ચાઇનીઝ ફિલસૂફીમાં આત્યંતિક વિરોધીની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા યિન અને યાંગ દ્વારા પ્રતીકિત છે. રસોઈ આ સિદ્ધાંતની અવગણના કરતી નથી, જે વનસ્પતિ સૂપનો આધાર છે, જેમાં ગરમ અને બર્નિંગ પીળો મરચું મરી સૂપ ટેન્ડર અને ક્રીમી લીલા સ્પિનચ અને સેલરિ સૂપથી અવિભાજ્ય છે.
સૂપ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, અને તેની મૂળ સેવા આપવા માટે જે જરૂરી છે તે સૂપ માટે ફ્લેટ પ્લેટ અને ડ્રેઇનિંગ માટે સ્પ spટ્સવાળા બે જગ છે. તમે તમારા પ્રિયજનોને આ પર વધુ સમય આપ્યા વિના મૂળ ગરમ સૂપથી આનંદથી આશ્ચર્ય કરી શકો છો. ખરેખર, તમારે સ્વીકારવું જ જોઇએ કે તમારી પાસે અડધા કલાકમાં સામાન્ય ક્રીમ સૂપ રાંધવા માટે હંમેશાં સમય હોઈ શકે છે, અને આ રેસીપીમાં તમારે એક જ સમયે બે નાના પોટ્સમાં સૂપ રાંધવાની જરૂર છે.
"યીન-યાંગ" - ચિકન સૂપ સાથે વનસ્પતિ સૂપતેથી, બ્લેન્ડર, બે જગ, બે પોટ્સ, છાલ બટાટા, ડુંગળી, લસણ તૈયાર કરો અને તમે ફિલોસોફિકલ સૂપ રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો.
- રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ
- પિરસવાનું: 4
યીન-યાંગ ચિકન બ્રોથ પર વનસ્પતિ સૂપ માટેના ઘટકો.
પીળા સૂપ માટે:
- ચિકન સ્ટોકમાં 500 મિલી;
- 3 મધ્યમ બટાટા;
- કોબીના નાના માથાના 1/4;
- 1 ડુંગળી;
- લસણના 2 લવિંગ;
- મરચું મરી પોડ;
- ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા, હળદર, મીઠું.
લીલા સૂપ માટે:
- ચિકન સ્ટોકમાં 500 મિલી;
- 1 4 લીકનો દાંડી;
- 1 ડુંગળી;
- 2 બટાકા;
- સેલરિ કચુંબરના 4 સાંઠા;
- 100 ગ્રામ સ્થિર સ્પિનચ;
- કરી પાંદડા, મીઠું.
ચિકન બ્રોથ "યીન-યાંગ" માં વનસ્પતિ સૂપ બનાવવાની પદ્ધતિ
ગરમ પીળો સૂપ બનાવવો. વનસ્પતિ તેલમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળીના માથા અને લસણના લવિંગને ફ્રાય કરો. પાસાદાર ભાત બટાટા ઉમેરો.
અદલાબદલી ડુંગળી, લસણના લવિંગ અને પાસાવાળા બટાટાને ફ્રાય કરો 
સફેદ કોબી અથવા ચીની કોબી પાંદડા 
પીળા સૂપમાં તીક્ષ્ણ નોંધો ઉમેરો અને ચિકન સ્ટોકમાં ભરોપાતળા કાપેલા સફેદ કોબી, તેને પીકિંગ કોબીથી બદલી શકાય છે, પરંતુ ફક્ત હળવા પાંદડાઓ લો. હું સામાન્ય રીતે બેઇજિંગ કોબીના પાનનો જાડા ભાગ સૂપ પર ઉમેરું છું, અને કચુંબર માટે લીલો રંગ છોડું છું.
પીળા સૂપમાં તીક્ષ્ણ નોંધો ઉમેરો. મરચાંની પોડીને બારીક કાપીને, જમીન બર્નિંગ પapપ્રિકા, એક ચપટી હળદર અને ગરમ ચિકન સ્ટોક રેડવાની. 20 મિનિટ, મીઠું માટે સૂપ રાંધવા.
ટેન્ડર ગ્રીન સૂપ બનાવવું. વનસ્પતિ તેલમાં પાતળા અદલાબદલી લીક્સ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય કરો.
પાતળા કાતરી લીક્સ અને ડુંગળી ફ્રાય કરો 
અદલાબદલી સેલરિ દાંડીઓ અને બટાકા ઉમેરો 
સૂકા કરી પાંદડા મૂકો અને ચિકન સૂપ રેડવુંસ્ટેટ અને કાપેલા બટાટાની કાતરી કાતરી લેટીસ સેલરી ઉમેરો.
સ્વાદ માટે, સૂકા કryી પાનને લીલા સૂપમાં નાખો.
પાનમાં પાલક ઉમેરો જ્યાં લીલો સૂપ રાંધવામાં આવે છે.ચિકન સ્ટોક રેડો, 15 મિનિટ માટે રાંધવા, અને રાંધેલા સ્પિનચ સુધી લગભગ 5 મિનિટ ઉમેરો.
જાડા છૂંદેલા બટાટા સુધી સબમર્સિબલ બ્લેન્ડર સાથે સૂપ ગ્રાઇન્ડ કરોજાડા પ્યુરી સ્થિતિમાં સબમર્સિબલ બ્લેન્ડર સાથે ફિનિશ્ડ પીળો અને લીલો સૂપ ગ્રાઇન્ડ કરો. જેથી સૂપ્સ પ્રવાહી ન ફેરવે, હું તમને સલાહ આપું છું કે પહેલા શાકભાજી કાપી લો, અને પછી તેમાં સૂપ ઉમેરો. જો સૂપ્સ ખૂબ પ્રવાહી હોય તો, તે પ્લેટમાં યિન-યાંગ બનાવવા માટે સમસ્યારૂપ બનશે.
તે જ સમયે, બે હાથથી, પ્લેટ ભરોહવે અમે ફોલ્લીઓ સાથે બે જગ લઈએ છીએ, તેમાં સૂપ રેડવું. તે જ સમયે, બે હાથથી, પ્લેટ ભરો. તમારે સૂપને સમાનરૂપે રેડવાની જરૂર છે, કાળજીપૂર્વક મોનિટર કરો જેથી એક રંગ બીજા પર પ્રબળ ન થાય.
મીઠાઈઓ માટે એક નાનો ચમચો લો અને ધીમેધીમે પીળા અડધા પર લીલા સૂપનો ડ્રોપ, અને લીલો રંગ પર પીળો રંગ નાંખો.મીઠાઈઓ માટે એક નાનો ચમચો લો અને કાળજીપૂર્વક પીળા અડધા પર લીલા સૂપનો ડ્રોપ, અને લીલા પર પીળો એક ટીપો મૂકો. તમે ગરમ યીન-યાંગ સૂપ પીરસી શકો છો, ઘરે બનાવેલી તાજી ચપળ બ્રેડ તેના માટે યોગ્ય છે.
