આપણે આસ્ટ્રકન તડબૂચ વિશે શું જાણીએ છીએ?

તડબૂચ, મીઠી બેરી - ઉનાળાના સૂર્યાસ્તમાં એક પ્રિય સારવાર. રશિયન લોકોની સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત ભાષા હોય છે: કોઈએ કંઈક કહ્યું “તરબૂચ શરૂ થતું નથી, પરંતુ ઉનાળો સમાપ્ત થાય છે”, જ્યારે તમને દક્ષિણ ફળ સાથે સંતૃપ્ત થવાની જરૂર હોય ત્યારે તે સંપૂર્ણપણે લાક્ષણિકતા ધરાવે છે. શા માટે એસ્ટ્રાખાન તરબૂચને શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે? ઘણાં કારણો છે અને તે બેરીના ગુણધર્મો સાથે સંકળાયેલા છે. મોસ્કોના ક્ષેત્રમાં અથવા સાઇબિરીયામાં, આસ્ટ્રાખાનથી ખૂબ મીઠી ફળ કેવી રીતે મેળવી શકાય? શું દક્ષિણ વનસ્પતિને સાઇબેરીયનને ગૌણ કરવું શક્ય છે, અને અમે આ વિશે વાત કરીશું.

રશિયામાં તડબૂચના દેખાવનો ઇતિહાસ

ઝાર એલેક્સી મીખાઈલોવિચના ટેબલ પર પહોંચાડાયેલા વિશાળ બેરીની વાર્તાઓમાં પ્રથમ ઉલ્લેખ 1560 માં દેખાયો. પરંતુ આ ક્ષણ પહેલા આસ્ટ્રખાનમાં તરબૂચ વધ્યો હતો. મહાન સુધારક પીટર મેં મોસ્કો નજીક તરબૂચનો જાતિ બનાવવાનો આદેશ આપ્યો. જો કે, ન તો બીજ, ન માટી, ન તેમના આસ્ટ્રાખાનના કારીગરો ઉપનગરોમાં તડબૂચ ઉગાવી શક્યા.

XIX સદીના મધ્યમાં, એસ્ટ્રાખાનમાંથી તરબૂચ વોલ્ગા સાથે વેચવા માટે રાફ્ટ કરવામાં આવ્યાં. ઝાર્સિત્સિનથી કામિશિન સુધીના ખેડુતો પણ તરબૂચ લાવ્યા. આજે, આસ્ટ્રકન તડબૂચ દેશભરમાં જોવા અને રાહ જોઈ રહ્યું છે. હકીકત એ છે કે આ વિસ્તારમાં તરબૂચ, રસાયણો, પર્યાવરણીય વિના ઉગાડવામાં આવે છે. તમારા ઉત્પાદનને બનાવટીથી બચાવવા માટે, એક ખાસ બ્રાન્ડ વિકસિત કરવામાં આવી છે, જે દરેક તડબૂચ પર ગુંદરવાળી હોય છે.

Rakગસ્ટમાં તડબૂચની રાજધાની, આસ્ટ્રકન એસ્ટ્રાખાન તરબૂચનો દિવસ છે. આ નાટ્ય પ્રદર્શન સાથેનો આનંદપ્રદ લણણીનો તહેવાર છે. રજાના દરેક સહભાગી ચંદ્રના તરબૂચનો સ્વાદ લઈ શકે છે અને તેની સાથે ઉનાળોનો ટુકડો લઈ શકે છે.

તડબૂચ કેવી રીતે ઉગે છે?

તડબૂચને મોટા અને મધુર ઉગાડવાની શું જરૂર છે? જ્યારે તડબૂચના બીજ વાવે છે ત્યારે જમીન 14 કરતા ઓછી ન હોવી જોઈએ. ભવિષ્યમાં, મૂળ સારી રીતે વિકાસ પામે છે અને 30-32 તાપમાનમાં બેરીમાં ખોરાક લાવે છે. હવાનું તાપમાન 24-30 છે. જ્યારે ફળો બાંધવામાં આવે છે, ત્યારે સરેરાશ દૈનિક તાપમાન 18 ની નીચે આવતું નથી.

ગર્ભના પાક માટેના સૌર પ્રવૃત્તિની કુલ energyર્જા સમૂહ વિવિધતાની પ્રાકૃતિકતાના આધારે 2000-3000 હોવી જોઈએ. અને આનો અર્થ એ છે કે તરબૂચ ઉગાડવા માટે તમારે ઘણાં નિરાધાર દિવસો અને ખૂબ જ ગરમ રાતની જરૂર છે.

આ ઉપરાંત, 5-6 શીટ્સના વિકાસ દરમિયાન, પ્રકાશ 12 કલાકથી ઓછા ડેલાઇટ સાથે 10,000 લક્સ સુધી પહોંચવો જોઈએ. જો દિવસ લાંબો છે, તો ફળો નબળી રીતે બાંધવામાં આવે છે, અને જો પ્રકાશ લગભગ 8 કલાકનો હોય, તો છોડ સ્થિર થાય છે. ખરાબ હવામાન અને ઓછું તાપમાન રોગોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે, ઓછી ભરવા, ફળોનો નબળો સ્વાદ. તેથી, એક તડબૂચ ઉગાડવું સરળ નથી.

આવી પરિસ્થિતિઓ બનાવવી ક્યાં શક્ય છે? આસ્ટ્રાખાન ક્ષેત્રમાં. ત્યાં તરબૂચ પરંપરાગત રીતે મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે જ સમયે, આસ્ટ્રકન તડબૂચ એક બ્રાન્ડ છે જેની હેઠળ જાતોના જૂથની ખેતી કરવામાં આવે છે:

આસ્ટ્રકન;
યરીલો;
અસ્પષ્ટ;
મરચી.

અહીં તેઓ ચંદ્ર તરબૂચ, પીળો ચમત્કાર ઉગાડે છે. અન્ય સ્થળોએ, આ તડબૂચ સ્વાદ માટે કોળા જેવું લાગે છે, અને આસ્ટ્રખાનમાં તે ગ્રામજનોની પસંદની સારવાર છે. આ એક ખૂબ જ નાજુક ફળ છે જે પાતળા પોપડો સાથે છે, સંગ્રહ અને પરિવહન માટે અયોગ્ય છે. તેથી, મોસ્કોમાં અગ્નિ સાથે દિવસ દરમિયાન ચંદ્ર તરબૂચ શોધી શકાતો નથી.

એસ્ટ્રાખાન તડબૂચ પૂંછડીની નજીક શ્યામ અને પ્રકાશ પટ્ટાઓ વચ્ચેના વિરોધાભાસથી અલગ પડે છે. જે સ્થળ જમીનને સ્પર્શ કરવાથી બાકી રહે છે તે નાનું અને નારંગી હોવું જોઈએ. પૂંછડી સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ સૂકી નથી. આસ્ટ્રકન તડબૂચ ક્યારે પાકે છે? મોસ્કોમાં, તેઓ ફક્ત Augustગસ્ટમાં જ દેખાઈ શકે છે.

કયા તરબૂચને ખરીદવું જોઈએ નહીં?

તમે ઘરે કયા તરબૂચને લાવશો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી - આસ્ટ્રાખાન, ઉઝ્બેક અથવા કઝાકિસ્તાનથી, તમે નીચેના કેસમાં તરબૂચ ખરીદી શકતા નથી:

વ્યસ્ત રસ્તાઓની બાજુમાં, જેમ કે તડબૂચ વાયુઓને શોષી લે છે, પ્રદૂષિત થઈ જાય છે;
મોટી સફેદ અથવા તેજસ્વી સ્થળ પરિપક્વતા માટે ગરમીનો અભાવ સૂચવે છે;
છાલને નુકસાન - એક પંચર કહે છે કે તડબૂચને ઝડપી પાકા માટે મીઠાના પાકા સાથે પમ્પ કરવામાં આવતું હતું, સડેલું પોપડો આંતરિક રોટ વિશે હતો;
તડબૂચને નુકસાન ન થવું જોઈએ;
પૂંછડી નહીં - કેચની રાહ જુઓ;
તમારે 5-7 કિલો વજનની સરેરાશ ક copyપિ પસંદ કરવાની જરૂર છે.

મુખ્ય ભય પ્રારંભિક તડબૂચના અધીરા પ્રેમીઓની રાહ જુએ છે, જે ખાતરોના આંચકાના ડોઝનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે. તેથી, હરિયાળીમાં નાઇટ્રેટ્સને માપવા માટે કોઈ ઉપકરણ મેળવવું સારું છે.

ઘરે તડબૂચ કેવી રીતે ઉગાડવું?

તમે ગરમી અને પ્રકાશના શાસનનું નિરીક્ષણ કરીને એક સ્વાદિષ્ટ તડબૂચ ઉગાડી શકો છો. આ ઉપરાંત, બધી આવશ્યકતાઓનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

ઉતરાણ સ્થળની પસંદગી;
ગરમ પૃથ્વીમાં વાવણી અથવા રોપાઓ વાવવા;
સમયસર પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ટોચની ડ્રેસિંગ;
જંતુ અને રોગ નિયંત્રણ;
ફટકો રચના.

પ્રદેશના આધારે, ઘરે ઘરે તરબૂચ ઉગાડવા માટેની પદ્ધતિઓ વિકસિત કરવામાં આવી છે. તમે ગ્રીનહાઉસ અથવા ગ્રીનહાઉસીસમાં ખુલ્લા મેદાનની સંસ્કૃતિ તરફ દોરી શકો છો. સામાન્ય રીતે મધ્ય રશિયામાં ઘરે, તડબૂચ રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. રોપા સમયગાળો વિકાસ માટે જવાબદાર છે, ખાસ કરીને જ્યારે પાંચમાથી છઠ્ઠા પાંદડા બને છે. વિંડોઝિલ પર વાવેતરના સમયગાળા દરમિયાન રોપાઓનો પ્રકાશ જરૂરી છે.

ઉતરાણ સ્થળની પસંદગી કરવી ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. છોડ ઓછામાં ઓછા 10 કલાક સુધી પ્રકાશમાં હોવો જોઈએ. તેને તરબૂચ વર્જિન માટી અથવા ટર્ફ લેન્ડ પસંદ છે. ઉનાળાની સ્થિતિમાં, તે ડુંગળી, કોબી, મૂળ પાક, કઠોળ અથવા વટાણા પછી ઉગી શકે છે. તેને રેતાળ જમીન પસંદ છે. જૈવિક ગરમીવાળા છાણ-પલંગમાં એક તડબૂચ સારી રીતે ઉગે છે. ઉનાળાની શરૂઆતમાં મધ્ય લેનમાં અંતમાં પૃથ્વી ગરમ થાય છે, તેથી ગ્રીનહાઉસીસમાં અને ગરમ પટ્ટાઓ પર તરબૂચ ઉગાડવું વધુ સારું છે. ખુલ્લા મેદાનમાં 1.4 મીટરની હરોળ વચ્ચે છોડ વચ્ચેનું અંતર 70 સે.મી.

આશ્રયસ્થાનમાં, ફટકો aભી ગાર્ટર સાથે વહન કરવામાં આવે છે અને રેડતા ફળોને લટકાવી દેવામાં આવે છે જેથી કરીને તેઓ તેમના વજનથી ઝાડવું તોડી ના શકે. સામાન્ય રીતે છોડ પર ત્રણથી વધુ તડબૂચ બાકી નથી. વધુ અંડાશય, ભરવા અને પકવવા માટે વધુ સમય જરૂરી રહેશે. પરંતુ મધ્યમ ગલી અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં આવો સમય નથી.

તરબૂચ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ટોચની ડ્રેસિંગ માટે જવાબદાર છે, પરંતુ એ નોંધવું જોઇએ કે નાઇટ્રોજનના ઘટકો ફળમાં એકઠા થાય છે અને તેનો સ્વાદ બગાડે છે. સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત છે કે નાઇટ્રેટ ફક્ત ઉનાળાના પહેલા ભાગમાં જ ખવડાવી શકાય છે, પાછળથી સૌર energyર્જાના પ્રભાવ હેઠળ, આ નાઇટ્રોજનને ઉપયોગી પદાર્થોમાં ફેરવવાનો સમય મળશે. ફળો રેડતા હોવાથી છોડને વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવું જોઈએ. પાકા દરમિયાન, તડબૂચ પાણીયુક્ત નથી. મોટેભાગે, ઘરે ફળો ઓછા ઉગાડતા હોય છે, પરંતુ ગરમ વિસ્તારોમાંથી લાવવામાં આવેલા સ્વાદ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.