શું તમે સલાડ નાસ્તા માટે અને એવું વિચારો છો કે આવી વાનગી ખારી અથવા મસાલાવાળી હોવી જોઈએ? પરંતુ ત્યાં મીઠા સલાડ પણ છે - મૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ. ઉદાહરણ તરીકે, આપણા આજના પ્લુમવાળા બીટરૂટ કચુંબરની જેમ, જે કચુંબર કરતાં ડેઝર્ટ જેવું લાગે છે. તેજસ્વી, મીઠી - તરંગી બાળકો પણ ગમશે, અને તમે તેમને વિટામિન બાફેલી બીટ ખવડાવી શકો!
પ્લમ અને બીટ સાથે મીઠી સલાડપ્લમ્સ અને બીટ - એક મૂળ મિશ્રણ, તે નથી? પરંતુ, જો તમે નજીકથી જુઓ અને પ્રયાસ કરો ... જાંબુડિયા "હંગેરિયન" રૂબી બીટ સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે, અને પ્લમના પીળા કેન્દ્રો એક સુંદર વિરોધાભાસ બનાવે છે. અને કંપની સ્વાદ માટે યોગ્ય છે - prunes સાથે બોર્ડેક્સ કચુંબર માટે રેસીપી યાદ છે? તેથી, આ રેસીપી મસાલેદાર બોર્ડોક્સનું ઉનાળો, ડેઝર્ટ સંસ્કરણ છે. કાપણીને બદલે અમે તાજા, પાકેલા પ્લમ લઈએ છીએ; ખાટા ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીં સાથે મેયોનેઝ બદલો; અથાણાં - લીંબુનો રસ, લસણનો લવિંગ - ક્રેનબriesરી અથવા રાસબેરિઝ સાથે, અને તમને ડેઝર્ટ કચુંબર મળે છે!
પ્લમ અને બીટ સાથે મીઠા કચુંબર માટે ઘટકો:
- 1-2 બીટ;
- 3-5 ડ્રેઇન;
- 1-2 ચમચી. એલ લીંબુનો રસ;
- 1 ટીસ્પૂન ખાંડ
- એક ચપટી મીઠું;
- 1-2 ચમચી ખાટા ક્રીમ;
- સેવા આપવા માટે - ટંકશાળ, બદામ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સ્પ્રિગ.
પ્લમ અને બીટ્સ સાથે મીઠી સલાડ માટે ઘટકોપ્લમ અને બીટ સાથે મીઠું કચુંબર બનાવવું:
શાકભાજી અને ફળો ધોવા.
બીટને તેમની સ્કિન્સમાં ઉકાળો અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી વરખમાં બેક કરો. ઉકળતા, તેમજ પકવવા, લગભગ 40 મિનિટનો સમય લેશે. એકવાર રાંધ્યા પછી, બાફેલી બીટને 7- minutes મિનિટ માટે ઠંડા પાણીથી રેડવી જોઈએ - આ છાલ કરવાનું સરળ બનાવશે. શેકવામાં અને તેથી સરળતાથી સાફ. પછી બરછટ છીણી પર બીટ છીણવું.
છીણી પર બાફેલી બીટ છીણી લોપ્લમ્સ તે પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે જેમાં બીજ સરળતાથી અલગ કરવામાં આવે છે - ઉદાહરણ તરીકે, જાતો "વેન્ગરકા". પછી તમે કાળજીપૂર્વક તેમને છિદ્રોમાં વહેંચી શકો છો અને તે પણ કાપી નાંખ્યું માં કાપી શકો છો.
કાપી નાંખ્યું પ્લમ કાપીઅમે લોખંડની જાળીવાળું બીટ સાથે પ્લમના ટુકડા મિશ્રિત કરીએ છીએ, લીંબુનો રસ, ખાંડ અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરો, મિશ્રણ કરો, સ્વાદ કરો અને એસિડ અને મીઠાશને સમાયોજિત કરો, જરૂરી ઘટકો ઉમેરીને. લીંબુના રસને બદલે, તમે ક્રેનબberryરીના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કચુંબર અને દહીં માં દહીં ઉમેરોએડિટિવ્સ અને મિશ્રણ વિના ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં સાથે કચુંબરની .તુ.
પ્લમ અને બીટ સાથે મીઠી સલાડઅમે પ્લેટ પર બીટ અને પ્લમ સાથે કચુંબર ફેલાવીએ છીએ, તાજી ટંકશાળના પાનથી સજાવટ કરીએ છીએ - એક ડેઝર્ટ કચુંબરની ચેરી મખમલ પર એક તેજસ્વી લીલો રંગ ખૂબ જ ભવ્ય લાગે છે. અને વધુ આકર્ષક વાનગીઓ માટે, તમે તેને રાસબેરિઝના ઘણાં રસ ઝરતાં ફળોની, બ્લેકબેરીથી સજાવટ કરી શકો છો, અદલાબદલી અખરોટ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો, પ્લુમ્સ સાથે સેવા આપી શકો છો. આવી સુંદરતાનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે - જે લોકોને ખરેખર સલાડ પસંદ નથી તે પણ અસામાન્ય વાનગી અજમાવવા માંગશે!
