કમિયોસિઅર્સ માટે પિઅર

સફરજનના ઝાડ કરતાં માખીઓ ઘણી વાર પિઅર ઉગાડે છે, કારણ કે તેને વધુ ગરમીની જરૂર પડે છે અને તેથી વધુ ઉત્તરીય વિસ્તારોમાં તેની ખેતી મર્યાદિત છે. ટકાઉપણુંની દ્રષ્ટિએ, સફરજનના ઝાડ કરતાં પિઅર ખૂબ શ્રેષ્ઠ છે. તે વાવેતર પછી 5-7 મા વર્ષે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, એક ઝાડમાંથી 100 કિગ્રા અથવા તેથી વધુની ઉપજ આપે છે.

પિઅર ફળો સ્વાદિષ્ટ, રસદાર, નરમ, નાજુક, સુગંધિત હોય છે. તેમની પાસે વિટામિન હોય છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં, પરંતુ પૂરતા પ્રમાણમાં ફોલિક એસિડ (વિટામિન બી 9), જે રક્ત રચના પ્રક્રિયાઓમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે.

પિઅર ફળોમાં એન્ટિ-સ્ક્લેરોટિક, રુધિરકેશિકાને મજબૂત બનાવવી, બળતરા વિરોધી અને ફિક્સિંગ અસર હોય છે. તેમને કિડની અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તારના રોગોમાં ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પિઅરની મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર ફળોમાં પોટેશિયમ ક્ષારની હાજરીને કારણે છે, જે શરીરમાંથી વધારાનું પાણી અને મીઠું દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે.

© બેંગિન

કોમ્પોટ્સ, જામ, જામ, મુરબ્બો, જ્યુસ ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે તેને સૂકવી પણ શકાય છે.

એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, 3 નાશપતીનો અને 2 સફરજન લો, ધોવા, એક બરછટ છીણી પર પલ્પ ઘસવું, મિશ્રણ કરો, સ્વાદ માટે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો અને રેડકારન્ટ રસ પર રેડવું; તળેલા માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તમે નાશપતીનો બેક કરી શકો છો. તેઓ ધોવાઇ જાય છે, 2 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, કોરને કા removeી નાખવાની ખાતરી કરો, બેકિંગ શીટ પર મૂકો, માખણથી ગ્રીસ કરો, ટોચ પર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, એક ગ્લાસ દૂધ રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

જાતો

ઉનાળો

ઓગસ્ટ ડે. વિવિધ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી હોય છે. ઝાડ પ્રમાણમાં નાનું છે, શિયાળાની સારી સખ્તાઇ, રોગ પ્રત્યેનું ઉચ્ચ પ્રતિકાર. 110-130 ગ્રામ વજનવાળા ફળો, લીલો, ખૂબ સારો સ્વાદ.

જગ્યા. વિવિધ શિયાળાની સખત છે. વૃક્ષો areંચા હોય છે, પાંચમા-છઠ્ઠા વર્ષે વાર્ષિક ફળ આપે છે. ઉત્પાદકતા વૃક્ષ દીઠ 150 કિલો. ફળ મધ્યમ કદના (80 - 110 ગ્રામ), સારા સ્વાદવાળા હોય છે. શેલ્ફ લાઇફ 10 - 20 દિવસ. વિવિધ ફૂગના રોગો માટે પ્રતિરોધક છે.

લાડા. વિવિધતા શિયાળા-પ્રતિરોધક, વહેલી ઉગાડતી હોય છે. ઝાડ મધ્યમ tallંચા હોય છે, 3 થી 5 વર્ષ સુધી વાર્ષિક ફળ આપે છે. ફળો પીળો, મીઠો અને 90-110 ગ્રામ વજનવાળા હોય છે, જેનો પાક ઓગસ્ટના મધ્યમાં થાય છે. શેલ્ફ લાઇફ 10 - 15 દિવસ. વિવિધ સ્કેબ માટે પ્રતિરોધક છે.

નોર્થરનર. વિવિધતા મધ્યમ tallંચી, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી, આંશિક સ્વ-ફળદ્રુપ, ખૂબ શિયાળુ પ્રતિરોધક છે. રોગ પ્રતિરોધક. 3 થી 4 વર્ષ સુધી વાર્ષિક ફળ આપે છે. ફળો લીલા ફોલ્લીઓ, મીઠી-ખાટા, ખાટું સાથે પીળા હોય છે; નાના કદના નાના ઝાડ પર, પુખ્ત વયના લોકો પર - નાના; લગભગ 10 દિવસ માટે સંગ્રહિત થઈ શકે છે. વિવિધતા મધ્યમ પટ્ટીના માળીઓ-પ્રેમીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે.

સેવરીઆન્કા લાલ-ગાલવાળા. વિવિધ શિયાળાની કઠણ, રોગ પ્રત્યે પ્રતિરોધક, ખૂબ ઉત્પાદક છે. વૃક્ષ કદમાં મધ્યમ છે. 120 ગ્રામ, ગોળાકાર, પીળો, ઘણાં તેજસ્વી લાલ બ્લશવાળા ફળો. પલ્પ ક્રીમી, કોમળ, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો વાતોઓ વગર, બીજના માળખામાં નાની સંખ્યામાં દાણાઓ સાથે, ખૂબ સારી ગુણવત્તાની હોય છે.

મિચુરિન્સ્કથી સ્કોરોસ્પેલ્કા. ઉનાળાની શરૂઆતમાં પાકતી વિવિધ, વહેલી ઉગાડતી, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી. ઝાડ મધ્યમ કદના, શિયાળાના સખત હોય છે. દૂર કરી શકાય તેવા ફળની પરિપક્વતા જુલાઈના અંતમાં થાય છે, એટલે કે. બધા જાણીતા ઉનાળા પિઅર જાતો કરતાં પહેલાં. મધ્યમ કદ (70 - 80 ગ્રામ) ના ફળ, જ્યારે પાકે ત્યારે પીળી, તેજસ્વી ત્વચા હોય છે. પલ્પ ટેન્ડર, રસાળ, ક્રીમ, મધ્યમ ઘનતા, સારો સ્વાદ અને મીઠો સ્વાદ છે. વિવિધ સ્કેબ માટે પ્રતિરોધક છે.

ચિઝોવસ્કાયા. ગ્રેડ ખૂબ શિયાળો પ્રતિરોધક છે. એક સાંકડી તાજવાળા મધ્યમ કદના વૃક્ષો, વાવેતર પછી 2 જી-ચોથા વર્ષે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. ઉત્પાદકતા સ્થિર અને ઉચ્ચ છે - ઝાડ દીઠ 30-60 કિગ્રા સુધી. ફળો લીલોતરી-પીળો, ખાટા-મીઠા, કદમાં મધ્યમ (120 - 140 ગ્રામ) હોય છે; ઓગસ્ટના ત્રીજા દાયકામાં પાકવું. 20 થી 30 દિવસની શેલ્ફ લાઇફ. વિવિધ સ્કેબ માટે પ્રતિરોધક છે.

પાનખર

યાકોવલેવનો પ્રિય. વિવિધ પાનખરની શરૂઆતમાં, શિયાળો સખત હોય છે. ઝાડ yearંચા હોય છે, 4 થી 5 માં વર્ષે એક વર્ષમાં ફળ આપે છે. ઉત્પાદકતા 150 - ઝાડ દીઠ 180 કિગ્રા. ફળ મોટા (140 - 190 ગ્રામ) હોય છે, સારા સ્વાદ. શેલ્ફ લાઇફ 30 દિવસ. ફૂગના રોગો માટે મધ્યમ પ્રતિરોધક.

મસ્કવોઇટ. વિવિધ શિયાળાની સખત છે. વૃક્ષો રોપ્યા પછી 3-4 થી વર્ષે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. ફળો મધ્યમ કદના હોય છે, તેનું વજન 120 - 130 ગ્રામ, રાઉન્ડ-બ્રોડ-શંકુ, હળવા પીળો, મીઠી અને ખાટા સ્વાદ હોય છે. ખોપરી ઉપર પ્રતિરોધક

પોશાક પહેર્યો એફિમોવા. વિવિધ પાનખરની શરૂઆતમાં, અત્યંત શિયાળો પ્રતિરોધક, ઉત્પાદક (ઝાડ દીઠ 120 -150 કિગ્રા) છે. ઝાડ tallંચા હોય છે, વાવેતર પછી 4 થી 7 વર્ષ વાર્ષિક ફળ આપે છે. સારા ખાટા-મીઠા સ્વાદના ફળ, 60-135 ગ્રામ વજનવાળા ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક છે. શેલ્ફ લાઇફ 10-12 દિવસ.

પી એન એન યાકોવલેવની યાદમાં. વિવિધ પ્રારંભિક છે. ઝાડ મધ્યમ tallંચા, ખૂબ શિયાળા પ્રતિરોધક હોય છે, 3 થી ચોથા વર્ષ સુધી વાર્ષિક ફળ આપે છે. ફળો ગુલાબી બ્લશથી હળવા પીળા રંગના હોય છે, મીઠા હોય છે, જેનું વજન 120 - 140 ગ્રામ હોય છે, તે ક્રોસ પરાગાધાન વિના બાંધી શકાય છે. તેઓ નવેમ્બર સુધી જૂઠું બોલે છે. સ્કેબ રેઝિસ્ટન્સ વધારે છે.

શિયાળો

ઝેગાલોવની મેમરી. વિવિધ ફળદાયી, શિયાળુ-નિર્ભય, પ્રારંભિક છે. ફળો મધ્યમ અને મોટા, ગોળાકાર, વજન 120 - 150 ગ્રામ, મીઠી હોય છે; જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરી સુધી સંગ્રહિત. મધ્યસ્થ

ઉતરાણ અને કાળજી

વાવેતર માટે, સૌથી વધુ પ્રકાશિત, શુષ્ક, સપાટ સ્થાન પસંદ કરો. પેર સારી રીતે ઉગે છે અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ જમીનમાં ફળ આપે છે. ભૂગર્ભજળની lowંચી સપાટીવાળા નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં તે સામાન્ય રીતે થીજી જાય છે અને મૃત્યુ પામે છે.

એક પિઅર સામાન્ય રીતે પાનખર અથવા વસંત inતુમાં તરત જ સ્થાયી સ્થળે રોપવામાં આવે છે, કારણ કે તે પ્રત્યારોપણને પસંદ નથી કરતું, ખાસ કરીને 3 - 4 કે તેથી વધુ વર્ષની ઉંમરે. પરાગનયન માટે - તમારે ઘણી જાતો (2 - 3) રોપવાની જરૂર છે.

ખાડાઓ deepંડા ખોદતા હોય છે, 100 - 120 સે.મી. સુધી, કારણ કે મૂળ સિસ્ટમ મુખ્યત્વે 80ંડાઈમાં ઘૂસી જાય છે, તેનો વ્યાસ 80 સે.મી. છે આ કદના ખાડાઓ માટી અથવા પીટ જમીન પર ખોદવામાં આવે છે. ખાણ અથવા વનસ્પતિ હ્યુમસ (2-3 ડોલ સુધી) ખાડામાં નાખ્યો છે, ખનિજ ખાતરોમાંથી - સુપરફોસ્ફેટનો 1 કપ, પોટેશિયમ સલ્ફેટના 3 ચમચી, બેરી જાયન્ટ અથવા બેરી કાર્બનિક ખાતરનો 1 કિલો, બરછટ રેતીની 2 ડોલ. ભૂમિમાંથી અગાઉ કા soilેલી માટી સાથે બધા મિશ્રિત. તે પછી, 2 લિટર પાણીમાં, 2 કપ ડોલોમાઇટ લોટ અથવા ચૂનો-ફ્લુફ ઉછેર અને ખાડામાં રેડવામાં આવે છે, પછી 2 ડોલથી પાણી રેડવામાં આવે છે અને ખાડો 6-7 દિવસ માટે બાકી રહે છે.

વાવેતર કરતા પહેલા, એક હિસ્સો (સપાટીથી 50 સે.મી. ઉપર) ચલાવવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી ન soilલ ન બને ત્યાં સુધી માટી ખાડામાં રેડવામાં આવે છે. તેઓ રોપા લે છે, તેને નોલ પર મૂકે છે, સમાનરૂપે તેમના મૂળ ફેલાવે છે અને ખાતર વગર માટીથી ભરે છે, જ્યારે મૂળની ગળાઈ જમીનની સપાટીથી 5--6 સે.મી.ની હોવી જોઈએ. વાવેતર કરતી વખતે, બીજને ઘણી વખત હલાવો જેથી મૂળ અને જમીન વચ્ચે કોઈ વ .ઇડ ન હોય, તો પછી તેઓ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક માટીને તેમના પગ, પાણી અને લીલા ઘાસ સાથે સૂકી માટીના નાના સ્તર સાથે કચડી નાખે છે જેથી ભેજનું બાષ્પીભવન અટકાવાય.

સફરજનના ઝાડ સાથે પિઅર ખૂબ સમાન છે, તેથી તેની સંભાળ રાખવી લગભગ સમાન છે - જંતુઓ અને રોગોને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, ખવડાવવા અને નિયંત્રણમાં લેવી. જો કે, ત્યાં કેટલાક તફાવતો છે. યુવાન પિઅર ઝાડ, ઉદાહરણ તરીકે, વધુ વખત સ્થિર થાય છે, તેથી, શિયાળામાં તેઓ બરફથી વધુ અવાહક હોય છે અને આશ્રયસ્થાનોને આવરી લેવામાં આવે છે.

નાશપતીનોની મોટાભાગની જાતોમાં, તાજ કુદરતી રીતે રચાય છે અને તેને કાપણીની નોંધપાત્ર જરૂર હોતી નથી. જ્યારે પિઅર સ્થિર થાય છે, ત્યારે ઘણા સ્પિનિંગ અંકુરની હાડપિંજર શાખાઓ પર દેખાય છે, જે vertભી વધે છે. તેમાંના કેટલાકને રિંગમાં કાપવામાં આવે છે, અને કેટલાકને હાડપિંજર અથવા અર્ધ-હાડપિંજરની શાખાઓના વિસ્તરણ તરીકે છોડી દેવામાં આવે છે, જ્યારે ટોચને આડા સ્થાન આપવામાં આવે છે, નહીં તો તેઓ ફળ આપશે નહીં.