એક સન્ની શિયાળાના મૂડ માટે નારંગી સાથે કોળુનો રસ

શરદીની તૈયારી માટે, દેશના પ્લોટ્સ દ્વારા અમને આપવામાં આવેલા વિટામિન અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. શિયાળા માટે કોળુનો રસ એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પીણું છે જે તમને શિયાળાની લાંબી સંધ્યા સાથે ઉનાળા, તેજસ્વી ઉનાળાના દિવસોની યાદ અપાવે છે. તે સાઇટ્રસ અને કોળાને જોડે છે, જે તેમની લાક્ષણિકતાઓ અને ફાયદાકારક અસરો માટે જાણીતું છે. જો તમને ખરેખર કોળું ગમતું નથી, તો પછી તમને ખરેખર નારંગીના ઉમેરા સાથે કોળાનો રસ ગમશે. નારંગી અને કોળાના સંયોજનથી ખૂબ જ સુખદ, અસામાન્ય સ્વાદ મળે છે.

કોળાના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ અદ્ભુત શાકભાજીના ફાયદા ભાગ્યે જ વધારે પડતા મહત્વનું કહી શકાય. તે વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે જે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

અહીં કોળાના કેટલાક સારા ગુણો છે:

પલ્પમાં પ્રોટીન, ખનિજો, પેક્ટીન્સ અને ફાઇબર ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન પીપી, બી 1 અને બી 2, સી પણ છે. ત્યાં કોળાની જાતો છે જેમાં ગાજર કરતાં વધુ કેરાટિન હોય છે.
દૃષ્ટિ સુધારે છે. વનસ્પતિની રચનામાં વિટામિન એ શામેલ છે, જે આંખોને સકારાત્મક અસર કરે છે.
પાચન તંત્રને મદદ કરે છે. કોળાની પલ્પ ખોરાકના શોષણમાં મદદ કરે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ચયાપચય સુધારે છે.
શરીરને શુદ્ધ કરે છે. કોળુ ઝેર અને ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે.
મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ક્રિયા. કોળામાં પાણીની વધુ માત્રા (90%) અને મીઠું કિડની અને મૂત્રાશયમાં પથ્થરની રચનાનું જોખમ ઘટાડે છે.
નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત.
અનિદ્રામાં મદદ કરે છે.
ઓછી કેલરીવાળા પીણું વજન ઘટાડવાનું એક વત્તા છે.
કીડા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
તેમાં બળતરા વિરોધી અસર છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
મૂડ સુધારે છે અને જોમ વધારે છે.
તેમાં મોટી માત્રામાં ઝીંક હોય છે, જે કમળો, બોટકીન રોગ, કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.
હાડકાં મજબૂત કરે છે. ઝડપી પેશીઓના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં વપરાય છે.

કોળાની આવી સંપત્તિ ઠંડા શિયાળામાં નારંગી સાથે કોળાના રસને અનિવાર્ય બનાવે છે.

તમારે કેટલાક રોગો માટે કોળાનો રસ પીવાથી દૂર રહેવું જોઈએ:

પેટના રોગો (જઠરનો સોજો, અલ્સર);
ડ્યુઓડેનમની સમસ્યાઓ;
ડાયાબિટીસ
પેટનું ફૂલવું, આંતરડા;
પેટની ઓછી એસિડિટી, વગેરે.

નારંગી સાથે કોળામાંથી રસ રજૂ કરવા માટે, શિયાળા માટે તૈયાર કરવા માટે, બાળકોને ધીમે ધીમે તેમની પાસેથી થતી પ્રતિક્રિયાને જોવાની જરૂર છે. કેરાટિન, મોટી માત્રામાં, ગંભીર એલર્જીનું કારણ બને છે.

વિટામિનથી સંતૃપ્ત, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તેજસ્વી, ઘરેલું કોળાના રસ, અને નારંગી સાથે પણ, એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ છે. અને ઘરે કોળામાંથી જ્યુસ બનાવવા માટે કોઈ મુશ્કેલીઓ નહીં આવે.

રસ બનાવવી - નારંગી મૂડ

શિયાળા માટે નારંગી સાથે કોળાના રસ માટે રેસીપી.

આ પીણા માટે તમારે જરૂર પડશે:

8 કિલો કોળું;
નારંગીનો 1.5 કિલો;
ખાંડ (લગભગ 2 કિલો);
પાણી
સાઇટ્રિક એસિડ.

પલ્પ સાથેનો રસ બહાર નીકળતા સમયે લગભગ 15 લિટર ફેરવો જોઈએ.

પાનના કદ અને જરૂરી રસની માત્રાના આધારે ઘટકોની માત્રા પ્રમાણસર ઘટાડી શકાય છે. જો તમે એસિડિક પીણું પસંદ કરો છો, તો વધુ નારંગી લો.

રસોઈ પ્રક્રિયા: શિયાળા માટે કોળા અને નારંગીનો રસ

કોળાને ધોઈ લો, તેને છાલ કરો. અડધા કાપો અને બીજમાંથી મુક્ત.

રસનો રંગ શાકભાજીના પ્રકાર પર આધારિત છે. મીઠી ફળો પસંદ કરો, તે તેજસ્વી નારંગી છે. કોળાની ઘણી જાતો છે અને શિયાળા માટે રસ કાપવા માટે ફક્ત ત્રણ જાતો ખૂબ જ યોગ્ય છે.

જાતો સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર પલ્પ માટે પ્રખ્યાત છે:

સખત બાફેલી કોળું - મોટા બીજ સાથે પ્રારંભિક વિવિધતા, ખૂબ જ મીઠી ફળ;
મોટા ફ્રુટેડ કોળા - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, મીઠા પલ્પ સાથે મોટા ફળો, વજન 5 કિલો સુધી પહોંચે છે, તે બધા શિયાળામાં ઠંડા સ્થાને રાખી શકાય છે;
જાયફળ કોળું - એક અંતમાં વિવિધ, પલ્પ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર સાથે નાના ફળો.

માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

નારંગીની સારી રીતે ધોઈ લો. તેમની પાસેથી ઝાટકો કા Removeો અને તેને છીણી નાખો.
કોળાના ટુકડાને ઝાટકો સાથે જોડો. તેમને એક પેનમાં મૂકો અને પાણી રેડવું (તે ભાગ્યે જ કોળાના પલ્પને આવરી લેવું જોઈએ).

કોળું તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 20-30 મિનિટ સુધી આગ પર ઉકાળો. તે નરમ સમૂહ બનાવવો જોઈએ.

પરિણામી રચનાને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
સરળ સુધી બ્લેન્ડર સાથે કોળાના સમૂહને હરાવો. તમને સ્વાદિષ્ટ પલ્પ સાથે પીણું મળે છે.

નારંગી, થોડું સાઇટ્રિક એસિડ, તેમાં ખાંડમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો. પીણું સ્વાદ.

ફરીથી બોઇલમાં રસ લાવો અને 7-10 મિનિટ માટે ઉકાળો. ફીણ દૂર કરો.
અગાઉથી તૈયાર કેન વંધ્યીકૃત.

જારમાં રસ રેડવો અને રોલ અપ કરો.

શિયાળા માટે નારંગીનો સાથે સ્વાદિષ્ટ કોળાનો રસ તૈયાર છે!

રસમાં થોડી ખામી હોય છે: તેમાં એસિડ હોતો નથી અને તેથી તેનો સંગ્રહ ઠંડામાં રાખવામાં આવે તો પણ તેનો સંગ્રહ અલ્પજીવી રહે છે. તેથી, તેને એક સમયે, નાના ભાગોમાં બનાવો.

ઓછામાં ઓછા શિયાળા સુધી કોળાના ઘરે બનાવેલા રસને રાખવા માટે, અને વધુમાં વધુ આગામી સીઝન સુધી, પેસ્ટરાઇઝ કરો અથવા વધુ હર્મેટિક ક્લોગિંગથી વંધ્યીકૃત કરો.

નારંગીનો ઝાટકો અલગ રીતે વાપરી શકાય છે. તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો અને રસ સાથે ખૂબ જ અંતમાં રસોઇ કરો. આ સમય દરમિયાન, ઝાટકો તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પીણા સાથે શેર કરશે. રસમાંથી નારંગીની સ્કિન્સ ખેંચો અને તેને તૈયાર બરણીમાં ફેરવો.

નારંગીની નોંધો સાથે સુગંધિત ચીકણું રસ, ભોજન દરમિયાન અથવા પછી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તમારે ભોજનથી અલગ જ્યૂસ પીવાની જરૂર છે.

શરીરને મજબુત બનાવવા માટે, તમારે ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં દરરોજ 0.5 કપ કોળાનો રસ પીવો જોઈએ નહીં. વજન અને સારવાર ઘટાડવા માટે, ઓછામાં ઓછું 10 દિવસ માટે ભોજન પહેલાં એક દિવસમાં 3 વખત કપનો રસ પીવો.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કોળાના રસનું સેવન કરવા માટે, તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.