પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટ પકવવા પહેલાં, રસોઈની મૂળ ઘોંઘાટથી પોતાને પરિચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નો ઉપયોગ તમને મૂળ પાકની ઉપયોગી ગુણધર્મોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે અને તેને એક વિશેષ સ્વાદ આપે છે. પકવવા પછી, વનસ્પતિ રાંધતી વખતે જેટલી પાણીયુક્ત રહેશે નહીં. બેકિંગ શીટ, વરખ અથવા સ્લીવનો ઉપયોગ કરતી વખતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટ રાંધવાનું શક્ય બનશે. પકવવા પછી, રુટ પાક વાપરવા માટે અનુકૂળ છે, સલાડ, બોર્સ્ચટ અથવા બીટરૂટ ઉમેરવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં બીટ માંસ અથવા માછલી માટે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ હશે.
બીટ કેવી રીતે તૈયાર કરવી
વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટ પકવવા પહેલાં, તમારે પહેલા તેને પાણીની નીચે કોગળા કરવું જોઈએ, અને છાલમાંથી ગંદકી દૂર કરવા માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. બેકિંગ શીટ પર મૂકતા પહેલા કાગળના ટુવાલથી કાગળ સુકાવો. પકવવા માટે, બંને સોનેરી અને લાલ બીટ આદર્શ છે.
રસોઈ માટે, નરમ ત્વચા અને સુસ્ત પાંદડાવાળા મૂળ પાકને પસંદ કરશો નહીં. પ્રક્રિયાઓ સાથે મૂળ પાકને પકવવા માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે આ કિસ્સામાં રસોઈ પછીનું માંસ ખૂબ સખત રહેશે.
જ્યારે છરીનો ઉપયોગ કરો ત્યારે, ટીપને દૂર કરો અને ટીપ પણ કાપી નાખો. જો તમે પહેલાં પૂંછડીથી છૂટકારો મેળવો છો, તો પછી જો તમે વનસ્પતિને બેક કરવા માંગતા હોવ તો અનુકૂળ રહેશે, તેને વરખમાં સંપૂર્ણપણે વીંટાળવું.
આગળના રસોઈ પગલા પર આગળ વધતા પહેલાં અડધા ભાગમાં બીટ્સ કાપો. આનો આભાર, રસોઈ માટેના સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવાનું શક્ય બનશે.
પકવવા માટે નાના રુટ પાક પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે તે મોટા બીટ કરતા વધુ મીઠો હશે.
મુખ્ય રસોઈ પ્રક્રિયા
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટ કેવી રીતે શેકવી તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જેથી વનસ્પતિને બર્ન કરવામાં અને નરમ પડવાનો સમય ન આવે. રસોઈનું આખું પગલું લગભગ 50-60 મિનિટ લેશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200. સી સુધી ગરમ કરો, ધાર સાથે બેકિંગ શીટ પસંદ કરો જેથી બીટરૂટનો રસ પકવવા દરમિયાન બહાર ન આવે. બેકિંગ શીટને નોન-સ્ટીક વરખથી Coverાંકી દો.
કટ ડાઉન સાથે બેકિંગ શીટ પર બીટ મૂકો. મૂળ પાકના છિદ્રો વચ્ચે, ઓછામાં ઓછું 5 સે.મી.નું અંતર રહેવું જોઈએ જેથી બીટ સારી રીતે શેકવાની વ્યવસ્થા કરવામાં આવે.
બીટ બળી નહીં જાય અને વરખને વળગી રહેશે નહીં જો પ્રાધાન્યરૂપે ઓલિવ તેલથી રેડવામાં આવે તો. દરેક અડધાને ઓલિવ તેલથી ટોચ પર રેડવું, અને પછી તેને તમારા હાથથી સમાનરૂપે ઘસવું.
વરખમાં શેકેલી બીટ જો તમે પહેલાં મીઠું નાંખો અને મરી કા .ો તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
એલ્યુમિનિયમ વરખનો ઉપયોગ કરીને, ઉપરથી કાળજીપૂર્વક મૂળ પાકને આવરી દો. બીટ્સ વધુ સારી રીતે શેકવામાં આવે છે, જો તમારા હાથની સહાયથી, તમે દરેક અર્ધને ટોચ પર દબાવો.
વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સલાદને કેટલું પકવવું તે સમજવું હંમેશાં સરળ નથી, કારણ કે કેટલીક મૂળ શાકભાજી એક કલાકમાં રાંધવામાં આવે છે, અને અન્યને બે કલાકમાં. કાંટો સાથે દર 20 મિનિટમાં વાનગીની તત્પરતા તપાસો. 
તેણીને રસોઇ કરવા માટે સમય હતો કે નહીં તે શોધવા માટે કાંટો સાથે મધ્યમાં બીટને વેધન કરવા માટે તે પૂરતું છે.
જો ટોચ પર પોપડો બળી જવાનું શરૂ થયું, અને માંસ હજી તૈયાર નથી, તો પછી દરેક અડધાને એક ચમચી પાણીથી અલગ રેડવું. આવું પગલું વધુ બર્નિંગને અટકાવશે..
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સંપૂર્ણ beets કેવી રીતે ગરમીથી પકવવું
જો તમે મૂળ પાકને રાંધવા માંગતા હો, તો તે સંપૂર્ણ રીતે બહાર આવશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીટ પકવવા પહેલાં, પ્રથમ થોડા નાના અથવા મધ્યમ કદના મૂળ પાક તૈયાર કરો. વનસ્પતિને ગંદકીથી પાણી હેઠળ ધોવા, તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી અને વરખનો ટુકડો તૈયાર કરો. વરખના થોડા ટુકડાઓ લો અને તેને ઓવરલેપ કરો, મૂળ પાકને મધ્યમાં મૂકીને.
પ panન તૈયાર કરો જેથી બીટરૂટનો રસ પકવવા માટેની પ્રક્રિયા દરમિયાન વાયર રેકમાં લિક ન થાય. એક પેનમાં વરખમાં લપેટાયેલા બીટ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરો અને 40-60 મિનિટ માટે વાયર રેક પર પણ મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટ પકવવાનો અંત આવે પછી, મૂળ પાક ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તેને તમારા સ્વાદ પર રાંધવા. બીટનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો તેને કચુંબરમાં ઉમેરવાનો છે. બીટને છીણી, મીઠું પર ઘસવું અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. ઇચ્છા મુજબ કચુંબરમાં લસણ ઉમેરો.
માઇક્રોવેવ રસોઈની સુવિધાઓ
માઇક્રોવેવમાં બેકડ બીટ માટેની એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી તમને ઝડપથી વાનગી રાંધવાની મંજૂરી આપે છે:
- હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ બેગ તૈયાર કરો અને તેને ઘણી જગ્યાએ પ્રિ-વીંધો.
- રુટ પાકને 15 વોટ પર 800 વોટ પર બેક કરો. તે પછી, વનસ્પતિ 5 મિનિટ માટે forભા રહેવા દો, અને પછી તેને દૂર કરો.
- પકવવા પહેલાં જો તમે ગરમી પ્રતિરોધક બેગની મધ્યમાં 100 મિલી પાણી રેડશો તો બીટ્સ શુષ્ક નહીં થાય.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ધીમી કૂકર બંનેમાં બીટ શેકવાનું ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવા માટે, "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરો. 40 મિનિટ માટે રાંધવા.
ખાંડ સાથે બેકડ બીટ્સ
આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સારવાર તૈયાર કરવી શક્ય બનશે:
- અગાઉથી ધોઈ લો, છાલમાંથી બીટ કા andો અને તેને વર્તુળોમાં કાપો.
- વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા શીટ લુબ્રિકેટ કરો, વર્તુળો ટોચ પર મૂકો અને તેને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. 30 મિનિટ માટે વાનગીને સાલે બ્રે.
ચીઝ સાથે બીટ
રસોઈ પહેલાં, તમારે નીચેના ઘટકો લેવાની જરૂર છે:
- મૂળ પાક - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 પીસી .;
- માખણ - 2 ચમચી. એલ ;;
- ખાટા ક્રીમ - 4 ચમચી. એલ ;;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- સરસવ - 1 ચમચી. એલ ;;
- હોર્સરેડિશ - 2 ચમચી. એલ
રસોઈ પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:
- બીટ ધોવા, તેને છાલ કરો અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો.
- ડુંગળીને પાઇસ કરી બટરમાં 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- બીટમાં પ panનમાં રેડવું અને heatાંકણ સાથે કન્ટેનરને coveringાંક્યા વિના, અડધા ગ્લાસ પાણી, મીઠું અને સ્ટ્યૂને ઓછી ગરમી પર 30 મિનિટ સુધી રેડવું.
- ખાટા ક્રીમ, હ horseર્સરાડિશ અને મસ્ટર્ડ સાથે ટેક્સચરની સિઝન. સુસંગતતાને સારી રીતે ભળી દો અને તેને અન્ય 10 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- ધીમેધીમે શાકભાજીને deepંડા ડિશ પર મૂકો, પનીર સાથે ટોચ પર ઘસવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 મિનિટ માટે કન્ટેનર મૂકો, તાપમાન 180 ° સે.
ઉપરની વાનગીઓમાંની એક પસંદ કરીને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટને સાલે બ્રેક બનાવવા અને સંપૂર્ણ વાનગી તૈયાર કરવા બંને શક્ય હશે. પકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, માઇક્રોવેવ અને મલ્ટિકુકરનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે.
