આ લાલ કિસમિસ જામને રાંધવાની ખાતરી કરો, તે એટલું કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે કે તે તૈયાર કરવા માટે તે ચોક્કસપણે મૂલ્યવાન છે.
લવલી રખાત છોકરીઓ, હું તમને રેડકાર્મન્ટ જામની અદભૂત રેસીપીથી ખુશ કરવા ઉતાવળ કરું છું.
પ્રામાણિકપણે, તમે ફક્ત તેના પ્રેમમાં પડી શકો છો, જો હું આ વિશે આહાર વિશે કહી શકું.
પરંતુ બીજા શબ્દોમાં કહી શકું નહીં કે તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે.
મેં અને કર્મચારીઓએ કોઈક રીતે નવા વર્ષની રજા ઉજવી.
મહિનાના છેલ્લા અને પ્રથમ દિવસોમાં ધસારો હોવાથી, તે હિસાબી અહેવાલોનો સમયગાળો છે, તેથી તેઓએ એક ટેબલ “અનુકૂળ” સેટ કરવાનું નક્કી કર્યું, એટલે કે, એક હાથથી કંઇક ખાય અને બીજાની સાથે કામ કરો.
મીઠાઈ માટે, અમારી પાસે એક સરળ બિસ્કિટ હતો, કોઈપણ ક્રીમ અથવા ભરીને વગર.
અને તે પછી અમારા બોસ સારી પરી તરીકે અભિનય કર્યો: તે, તે બહાર આવ્યું, કિસમિસ જામનો જાર લાવ્યો!
અમે તેને બિસ્કિટ પર ફેલાવવા દોડી ગયા અને જ્યારે અમે બરણી ખોલી ત્યારે ખૂબ જ આશ્ચર્ય થયું.
સમાવિષ્ટો જેલી જેવી લાગતી હતી, થોડુંક નરમ.
અને સ્વાદ એટલો શુદ્ધ, શુદ્ધ હતો કે આવા જામ સાથે લગ્નની કેકને સજાવટ કરવું તે પાપ નથી.
અલબત્ત, રેસીપીની પૂછપરછ કરવામાં આવી હતી, ઘરે પ્રયાસ કર્યો હતો અને બધા પ્રિય લોકો દ્વારા ઉત્તમ તરીકે ઓળખવામાં આવ્યો હતો.
હું તમને ભારપૂર્વક સલાહ આપું છું કે શિયાળા માટે આવા આશ્ચર્યની ખૂબ જ આળસુ ન થો અને થોડા ડબ્બા બંધ ન કરો.
શિયાળા માટે લાલ કિસમિસ જામ
ઘટકો
- લાલ કિસમિસ બેરીના 250 ગ્રામ,
- ખાંડ 250 ગ્રામ
- 25 મીલી પાણી (જરૂર મુજબ)
રસોઈ ક્રમ
અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક વિશાળ વાટકી માં મૂકી અને તેમને પાણી સાથે ટોચ પર ભરો. અમે કોગળા કરીએ છીએ, એક બે વખત શુધ્ધ પાણી રેડતા હોઈએ છીએ અને ગંદા ડ્રેઇન કરીએ છીએ. સ્વચ્છ બેરી સુકા.
અમે કરન્ટસને સ sortર્ટ કરીએ છીએ, તેને ડાળીઓમાંથી કાપીએ છીએ, બગડેલું એક ફેંકી દઇએ છીએ અને તેને એક બાઉલ અથવા પ panનમાં મૂકી દઈએ છીએ જેમાં મીનો અથવા સ્ટેનલેસ સપાટીથી રસોઈ જામ કરી શકીએ છીએ.
ચાળણી સાથે તૈયાર કરન્ટસને ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા બ્લેન્ડર સાથે છૂંદેલા બટાકામાં ભળી દો.
સામૂહિક રીતે ખાંડની યોગ્ય માત્રા રેડવાની અને ખાંડ વ્યવહારીક રીતે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. તમારી વિનંતી પર, તમે થોડું પાણી રેડશો.
અમે બેરી માસ સાથે વાનગીઓને નાની આગ પર મૂકી અને લગભગ 40 મિનિટ માટે ઉકાળો. તમે જોશો કે પાનમાં જામની માત્રા અડધી થઈ ગઈ છે. તમે તત્પરતા ચકાસી શકો છો: રકાબી પર ડ્રિપ જામ, એક ડ્રોપ ફેલાવ્યા વિના જાડા થવો જોઈએ. આગમાંથી જામ કા Removeો.
આ તબક્કે મારો બોસ ચાળણીથી જામમાંથી નાના હાડકાંને પણ દૂર કરે છે, તે આ કિસ્સામાં પારદર્શક બનશે. પરંતુ તમે હાડકાંને સંપૂર્ણપણે શાંતિથી છોડી શકો છો - તે સ્વાદને અસર કરશે નહીં.
અમે અગાઉથી કેન અને idsાંકણને વંધ્યીકૃત કરીએ છીએ, તેમાં જામ રેડવું અને તરત જ તેને રોલ અપ કરીએ.
જ્યાં સુધી બેંકો ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી, તેઓ sideલટું standભા રહેવું જોઈએ, કંઈક ગરમથી coveredંકાયેલ - પ્લેઇડ, જેકેટ.
રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ભોંયરું માં કિસમિસ જામ છુપાવવા માટે જરૂરી નથી - તે સામાન્ય, ઓરડાના તાપમાને સારી રીતે સચવાય છે.
રેડકુરન્ટ જામ થાય છે!
હું તમને સારા સ્વાસ્થ્ય અને સારા મૂડની ઇચ્છા કરું છું!
અહીં વધુ રેડકારન્ટ વાનગીઓ જુઓ.
