એવોકાડોઝ અમેરિકન પર્સિયસના ફળ છે, જે લોરેલ પરિવારનો સદાબહાર છોડ છે. આ એક વિચિત્ર ફળ છે, અને એવોકેડો કેવી રીતે પસંદ કરવો, તેને કેવી રીતે ખાવું અને તે કયા ખોરાક સાથે જોડાય છે તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. તેનું બીજું નામ "એલીગેટર પિઅર" હોવા છતાં, તેનો બાહ્ય સામ્ય સિવાય પરંપરાગત ફળો સાથે કોઈ લેવા દેવા નથી. એવોકાડોસ સાથેની વાનગીઓ એ ઠંડા નાસ્તા, સલાડ, દરરોજ અથવા ઉત્સવની કોષ્ટક માટે સેન્ડવીચ છે.
એક એવોકાડો કેવી રીતે પસંદ કરવો
ફળનો સ્વાદ ફળની પરિપક્વતાની ડિગ્રી પર આધારિત છે. જે લોકો એલિગેટર પિઅર પર આધારિત અસામાન્ય વાનગી રાંધવા માંગતા હોય તે માટે, માત્ર એવોકાડો યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાય છે તે જાણવાનું જ નહીં, પણ તેને સ્ટોરમાં પસંદ કરવામાં સમર્થ હોવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાકેલા ફળને ઘણા સંકેતો દ્વારા અલગ કરી શકાય છે:
- રંગ ઘાટો લીલો છે. એવોકાડોની અપરિપક્વતા માટે શેડ ખૂબ પ્રકાશ તૈયાર કરે છે. કાળા ફળો વપરાશ માટે અયોગ્ય છે, તે પાકેલા અથવા બગડેલા છે. અપવાદ એ કેલિફોર્નિયાની વિવિધ પ્રકારની એવોકાડો (હાસ) છે, જેની છાલ કાળી છે.
- સુસંગતતા નરમ હોય છે, જ્યારે ફળ પર દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે એક ખાડો દેખાય છે, જે ઝડપથી બહાર નીકળી જાય છે.
- પલ્પ સરળતાથી પલ્પ પર અલગ પડે છે. ખરીદતા પહેલા, તમે એવોકાડો હલાવી શકો છો: જો ફળ પાકે છે, તો તમે કઠણ સાંભળશો.
જો તમે અપૂરતા પ્રમાણમાં પાકેલા અને વધુ પડતા ફળની વચ્ચે પસંદગી કરો છો, તો પ્રથમ વિકલ્પ પર રોકવું વધુ સારું છે. એવોકાડોસ ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થવો જોઈએ, અને થોડા દિવસો પછી તેની ત્વચા કાળી થઈ જશે અને રચના નરમ થઈ જશે.
જો તમે કોઈ ખરીદી પછી તરત જ એવોકાડો રસોઇ કરવા જઇ રહ્યા છો, પરંતુ થોડા દિવસો પછી, પ્રકાશ, અપરાધિક ફળ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. આ ફળો ઘરે ઝડપથી પાકે છે, પણ ઝડપથી બગડે છે.
એવોકાડો ફળનો સ્વાદ કેવો દેખાય છે?
કયા ઉત્પાદનો સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે જોડવામાં આવે છે તે સમજવા માટે કયા પ્રકારનાં એવોકાડોનો સ્વાદ છે તે અગાઉથી પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે. વિવિધ જાતોમાં અલગ સ્વાદ હોઈ શકે છે. પાકેલા ફળ મસાલાવાળા હર્બલ અને મીંજવાળું સ્વાદવાળા માખણને મળતા આવે છે. ફળનો તાજો સ્વાદ હોય છે, તેથી થોડા લોકો તેનો ઉપયોગ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સીઝનીંગ અને ચટણી વગર કરે છે.
એવોકાડોનો સ્વાદ કેવો દેખાય છે તે નિશ્ચિતરૂપે નિર્ધારિત કરવું અશક્ય છે. તેની સુસંગતતા પલ્પના વિવિધ પેસ્ટ, ટુકડા અને મુખ્ય વાનગીઓના ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. વિવિધ વાનગીઓના ભાગ રૂપે, આ ફળોનો સ્વાદ અલગ હોઈ શકે છે, જે મુખ્ય ઘટકના સ્વાદ પર આધારિત છે. તીક્ષ્ણ ચીઝ, બેકન અથવા મીઠું ચડાવેલું માછલી સાથે સંયોજનમાં, એવોકાડો notભો થતો નથી, પરંતુ તૈયાર વાનગીને નરમ, સુખદ પોત અને મૌલિક્તા આપે છે.
રસોઈ પહેલાં તમારે શું જાણવાની જરૂર છે?
રસોઈ પહેલાં, તમારે યોગ્ય રીતે ફળ તૈયાર કરવું આવશ્યક છે. તેના આકારને જાળવવા અને માંસને નુકસાન ન કરવા માટે એવોકાડો કેવી રીતે સાફ કરવો તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. એક પાકેલા ફળમાંથી, છાલ પ્રયત્નો કર્યા વિના અલગ કરવામાં આવે છે, ફક્ત તેને છરી વડે ચાળીને ફળને જાતે છાલ કરો. જો તે કડક છે - તેનો અર્થ એ છે કે એવોકાડો પાકેલો નથી, અને તેને થોડા સમય માટે મોકૂફ રાખવાની જરૂર છે. સફાઈ કર્યા પછી, હાડકાથી છુટકારો મેળવવો જરૂરી છે, તે સરળતાથી પલ્પથી અલગ થવું જોઈએ.
આ સફાઈ પદ્ધતિ સલાડ કાપવા અથવા બનાવવા માટે યોગ્ય છે. ચાહકો કાચો એવોકાડો ખાય છે અથવા સેન્ડવિચની પેસ્ટ તરીકે ઉપયોગ કરે છે, છાલ છાલવી જરૂરી નથી. ફળ અડધા કાપવામાં આવે છે, એક હાડકું બહાર કા .વામાં આવે છે, અને માંસ છરી અથવા ચમચી સાથે લેવામાં આવે છે.
એવોકાડો રેસિપિ
અસામાન્ય મુખ્ય કોર્સને રાંધવા માટે, તમારે એવocકાડો કયા સાથે જોડવામાં આવે છે અને કયા ખોરાકને શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે તે જાણવાની જરૂર છે. આ ફળનો ઉપયોગ દૈનિક આહારમાં થાય છે, ઠંડા અને ગરમ બંને વાનગીઓમાં ઉત્સવના મેનૂમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
સેવા આપવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો તે છે કે જેઓ જાણે છે કે કાચા સ્વરૂપમાં એવોકાડોઝ કેવી રીતે ખાવું, સીઝનીંગ્સ અથવા એડિટિવ્સ વિના, અથવા તેમની સાથે. ત્યાં ઘણી કાચા ફળની વાનગીઓ છે જે ઘરેલું નાસ્તો અથવા ડિનર પાર્ટી માટે યોગ્ય છે, મૂળ લાગે છે અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે:
- અનપિલ્ડ ફળને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેમાં મીઠું, લીંબુનો રસ અથવા સ્વાદ માટે ચટણી હોય છે. પલ્પને છાલમાંથી ચમચીથી અલગ કરવામાં આવે છે અને ખાય છે.
- ફળ છાલવામાં આવે છે, એક પથ્થર કા takenવામાં આવે છે, કાપી નાંખ્યું માં કાપીને.
એવોકાડોસવાળા સ Sandન્ડવિચ હળવા નાસ્તા બંને માટે અને તહેવારના ટેબલ પર ઠંડા નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે. પલ્પ છરીથી ટોસ્ટ્સ પર ફેલાય છે. ઉચિત સ્વાદ ધરાવતા ઉત્પાદનો ઉમેરવાનું વધુ સારું છે, જ્યારે એવોકાડો સ્વાદને તટસ્થ અને નરમ બનાવશે. મોટેભાગે, ફળ બેકન, લાલ માછલી (સ salલ્મોન અથવા સ salલ્મોન) ઓમેલેટ, વિવિધ પ્રકારના ચીઝ અને તાજી શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે. એક આધાર તરીકે, તમે તાજી અથવા ટોસ્ટેડ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા પિટા બ્રેડના રોલ્સ બનાવી શકો છો.
એવોકાડો કેવી રીતે બનાવવો અને તેને કેવી રીતે ખાવું તેના પર ઘણી ટીપ્સ છે. પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ તરીકે વિવિધ પ્રકારના માંસ અથવા મરઘાં માટે કરી શકાય છે: માંસ, વાછરડાનું માંસ, ચિકન અથવા બતક. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે એવોકાડો એ એક ઉચ્ચ કેલરી અને સંતોષકારક ફળ છે, તેથી પિરસવાનું વિશાળ ન હોવું જોઈએ:
- એવોકાડો સાથે માંસની વાનગીઓ મસાલેદાર અથવા ફળોની ચટણીથી પીવી શકાય છે, દાડમના દાણા ઉમેરો.
- એવોકાડો પલ્પ લાલ માછલી (સ salલ્મોન અથવા સ salલ્મોન) સાથે સારી રીતે જાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલીને શેકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ચટણી સાથે ભાગોમાં અને સિઝનમાં વહેંચાય છે. કટકાના રૂપમાં એવોકાડોઝ અલગથી પીરસવામાં આવે છે.
એવોકાડો પલ્પના આધારે હાર્દિકના સલાડની એક વિશાળ સંખ્યા છે. મુખ્ય ઘટકો તાજી વનસ્પતિઓ, વિવિધ પ્રકારનાં માંસ અને લાલ માછલીઓ, તીક્ષ્ણ ચીઝ (ફેટા, ફેટા પનીર) અથવા ઓમેલેટ છે. ઉત્પાદનો સલામત રીતે જોડાઈ શકે છે, સ્વાદ માટે સલાડમાં સીઝનીંગ, સuસ અને bsષધિઓ ઉમેરી શકાય છે.
મુખ્ય કોર્સ તરીકે, તમે છૂંદેલા એવોકાડો સૂપ બનાવી શકો છો. આ વાનગી ચોક્કસપણે અતિથિઓને ઉદાસીન છોડશે નહીં, અને સાંજના અંતે તેમને રેસીપી શેર કરવાનું કહેવામાં આવશે. એવા લોકો માટે રસ છે કે જ્યાં એવોકાડો ઉમેરવાનું વધુ સારું છે અને તેને કેવી રીતે ખાવું - અસામાન્ય પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટેની વાનગીઓ:
- પલ્પને બ્લેન્ડરથી પીટવામાં આવે છે, ચિકન બ્રોથ સાથે જોડાયેલી, અગાઉ બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે, અને પછી ફરીથી હરાવ્યું છે. શેકેલા લસણના ટુકડા સમાપ્ત સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ વાનગી નાના પ્લેટોમાં રેડવામાં આવે છે અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે, હરિયાળીના સ્પ્રિગથી સજ્જ છે. સૂપ અને એવોકાડો પર આધારિત સૂપ ખૂબ જ સંતોષકારક છે, તેથી બીજી વાનગી માટે દુર્બળ માંસ, માછલી અથવા શેકેલી શાકભાજી રાંધવાનું વધુ સારું છે.
- જો માંસ સૂપ ઉમેર્યા વિના રાંધવામાં આવે તો સૂપ ઓછી હાઇ-કેલરી હશે. એવોકાડોનો પલ્પ સ્પિનચ સાથે સારી રીતે જાય છે: આ બંને ઘટકો બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે, પાણીથી ભળી જાય છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. સ્વાદ વધારવા માટે, ફટાકડા, સીફૂડ, બેકન અથવા મીઠું ચડાવેલી માછલીની કાપી નાંખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
Avવોકેડો શું છે અને તે કેવી રીતે ખાય છે તે સમજવા માંગતા લોકોએ એક ફળ ખરીદવું જોઈએ અને તેનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. પાકેલા ફળોનો સ્વાદ તદ્દન વિશિષ્ટ છે, તેમ છતાં સ્વાભાવિક છે, અને થોડા લોકો તેના પ્રત્યે ઉદાસીન રહે છે. એવોકાડો એક અસામાન્ય ફળ છે, અને તેની હાજરી રોજિંદા વાનગીને વિદેશી સ્વાદિષ્ટતામાં ફેરવી શકે છે. એકમાત્ર ચેતવણી એ છે કે તમારે પૂરતા પ્રમાણમાં પાકેલા પસંદ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ ઓવરરાઇપ ફળ નહીં.
દિવસમાં કેટલા એવોકાડોનો વપરાશ થઈ શકે છે?
પાકેલા વિદેશી ફળોના ચાહકોને રસ છે કે તમે દિવસમાં કેટલા એવોકાડોઝ ખાઈ શકો છો. આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી 245 કેસીએલ છે, જે પાતળા માંસની સમાન રકમની સમકક્ષ છે. જે લોકો ઝડપી વજન વધારવા માટે ભરેલા હોય છે તેઓએ એવોકાડોના વધુ પડતા ઉપયોગથી દૂર રહેવું જોઈએ. તમારી જાતને દરરોજ એક સરેરાશ ફળ સુધી મર્યાદિત કરવું વધુ સારું છે, તેને આખા અનાજની બ્રેડ સાથે જોડીને અથવા તાજી વનસ્પતિ સાથે સલાડમાં ઉમેરો. ફળ ઝડપથી ભૂખને સંતોષે છે, પરંતુ થોડા ખાય ફળ પછી, ભારેપણુંની લાગણી દેખાય છે.
ચરબીયુક્ત દ્રષ્ટિએ એવોકાડોઝ ફળોમાં નેતાઓ છે, પરંતુ ચરબી સરળતાથી શરીરમાં જરૂરી વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડથી સંતુલિત થાય છે. તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે માન્ય છે, કારણ કે તેમાં ખાંડ ખૂબ ઓછી માત્રામાં હોય છે.
