ઓટ બ્રાન અને ચિકન બ્રોથ સાથે વેજીટેબલ સૂપ

ફિટનેસ સૂપ એક જાડા પહેલો કોર્સ છે જે પચવામાં સરળ છે, ઝડપથી તાકાત મેળવે છે, ઘણાં સ્વસ્થ ઉત્પાદનો ધરાવે છે, અને તે જ સમયે, આકૃતિને નુકસાન કરતું નથી. તમે કામ કરવા માટે તમારી સાથે ચિકન બ્રોથ પર ઓટ બ્રાન સાથે વનસ્પતિ સૂપ લઈ શકો છો. જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેમના માટે આ હાર્દિક અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે. તમે ફિનિશ્ડ હોમમેઇડ બ્રોથમાં ડીશ રસોઇ કરી શકો છો, અથવા પહેલા ચિકન રસોઇ કરી શકો છો, અને તે જ પેનમાં, સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.

રસોઈનો સમય: 1 કલાક 20 મિનિટ.
પિરસવાનું: 6

ઓટ બ branન અને ચિકન બ્રોથવાળા વનસ્પતિ સૂપ માટેના ઘટકો:

200 ગ્રામ ગાજર;
100 ગ્રામ બટાટા;
200 ગ્રામ કચુંબરની વનસ્પતિ;
ડુંગળીના 70 ગ્રામ;
ટામેટાં 200 ગ્રામ;
120 ગ્રામ મીઠી ઘંટડી મરી;
લીલા મરચા પોડ;
150 ગ્રામ સ્ક્વોશ અથવા ઝુચિની;
ઓટ બ્રાનના 70 ગ્રામ;
સ્વાદ માટે સૂપ માટે તૈયાર પકવવાની પ્રક્રિયા;
સેવા આપવા માટે ગ્રીન્સ.

સૂપ માટે:

600 ગ્રામ ચિકન (જાંઘ, પાંખો, પગ);
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
લસણના 2 લવિંગ;
2 ખાડીના પાંદડા;
મીઠું, કાળા મરી.

ચિકન બ્રોથમાં ઓટ બ્રાન સાથે વનસ્પતિ સૂપ પુરી બનાવવાની એક રીત.

પ્રથમ, ચિકન સૂપ રાંધવા. તેના માટે, હું તમને હાડકાં સાથે માંસ લેવાની સલાહ આપું છું, ચિકનના બધા ભાગો, સિવાય કે, કદાચ સ્તન યોગ્ય છે. અમે સૂપના વાસણમાં મોટા ટુકડાઓમાં સમારેલી ચિકન મૂકી, 2 લિટર ઠંડુ પાણી રેડવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાડીના પાન, કાળા મરીના 5 વટાણા અને મીઠું ઉમેરો. ઉકળતા પછી, ઓછી ગરમી પર 45-50 મિનિટ માટે રાંધવા.

ઉકળતા માટે ચિકન તૈયાર કરો

અમે સ્કેલ દૂર કરીએ છીએ. ધીમે ધીમે સમાપ્ત બ્રોથમાંથી ચરબી દૂર કરો. તેને ઠંડુ વાની વાનગીમાંથી કા toવું અનુકૂળ છે, પરંતુ, દ્ર persતા બતાવ્યા પછી, ચીકણું સ્તરને લગભગ અવશેષો વિના ગરમમાંથી દૂર કરવું શક્ય છે.

ગાજરની છાલ અને વિનિમય કરવો

જ્યારે ચિકન ઉકળતા હોય છે, ત્યારે શાકભાજી તૈયાર કરો. અમે ગાજરને ઉઝરડા કરીએ છીએ, તેમને અડધા સેન્ટિમીટર જાડા વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ.

પાસા બટાટા

છાલવાળા બટાટાને 1.5x1.5 સેન્ટિમીટરમાં કાપો.

કચુંબરની વનસ્પતિ અને ડુંગળી વિનિમય કરવો

અમે સેલરી દાંડીઓ નાના સમઘનનું કાપી. ભૂસિયામાંથી ડુંગળીની છાલ કરો, તેને ચાર ભાગોમાં કાપી નાખો.

ટમેટાં અને ઘંટડી મરી કાપી નાખો

30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં ટામેટાં મૂકો. અમે બરફના પાણીથી બાઉલમાં પાળીએ છીએ. અમે તીક્ષ્ણ છરીથી એક ચીરો બનાવીએ છીએ, ત્વચાને દૂર કરીએ, ટામેટાંને અડધા કાપી નાખો.

મીઠી બેલ મરી બીજમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને. સ્ટેમ કાપો, લીલા મરચાના બીજ સાથે પટલ કાપી, ઉડી કાપી. જો મરચું ગરમ છે, તો અડધી પોડ પૂરતી છે, સામાન્ય ગરમ મરી સંપૂર્ણ મૂકી શકાય છે, આ સ્વાદ બગાડે નહીં.

સ્ક્વોશ કાપો

નાના સમઘનનું માં અવિકસિત બીજ સાથે સ્ક્વોશ અથવા સ્ક્વોશ કાપો. યુવાન શાકભાજી છાલ સાથે મળીને રાંધવામાં આવી શકે છે, હું તમને સલાહ આપું છું કે પરિપક્વ લોકોને છાલ કરો, કારણ કે તેમની છાલ સખત અને ખાદ્ય નથી.