બ્લુબેરી

પ્રેરણાદાયક બ્લુબેરી કેટલા આનંદદાયક છે! તે દયાની વાત છે કે તેમના સંગ્રહનો સમય ખૂબ જ ટૂંકા છે અને પહેલેથી જ ઓગસ્ટમાં જંગલમાં સારા બ્લુબેરી જેકેટ શોધવાનું મુશ્કેલ છે. આ તે છે જ્યાં સરહ બચાવે છે - નવી નાઇટશેડ સંસ્કૃતિ, જેનાં ફળ સ્વાદ માટે આ જંગલી બેરી જેવું લાગે છે.

શાકભાજી સારાહ (સારાચા એડ્યુલિસ) કાળી નાઇટશેડ જેવી જ દક્ષિણ અમેરિકાની વતની છે. આ એક નાનું (30 સે.મી. સુધી) ઘાસવાળું ફેલાયેલું અર્ધ-આશ્રયસ્થાન ઝાડવું છે. દરેક ઇન્ટર્નોડમાં, તેની સ્ટેમ શાખાઓ બે અંકુરની બને છે, અને કાંટોની જગ્યાઓ પર, વિચિત્ર એક ફૂલો રચાય છે: વ્યાસમાં સેન્ટીમીટર સુધી, પીળો-લીલો. તે તેમના માટે છે કે સરાહને નાઇટશેડ નીંદથી અલગ પાડવામાં આવે છે.

પાકેલા બેરી સ્વાદહીન હોય છે, નબળાઈથી શાખાઓ ધરાવે છે અને પાકે છે, સરળતાથી ક્ષીણ થઈ જાય છે. રંગમાં (એક વાદળી વેક્સી કોટિંગવાળા કાળા), આકાર અને સ્વાદમાં, તેઓ વન બ્લુબેરી જેવું લાગે છે, પરંતુ અસંખ્ય નાના બીજ બેરીને નરમ, સુખદ મીંજવાળું સ્વાદ આપે છે.

શેડ ખુલ્લા મેદાન અને ગ્રીનહાઉસ બંનેમાં ઉગે છે. પરંતુ આશ્રય હેઠળ વરસાદી ઠંડા ઉનાળામાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠી અને વધુ સુગંધિત હોય છે. સમશીતોષ્ણ વાતાવરણમાં, સારાહ રોપાઓ દ્વારા શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તે અંકુરણથી પ્રથમ પાકેલા ફળોની લણણી કરવામાં 100-120 દિવસ લે છે.

બીજ માર્ચના મધ્યમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. ટામેટાં જેવી સ્થિતિ અને જમીન સમાન છે. પ્રથમ સાચા પાંદડા સુધી બે કોટિલેડોન્સની રચનાના ક્ષણથી, તાપમાન ઘટાડવામાં આવે છે (રાત્રે 10-10 °, દિવસ દરમિયાન - 15-16 °) અને રોપાઓ પ્રકાશિત થાય છે.

સારાહમાં, ગૌણ મૂળ ખૂબ જ સરળતાથી વિકસે છે, અને જેથી છોડ ઝડપથી રુટ લે છે, જ્યારે તેઓ ડાઇવ કરે છે, ત્યારે તેઓ મોટા વાસણોમાં જાય છે અને તેમને સ્થાયી સ્થળે રોપ કરે છે, દાંડીને તળિયાના પાંદડા સુધી ઠંડા કરે છે. માર્ગ દ્વારા, ફિલ્મના હૂડ હેઠળ, સાવકી બાળકો સરળતાથી સીધી જમીનમાં રુટ કરી શકે છે, અને તમે ઝડપથી ફક્ત થોડા છોડની રોપાઓથી પાકનો પ્રસાર કરી શકો છો.

1 ચો.મી. પર 4-5 છોડ મૂકવામાં આવે છે. તેમને ટેકોની જરૂર નથી, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરવા માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે, દાંડીને ડટ્ટા સાથે બાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અંતમાં અસ્પષ્ટતા અને જીવાતોથી સારાહ નબળી અસર પામે છે, પરંતુ હિમ (3-5 °) થી મૃત્યુ પામે છે. તેથી, પકવવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે, પ્રથમ કાંટોની નીચેની બધી બાજુના અંકુરને કા removeવું વધુ સારું છે, અને pinગસ્ટની શરૂઆતમાં ટોચને કાપવા. સારાહ મોર આવે છે અને હિમ સુધી ફળ આપે છે, ઝાડવુંમાંથી લગભગ એક કિલો બેરી આપે છે. તેઓ મીઠાઈઓ સજાવટ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે, ફક્ત તાજા ખાય છે અથવા સારાહમાંથી કોમ્પોટ અને જામ બનાવવા માટે.

વપરાયેલી સામગ્રી:

• સંરક્ષિત સંસ્થા માટે સંવર્ધક સંસ્થા એન. ગીડાસ્પોવ