શાકભાજી સાથે શેકવામાં ચિકન સ્તન

આશ્ચર્ય છે કે રાત્રિભોજન માટે શું રાંધવા? હું બીજી વાનગી - ચિકન સ્તન શાકભાજી સાથે શેકવામાં એક ઝડપી અને અનિયંત્રિત સંસ્કરણ ઓફર કરું છું. રેસીપી સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી છે: ઉત્પાદનોનો સેટ વિવિધ હોઈ શકે છે, દરેક વખતે નવા સંયોજનો સાથે આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ સમયે અમે બ્રોકોલી, મીઠી મરી અને ઝુચિની સાથે ચિકન સાલે બ્રે. તમે કોઈપણ પ્રકારની વનસ્પતિ પસંદ કરી શકો છો અને ફૂલકોબી, ઝુચિની, ઘંટડી મરી, બટાકાની સાથે બ્રેસ્ટ બ્રેસ્ટ બનાવી શકો છો. અથવા તો કોળા અથવા સફરજન સાથે પણ!

પરંતુ વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીને જોડવાનું એ પણ વધુ રસપ્રદ છે: નીલમણિ બ્રોકોલી ફૂલો, મીઠી મરીની લાલ પટ્ટીઓ, નારંગી કોળાના ક્યુબ્સ ફૂલો અને સ્વાદની આશ્ચર્યજનક રંગીન ભાત બનાવશે. બેકડ ચિકનના ટુકડા માટે દરેકને પસંદ કરેલી સાઇડ ડિશ પસંદ કરવામાં સક્ષમ હશે. જો તમને કંઈક વધુ સંતોષકારક અને સંપૂર્ણ ગમતું હોય તો - હું બટાટા ઉમેરવાની ભલામણ કરું છું. ફક્ત બાફેલી બટાટા અડધા-રાંધેલા સુધી વટાવે છે, કારણ કે તે ટેન્ડર શાકભાજી કરતાં લાંબી સાંધા લે છે.

રસોઈનો સમય: 1 કલાક
પિરસવાનું: 6

શાકભાજી સાથે બેકડ ચિકન સ્તન માટે ઘટકો:

2 ચિકન સ્તન (અર્ધભાગ);
બ્રોકોલીનું 1 માધ્યમ ફૂલો;
1 ઝુચિની;
1-2 ઘંટડી મરી;
સ્વાદ માટે મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, તમારા મનપસંદ મસાલા;
વનસ્પતિ તેલ - 0.5 ચમચી. એલ ;;
ખાટો ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ ;;
તાજી ગ્રીન્સ.

શાકભાજી સાથે શેકવામાં ચિકન સ્તન રાંધવા માટેના ઘટકો

બ્રોકોલીને કોબીજથી બદલી શકાય છે અથવા તેની સાથે જોડી શકાય છે.

પાતળા છાલ અને નાના બીજ સાથે ઝુચિની યુવાન પસંદ કરો. મલ્ટી રંગીન મરી વધુ સારી રીતે અનુકૂળ છે: લાલ, લીલો, પીળો પટ્ટાઓ સાથે, વાનગી વધુ જોવાલાયક દેખાશે.

મસાલા માટે, મેં હિમાલયન મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, પapપ્રિકા, હળદર અને સૂકા તુલસીનો ઉપયોગ કર્યો. તમે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કરવા માટે અન્ય મસાલા પસંદ કરી શકો છો.

શાકભાજી સાથે શેકવામાં ચિકન રસોઈ:

ચિકન સ્તનો કોગળા, કાગળના ટુવાલથી સૂકા અને મસાલામાં મેરીનેટ કરો. અમે મીઠું, મરી, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને અન્ય સીઝનીંગ્સ મિશ્રિત કરીએ છીએ (અમે શાકભાજી સાથે છંટકાવ કરવા માટે ભાગ છોડીએ છીએ), અને આ મિશ્રણને બધી બાજુઓ પર સ્તનોથી ઘસવું. અડધા કલાક અથવા એક કલાક (અથવા રેફ્રિજરેટરમાં - રાત્રે) ઓરડાના તાપમાને છોડો.

ચિકન સ્તનો મેરીનેટ કરો

શાકભાજી તૈયાર કરો: મરી અને બીજ ધોવા અને છાલ કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને.
ઝુચિનીને વીંછળવું અને વર્તુળો અથવા વર્તુળોના ભાગોમાં કાપી. છાલ, જો પાતળી હોય, તો તે સાફ કરી શકાતી નથી.

શાકભાજી વિનિમય કરવો

અમે બ્રોકોલીને નાના ફુલોમાં સ sortર્ટ કરીએ છીએ.

ઉકાળો બ્રોકોલી

કોબીને થોડું ઉકાળો, જેથી તે તૈયાર વાનગીમાં નરમ હોય. અમે 2-3 મિનિટ સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલા પાણીવાળા વાસણમાં ફુલોને ઓછી કરીએ છીએ, વધુ નહીં: જો તમે વધુ પડતા બગાડો છો, તો ટેન્ડર બ્રોકોલી અલગ પડી જશે. અને જો તમે લાંબા સમય સુધી ઉકાળો નહીં, તો તે તેની રચના અને આકર્ષક તેજસ્વી લીલો રંગ જાળવશે.

એક ઓસામણિયું માં બાફેલી બ્રોકોલી ફેંકી દો

પાણીને ગ્લાસ કરવા માટે અમે કોલ aન્ડરમાં કોબીને કા discardી નાખીએ છીએ.

બેકિંગ ડીશ યોગ્ય કાચ અથવા સિરામિક છે, વરખ અથવા સામાન્ય કાસ્ટ-આયર્ન ફ્રાઈંગ પ panનથી બને છે.

બેકિંગ ડીશમાં શાકભાજી મૂકો

વનસ્પતિ તેલ સાથે ઘાટની તળિયે ગ્રીસ કર્યા પછી, અમે વૈકલ્પિક રીતે બ્રોકોલી, મરી, ઝુચિની ફેલાવીએ છીએ. સહેજ મીઠું, મસાલા સાથે છંટકાવ.

શાકભાજી પર અથાણાંવાળા ચિકન સ્તન ફેલાવો

અમે મિશ્રિત શાકભાજીની ટોચ પર સ્તનો ફેલાવીએ છીએ, તે સુનિશ્ચિત કરવાનો પ્રયાસ કરીએ કે માંસ શાકભાજીને આવરી લે. જેથી સ્તનો ઝડપથી સાંધા આવે, તે વધુ ટેન્ડર હોય, અને તેમનો વિસ્તાર ફોર્મ બંધ કરવા માટે પૂરતો છે, તમે ફાઇલિટને થોડો હરાવી શકો છો. અને વધુ રસદારતા માટે, ખાટા ક્રીમ સાથે ભરણને ગ્રીસ કરો.

ખાટા ક્રીમ સાથે ચિકન સ્તન ગ્રીસ

તમે coveredંકાયેલ અને ખોલો બંને સાલે બ્રે. કરી શકો છો. જો તમે ફોર્મને આવરી લેતા નથી, તો માંસ વધુ શેકેલા હશે, પરંતુ સૂકા. જ્યારે lાંકણની નીચે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે વાનગી ઉકાળવા જેવા આહારમાંથી બહાર નીકળી જશે, અને ચિકન સ્તનો રસદાર હશે. Aાંકણને બદલે, તમે વરખની શીટથી ઘાટને coverાંકી શકો છો. અને જો તમે માંસને ભૂખમરાથી ભુરો કરવા માંગતા હો, તો તત્પરતાના પાંચ મિનિટ પહેલાં વરખને કા removeો અને ગરમી ઉમેરો. જો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તેમનાથી સજ્જ હોય તો તમે જાળી અથવા ટોચની ગરમી ચાલુ કરી શકો છો.

શાકભાજી અને ચિકન વરખ સાથે પકવવાની વાનગી બંધ કરો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો

અમે ચિકન ભરણ હેઠળ શાકભાજીને 180 * સીમાં લગભગ 30-35 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે, ત્યાં સુધી સ્તનો નરમ હોય ત્યાં સુધી - તપાસવા માટે, છરીની મદદ સાથે કાળજીપૂર્વક માંસનો પ્રયાસ કરો.