૂકી દો. આ સમય ચીઝ ઓગળવા અને સરખે ભાગે શાકભાજીને આવરી લેવા માટે પૂરતો હશે. આવી વાનગીને ભાગોમાં પીરસો, જો ઇચ્છા હોય તો, ઉપર તલ વડે ગાર્નિશ કરો.

જો શાકભાજી સમયાંતરે હલાવવામાં આવે તો તેમાં એક આકર્ષક દેખાવ અને સ્વાદિષ્ટ સુવર્ણ પોપડો હશે.

પગલું સૂચનો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી

આ વાનગી વયસ્કો અને બાળકો બંનેને ઉદાસીન છોડશે નહીં. તમે રેસીપી તૈયાર કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• બટાટાના 6 ટુકડાઓ (મધ્યમ કદ);
• નાના કોળા;
• એક ઝુચીની અથવા ઝુચિની;
• બે મોટી ઘંટડી મરી;
• લસણના 5 લવિંગ;
• હાર્ડ ચીઝ;
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ ચાર ચમચી.

ફોટો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં શાકભાજી માટે રેસીપી બનાવવાની ક્રમ:

1. બધી શાકભાજી સારી રીતે ધોવા જોઈએ. કોળું છાલવું જોઈએ, અડધા ભાગમાં કાપી નાખવું જોઈએ અને બીજ સાથેનો પલ્પ કા .ી નાખવો જોઈએ.
2. બટાકાને ધોઈને છાલ કરો. ઝુચિની અને ઘંટડી મરી છાલ સાથે છોડી દેવી જોઈએ.
3. બધા ઘટકોને ટુકડાઓમાં કાપો, જેની જાડાઈ 2 સે.મી.થી વધુ નહીં. અપવાદ ઝુચિની છે. તેમને વર્તુળોમાં કાપવા જોઈએ.
4. લસણના લવિંગને તીક્ષ્ણ છરીથી નાના ટુકડા કરી લો. આ માટે ન્યૂનતમ સમયની જરૂર પડશે, અને શાકભાજી સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે.
5. એકવાર બધા ઘટકો તૈયાર થઈ જાય, પછી તમે ફોર્મ પસંદ કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો. 30 * 20 સે.મી. માપવાના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે તેના તળિયે વરખથી coveredંકાયેલ હોવું જોઈએ. બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, કન્ટેનરને સારી રીતે ગ્રીસ કરો.

બધી શાકભાજીનો પોતાનો રસોઈનો સમયગાળો હોવાથી, તેને બે ભાગોમાં વહેંચવો જોઈએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવા માટે પ્રથમ નક્કર છે. આમાં બટાટા, કોળું અને ગાજર શામેલ છે. તેમને બાઉલમાં મૂકો, મીઠું અને મસાલા સાથે મોસમ. બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો. શાકભાજીની બીજી બેચ સાથે સમાન પ્રક્રિયા હાથ ધરવા, જેની તૈયારી માટે જરૂરી લઘુત્તમ સમય.

બટાકા, ગાજર અને કોળા 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખવું આવશ્યક છે. તે પછી, બેકિંગ શીટ કા andો અને શાકભાજીનો બીજો ભાગ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર કન્ટેનર પાછા ફરો અને તે જ તાપમાને 25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

આ જ રેસીપી અનુસાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં શેકવામાં શાકભાજી ઓછા સ્વાદિષ્ટ નથી.

તૈયાર શાકભાજી ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે જ્યારે બટાટાના ટુકડાને કાંટોથી સરળતાથી વીંધવામાં આવે છે. રસોઈના 5 મિનિટ પહેલાં, તમારે દંડ છીણી પર ચીઝ છીણી લેવી પડશે. ચીપો સાથે ગરમ વાનગી છંટકાવ કરો અને બીજા એક કે બે મિનિટ માટે મૂકો. આ ચીઝને સમાનરૂપે સપાટી પર ફેલાવવાની અને વાનગીને ઉત્સાહી સુખદ સુગંધ અને સ્વાદ આપવાની મંજૂરી આપશે. તેને કોઈપણ પોર્રીજ અથવા માંસ સાથે ગરમ પીરસો.

શેકેલી શાકભાજી એક અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી છે. આવા ખોરાકનો દૈનિક ઉપયોગ શરીરને તમામ જરૂરી ઘટકો સાથે સંતુલિત કરશે. બધું યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે, તમારે ક્રિયાઓની ક્રમનું પાલન કરવું જોઈએ.

વિડિઓ જુઓ: Machine for Coffee Roasting. (જુલાઈ 2024).