મોટાભાગના માળીઓ ઝુચિનીને બળાત્કાર-પાકા, શિયાળા માટે વનસ્પતિ વાનગીઓ અને કેનિંગ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી શાકભાજી તરીકે પ્રશંસા કરશે. બાળકના ખોરાકમાં પણ આ આહાર ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં ઉગાડતી ઝુચિનીની સુવિધાઓ આબોહવાની સ્થિતિ, જરૂરિયાતો અને માળીઓની શક્યતાઓ, પ્લોટોનું કદ અને સંગ્રહની સ્થિતિના આધારે શ્રેષ્ઠ જાતોની પસંદગી માટે તેમની પોતાની પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે.
મૂલ્યાંકન માપદંડ વચ્ચે હાજર હોવા જ જોઈએ:
- ઉત્પાદકતા
- તાપમાનની સ્થિતિ અંગે માંગ.
- ગુણોનો સ્વાદ.
- સંગ્રહનો સમયગાળો.
વિવિધ ઝુચિિનીને ધ્યાનમાં લેતા, મોસ્કો પ્રદેશ માટેની જાતોને ઘણા જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે:
- સફેદ ત્વચા સાથે ઝુચિનીની પરંપરાગત જાતો.
- ઝુચિિની - ઝીણાની એક ગીચ મલ્ટી રંગીન કવર સાથે.
- વર્ણસંકર જાતો.
દરેક જૂથના તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. તેથી, વર્ણસંકર સૌથી વધુ ઉત્પાદક છે, પરંતુ બીજ દર વર્ષે ખરીદવા પડશે, જેમાં પેકેજમાં વિવિધ સમાન હશે તેની પૂરતી બાંયધરી વિના. પરંપરાગત જાતોમાં સૌથી નાજુક પલ્પ હોય છે, પરિણામે તે વ્યવહારીક સંગ્રહિત નથી. ગાense ઝુચિની એક મહિના કરતાં વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં તાજી રહે છે, પરંતુ પ્રમાણમાં ઓછી ઉત્પાદન છે.
સ્વાદનું મૂલ્યાંકન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે, આ એક વ્યક્તિલક્ષી ખ્યાલ છે, તેથી દરેક વિવિધતા માટે ત્યાં જ્વલંત અનુયાયીઓ અને અકબંધ વિવેચકો બંને છે.
ફોટો સાથે મોસ્કો પ્રદેશ માટે ઝુચિનીની શ્રેષ્ઠ જાતોની સમીક્ષા અહીં છે, જે આપણા પોતાના અનુભવ અને બાગકામના ઉત્સાહીઓના નિવેદનો પર આધારિત છે અને વ્યવહારમાં પુષ્ટિ નથી તેવી જાહેરાત લાક્ષણિકતાઓને સંપૂર્ણપણે અવગણશે.
લગભગ કોઈ સૂચિ, જેમાં મોસ્કો પ્રદેશ માટે ઝુચિનીની શ્રેષ્ઠ જાતો શામેલ છે, તે ઇસ્કેન્ડર એફ 1 વિવિધતા વિના સંપૂર્ણ નથી. આ ખૂબ જ aંચી અને ખૂબ જ પ્રારંભિક ઉપજ અને નિસ્તેજ લીલા રંગના નાજુક માંસની ગુણવત્તામાં આ એક વિશિષ્ટ વિવિધતા છે. વિવિધ બગીચામાં ઓછામાં ઓછી જગ્યા કબજે કરે છે, કારણ કે તે મોટા મોટા પાંદડાવાળા છોડોના રૂપમાં ઉગે છે, શાખા પાડતી નથી અને તે વિસ્તારમાં ફેલાતી નથી. ઝુચિનીની આ વિવિધતા લગભગ બીમાર નથી. સામાન્ય કુટુંબ માટે, ત્રણ છોડો રોપવાનું પૂરતું છે, જે 1.5 ચોરસ મીટર સુધીનો કબજો કરશે. મીટરની જગ્યા અને સમગ્ર ઉનાળા દરમિયાન સ્થિર પાક પૂરો પાડે છે.
તાજેતરનાં વર્ષોમાં, સુપર ઝીણી વિવિધતા તરીકે વર્ગીકૃત કરાયેલ વર્ણસંકર “ઝાવિલી એફ 1” ઝુચિની, વધુને વધુ શ્રેષ્ઠ વિવિધતા તરીકે ઓળખાય છે. ઝાડવું સુંદર સ્પોટેડ, કોમ્પેક્ટ છે. ત્યાં ઘણા બધા ફળો છે, લણણી લગભગ 300 ગ્રામ ઝુચિનીના વજનથી કરવામાં આવે છે, પરંતુ વધુપડતા ફળમાં પણ માંસ કોમળ અને રસદાર રહે છે.
સફેદ ફળની જાતોમાં વિવિધતાઓ પણ કહી શકાય કે જે વર્ણસંકર નથી, આ છે "રોલર". આ છોડ ઝાડવું, સઘન છે, દરેક ઝાડવું 9 કિલો જેટલું ફળ લાવે છે. સૌથી ઠંડા પ્રતિરોધક જાતોમાંની એક. જો તમને શંકા હોય કે જ્યારે મોસ્કોના પરામાં ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચિની બીજ રોપવા, જેથી તેઓ સ્થિર ન થાય, તો પછી "રોલર" પસંદ કરો, તે નીચા તાપમાનથી ડરતું નથી. વિવિધ પ્રકારની ચામડી મજબૂત હોય છે, તેને પરિવહન કરી શકાય છે અથવા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
બીજી લોકપ્રિય સફેદ ફળની વિવિધતા ઘણા વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવે છે - તે છે "મશરૂમ". આ પ્રારંભિક પાકેલા નળાકાર ફળો છે, જે 800-900 ગ્રામ વજનમાં કાપવામાં આવે છે. ઉપજ સ્થિર છે, ઝાડમાંથી લગભગ 4 કિલો ફળો મેળવવામાં આવે છે. વિવિધતા ખૂબ જ જૂની હોવા છતાં, તેની અભેદ્યતા અને બીજને સ્વતંત્ર રીતે સ્ટોક કરવાની ક્ષમતા માટે તેની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. આજની તારીખમાં, તે સૌથી સામાન્ય વિવિધતા રહે છે.
ઝુચિનીની જાતો ઝુચિિની તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે. તેમની પાસે ખૂબ ચાહકો છે, તે હકીકતને કારણે કે તેમની પાસે સૌથી ટકાઉ ત્વચા છે. બાહ્ય રંગ હોવા છતાં, બધાનું માંસ નિસ્તેજ સફેદ અથવા સહેજ લીલોતરી-પીળો રંગ સાથે રહે છે.
આ જૂથની સૌથી સામાન્ય જાતો ઝુચિની "ઝેબ્રા", "સુકેશ" અને "એરોનોટ" માનવામાં આવે છે.
ઝુચિની સ્ક્વોશ ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા (ઝાડવુંથી 9 કિલો સુધી) ખુલ્લા મેદાન માટે પ્રારંભિક ગ્રેડ છે. તે પટ્ટાવાળી રંગમાં અલગ પડે છે, જેમાં ઘાટા પટ્ટાઓ મુખ્ય પ્રકાશ લીલી પૃષ્ઠભૂમિ સાથે સ્થિત છે. થોડું શાપ રચાય છે, ઝાડવું કોમ્પેક્ટ છે. બીજ થોડા છે. વિવિધતા માટે કાળજી લેવી જરૂરી છે, કારણ કે તે રોગો માટે સહેલાઇથી અનુકૂળ છે અને મોસ્કો ક્ષેત્રમાં ઝુચિની કેવી રીતે ઉગાડવી તે વિશેના વિચાર ધરાવતા અનુભવી માળીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઝુચિની સ્ક્વોશ ફળોના ઘેરા લીલા રંગથી અલગ પડે છે, જે વિસ્તરેલું નળાકાર આકાર ધરાવે છે. ઉત્પાદકતા વધારે છે, પલ્પ ગાense છે. આ વિવિધતા ઘણીવાર કેનિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે જ્યારે ઉચ્ચ તાપમાન સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે ત્યારે તે તરતી નથી. સુકેશાને ઘણા મહિનાઓ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે. ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં, તે ફિલ્મ હેઠળ વધવું વધુ સારું છે.
સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, પ્રશંસાની સૌથી મોટી રકમ એરોનોટ વિવિધને સંબોધવામાં આવે છે. આ મધ્યમ ઉપજ સાથે પ્રારંભિક વિવિધતા છે. ફળનો આકાર ઉચ્ચારણ પાંસળી સાથે નળાકાર હોય છે, રંગ ઘાટો લીલો હોય છે. પલ્પ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, કાચા ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, કાકડીઓની જગ્યાએ સલાડમાં નાના ફળો ઉમેરીને. આ વિવિધતાની વિચિત્રતા એ છે કે પહેલા ફળ મોટા થાય છે, અને પછી જમીન પર વળે છે. આને કારણે, યુવાન ફળો જંતુઓથી ઓછી અસર કરે છે.
રંગીન ફળોવાળી નવી ડચ વર્ણસંકર વિવિધતા, જેને પાર્ટેનન કહેવામાં આવે છે, તેની લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત થવા લાગી છે. આ પાર્થેનોકાર્પિક હાઇબ્રિડ છે, જેને ફળના સમૂહ માટે પરાગાધાનની જરૂર નથી. આ ગુણવત્તા તમને કોઈપણ હવામાનમાં વિશ્વાસપાત્ર પાક મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, વરસાદ અથવા તીવ્ર ગરમી ફળોની રચનામાં દખલ કરશે નહીં. રંગ નાના ઘાટા સાથે ઘાટો લીલો, તેજસ્વી છે. વિવિધ તેની ઉપજ, રોગ પ્રતિકાર અને સ્વાદ માટે ઉચ્ચ ગુણ મેળવે છે.
જેઓ મૂળ ફળો ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે તેમને "બોલ" વિવિધતાની સલાહ આપી શકાય છે, જેનો ગોળાકાર આકાર હોય છે અને તે રંગના કોળા જેવું લાગે છે. આ સ્વાદિષ્ટ વહેલા પાકેલા ફળની વિવિધતા છે.
વિવિધતા "પિઅર-આકારના" માં નાના ફળો હોય છે, જે આકારના નાશપતીનો જેવા હોય છે, પીળો રંગ ગાense અને રસદાર નારંગી માંસ સાથે હોય છે. તેનો ઉપયોગ ચટણી બનાવવા, પકવવા અને કેનિંગ બનાવવા માટે, તમામ પ્રકારની પ્રક્રિયામાં થાય છે.
ફોટો સાથે મોસ્કો પ્રદેશ માટે ઝુચિનીની શ્રેષ્ઠ જાતોની ઉપરોક્ત સમીક્ષા સંપૂર્ણ હોવાનો દાવો કરતી નથી. દર વર્ષે, સંગ્રહમાં નવી સંકર ફરી ભરવામાં આવે છે, જેને ડચ સંવર્ધકો અથાક પ્રદર્શિત કરે છે. અમે બગીચામાં પહેલાથી જાણીતી અને ગમતી વિવિધ જાતો રોપવાની ભલામણ કરીએ છીએ અને દર વર્ષે નવા નામો અજમાવીએ છીએ જે મધ્યમ લેનમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે.
