ધાણાની સંભાળ રોગો અને પીસેલાના જીવાતોમાં બીજમાંથી પીસેલો ઉગાડવો

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજમાંથી ઉગતી પીસેલા રોપણી અને ધાણાની સંભાળ

પીસેલા (ધાણા) એ છત્ર પરિવારનો વાર્ષિક વનસ્પતિ છોડ છે. પીસેલા સામાન્ય રીતે છોડનો લીલો ભાગ કહેવામાં આવે છે, અને બીજને ધાણા કહેવામાં આવે છે.

પીસેલાની ખેતી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ મસાલેદાર ગ્રીન્સ ઘણી વાનગીઓ, ચટણીઓના ઉમેરા બની જાય છે, સ્વાદને એક ખાસ પવિત્રતા આપે છે. તાજા અને સૂકા સ્વરૂપમાં પીસેલાનો ઉપયોગ કરો. આવશ્યક તેલોની ઉચ્ચ સામગ્રી તેને સુગંધનો આકર્ષક કલગી આપે છે. બીજ પણ રસોઈમાં એપ્લિકેશન શોધી કા .ે છે.

રાઇઝિંગ સનના દેશમાં, ધાણા 5000 થી વધુ વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવે છે, એવું માનવામાં આવે છે કે તે આયુષ્યમાં ફાળો આપે છે. કોરિયન વાનગીઓના ફેલાવાને કારણે, ધાણા આપણા પ્રદેશોમાં લોકપ્રિય થયા છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને પીસેલાનું નુકસાન

પીસેલામાં આવશ્યક તેલ અને ઉપયોગી તત્વો (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, વિટામિન એ, ઇ, કે, બી, પીપી) મોટી સંખ્યામાં હોય છે. તાજા પીસેલાનો ઉપયોગ ભૂખમાં વધારો કરે છે, ભારે ખોરાકની ત્વરિત વિરામને પ્રોત્સાહન આપે છે. પાંદડા અને બીજ મગજ અને કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, ઉન્માદ અને અવરોધિત સ્થિતિમાં ઉપયોગી છે.

સ્ત્રીઓ પીસેલા સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ: મોટા પ્રમાણમાં ગ્રીન્સનું સેવન કરવાથી માસિક સ્રાવમાં ખામી સર્જાય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ક્યારેય લીલોતરી અથવા ધાણા ન ખાવા જોઈએ, કારણ કે આ કસુવાવડ અથવા અકાળ જન્મને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

કોથમીર પીસેલા વાવવા માટે સ્થળની તૈયારી

કેવી રીતે બીજ માંથી પીસેલા કોથમીર વધવા માટે કાળજી કેવી રીતે

માટી

વધતી પીસેલા માટે, હલકી કમળા અથવા રેતાળ કમળની જમીન પસંદ કરવામાં આવે છે.
જમીનમાં ફળદ્રુપ થવું આવશ્યક છે: 1 એમ.એ. પર, ખોદકામ માટે 2 કિલો હ્યુમસ અથવા 30 ગ્રામ ખનિજ ખાતરો ઉમેરો.

સાઇટ રોશની

પીસેલા સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવેલા વિસ્તારોમાં શ્રેષ્ઠ વિકસે છે. નાના શેડિંગ શક્ય છે: વાડની બાજુએ છોડો, છોડો નજીક, પરંતુ ઝાડની છાયામાં નહીં. પછી સ્પ્રાઉટ્સ અટકી જશે, ઝડપથી પેડુનકલ્સથી વધુ ઉગાડવામાં આવશે, જે હરિયાળીને નકારાત્મક અસર કરશે.

પલંગ સપાટ વિસ્તારમાં હોવો જોઈએ. નીચાણવાળા વિસ્તારમાં પીસેલા ધીરે ધીરે વિકાસ પામે છે, અને પાણી ભરાવાથી મરી શકે છે.

પૂર્વવર્તીઓ

ફણગો, કાકડી, કોબી, બટાટા પાક માટે સારી પૂરોગામી હશે.

ખુલ્લા મેદાનમાં પીસેલા ના બીજ વાવવા

પીસેલા બીજનો પ્રચાર કરો. બીજ કોઈ વિશિષ્ટ સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે અથવા સ્વતંત્ર રીતે એકત્રિત કરી શકાય છે.

બીજ કેવી રીતે એકત્રિત કરવું?

કેવી રીતે કોથમીર બીજ ફોટો એકત્રિત કરવા માટે

બીજની પરિપક્વતા ફળની સ્થિતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે:

જ્યારે બીજ ભૂરા થઈ જાય છે, ત્યારે તેઓ સરળતાથી હાથથી દૂર થાય છે, અને તેથી પણ જ્યારે તેઓ ક્ષીણ થઈ જવું શરૂ કરે છે - તે સંગ્રહ માટે તૈયાર છે.
બીજ અંકુરણ 2 વર્ષથી વધુ ચાલતું નથી.

ધાણા સ્વયં વાવણી દ્વારા સફળતાપૂર્વક ફેલાય છે. ક્ષીણ થઈ ગયેલા બીજ બરફની નીચે સુરક્ષિત રીતે હાઇબરનેટ કરે છે અને વસંતને તદ્દન મૈત્રીપૂર્ણ પ્રવેશ આપે છે.

બીજ ઉપચાર અટકાવી રહ્યા છે

વાવણી પહેલાં ઝડપી અંકુરણ માટે, બીજને વૃદ્ધિ ઉત્તેજકના દ્રાવણમાં પલાળી રાખો. વિશેષ દવાને બદલે, તમે કુંવારનો રસ વાપરી શકો છો.

પીસેલા વાવવા ક્યારે?

વસંત અને ઉનાળો: ખુલ્લા મેદાનમાં પીસેલાની વાવણી 20 એપ્રિલથી મહિનાના અંત સુધી કરવામાં આવે છે. જ્યારે મે-જૂનમાં વાવેતર થાય છે, ત્યારે લગભગ 20 દિવસ પછી ફૂલોની સાંઠા દેખાય છે. ગ્રીનહાઉસીસમાં મેના અંતમાં ફેબ્રુઆરીના પ્રારંભમાં વાવણી કરી શકાય છે: ફૂલોની સાંઠા 40 મી દિવસે દેખાશે.

પીસેલા એક લાંબી દિવસની સંસ્કૃતિ છે. જેમ જેમ તે ઘટાડો થાય છે, વૃદ્ધિ દર ધીમું થાય છે.

કોથમીર (બીજ) એકત્રિત કરવા માટે જૂન આદર્શ છે - વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં વાવો. જુલાઈથી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં, તીર ફેંકવું એ ન્યૂનતમ છે અને લીલોતરી સૌથી હિંસક વિકાસ કરે છે. ગ્રીન્સ મેળવવા માટે, પ્રારંભિક તબક્કામાં પેડુનલ્સને દૂર કરવા જોઈએ.

પડવું: ઓક્ટોબરના મધ્યમાં પીસેલાની શિયાળુ વાવણી કરવામાં આવે છે, જ્યારે ભારતીય ઉનાળો પસાર થઈ ચૂક્યો છે અને કોઈ તાપમાનની અપેક્ષા નથી. શિયાળા દરમિયાન, બીજ કુદરતી સ્તરીકરણમાંથી પસાર થશે અને પ્રથમ ગરમીના દેખાવ સાથે વહેલી તકે વધશે.

ખુલ્લા મેદાનમાં પીસેલા કેવી રીતે વાવવી

1 મી માટે તમારે લગભગ 2.5 ગ્રામ બીજની જરૂર પડશે.
તેમને 1.5-2 સે.મી.ની depthંડાઈથી બંધ કરો.
રોપાઓ ઘણી વખત પાતળા થાય છે.
પરિણામે, વ્યક્તિગત છોડની વચ્ચે, 10-15 સે.મી.ની અંતર રાખો, પંક્તિઓ વચ્ચે - 15-30 સે.મી.

હવામાનની સ્થિતિના આધારે અંકુરણ અવધિ 2-4 અઠવાડિયા હોય છે.

ગરમ મોસમમાં નિયમિત ગ્રીન્સ માટે, તમે 1-2 અઠવાડિયાના અંતરે વાવણી કરી શકો છો. 40-55 દિવસ પછી, તેઓ કાપવા માટે તૈયાર છે: એક ક્ષેત્રમાં તમે ઘણા પાક ઉગાડી શકો છો. જ્યારે 1 એમ² પર ફરીથી વાવણી કરો, ત્યારે 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો. નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કી અથવા સુપરફોસ્ફેટ.

ખુલ્લા મેદાનમાં પીસેલાની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

રોપાઓને સાવચેતીપૂર્વક કાળજી લેવી પડશે. સમયસર અપરિપક્વ છોડ માટે નુકસાનકારક નીંદણ દૂર કરો. નબળા છોડને દૂર કરીને બગીચાને પાતળા કરો - તે ખાઈ શકાય છે.

5 સે.મી.ની Withંચાઇ સાથે, પીસેલાને નાઇટ્રોજન ખાતરથી ખવડાવો. તે પછી, જમીનને લીલા ઘાસ કરો - આ ભેજને જાળવવામાં મદદ કરે છે, નીંદણના વિકાસને અટકાવે છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની

રસદાર ગ્રીન્સ મેળવવા માટે, પીસેલા નિયમિતપણે પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ. ભેજના અભાવથી, પર્ણ સોકેટ નબળી રીતે રચાય છે, પીસેલા તીર છોડવાનું શરૂ કરે છે. 1 એમ.ઇ. દીઠ –-. લિટર પાણી રોપાઓ માટે પૂરતું છે, સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, સમાન ક્ષેત્રના એકમ દીઠ આશરે liters લિટર પાણી ઉમેરો.

પેડુનકલ કાપણી

જ્યારે લીલોતરી ખાતર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે નિયમિતપણે ફૂલોની સાંઠા તૂટી જવી જોઈએ. હાથ પર પ્રારંભિક ફૂલો, જો લક્ષ્ય બીજ મેળવવું હોય.

રોગો અને જીવાતો

રામૂલારિઓસિસ, પાવડર ફૂગ એ પીસેલાના શક્ય રોગો છે. આનાથી બચવા માટે, કોઈએ વાવેતરની તકનીકનું અવલોકન કરવું જોઈએ, વધુ પડતું કરવું ટાળવું જોઈએ. અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને દૂર કરો, ફૂગનાશક સાથે સારવાર કરો (આ કિસ્સામાં, દવાના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન ગ્રીન્સ કાપી શકાતી નથી).

જીવાતો: વિવિધ પ્રકારના બગ્સ, કેટરપિલર, વિન્ટર સ્કૂપ, છત્રી મોથ, વાયરવોર્મ. જંતુનાશક સારવાર જરૂરી છે.

વિંડોઝિલ પર પીસેલા કેવી રીતે વાવવી, વિડિઓ જુઓ:

પીસેલા એક ઝડપી વિકસિત છોડ હોવાથી શિયાળામાં વિંડોઝિલ પર ઉગાડવું ખૂબ જ સરળ છે. તેને રોપાના બ inક્સમાં વાવવું મુશ્કેલ નથી, અને સંભાળ માટેની આવશ્યકતાઓ સરળ છે: ઓરડાના તાપમાને, મધ્યમ જમીનનો ભેજ અને તેજસ્વી લાઇટિંગ સાથે લાંબી લાઇટ કલાકો. ટૂંકા શિયાળાના દિવસોમાં, ફાયટોલેમ્પ્સ સાથેના વધારાના પ્રકાશની જરૂર પડશે.

પીસેલા લણણી

ફૂલોની શરૂઆત કરતા પહેલા પીસેલા ગ્રીન્સની ખેતી કરવી જોઈએ, કારણ કે ભવિષ્યમાં તેનો સ્વાદ બગડે છે. આ ક્ષણ ચૂકી ન હોવી મહત્વપૂર્ણ છે. 10-12 સે.મી.ની withંચાઈ સાથે ગ્રીન્સ કાપવું શ્રેષ્ઠ છે સવારે અથવા વાદળછાયા વાતાવરણમાં આ કરો. કાપવામાં કાપીને શાખાઓ એકત્રીત કરો અને તેમને ડ્રાફ્ટમાં સૂકવવા માટે અટકી દો. ત્યારબાદ, ગ્રાઇન્ડ અને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

જ્યારે બદામી થાય ત્યારે બીજ કાપવામાં આવે છે. તેમને કુશળતાથી છુટકારો મેળવવા માટે મોટા જાળીદાર સાથે ચાળણી દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી. સૂકી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.

પીસેલા અથવા કોથમીરની જાતો

વિવિધ પસંદ કરતી વખતે અંતિમ ધ્યેય દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું આવશ્યક છે. ગ્રીન્સના સંગ્રહ માટે, વનસ્પતિ જાતો વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે - તેમાં વધુ નાજુક પાંદડાઓ હોય છે, જે ઉચ્ચ સુગંધિતતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ધાણા મેળવવા માટે, તે જાતો પસંદ કરો કે જે સૌથી વધુ, ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા બીજ આપે છે.

પીસેલાની શાકભાજીની લોકપ્રિય જાતો:

પીસેલા વેન્ગાર્ડ ફોટો

અવંત-ગાર્ડે એક કોમ્પેક્ટ ગીચ પાંદડાવાળી ઝાડવું છે, ગ્રીન્સમાં જાડા મસાલેદાર સુગંધ હોય છે, ઓરડાની સ્થિતિમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પ્રથમ કટ વૃદ્ધિના 45 દિવસ પછી કરી શકાય છે.

કિન્ઝા કેરીબ ફોટો

કેરીબ એ અંતમાં ફૂલોની વિવિધતા છે. પાંદડા મજબૂત રીતે વિચ્છેદિત થાય છે, એક નાજુક સ્વાદ હોય છે, તીવ્ર સુગંધ હોય છે.

પીસેલા માર્કેટ કિંગ

માર્કેટનો રાજા - વિવિધ વહેલા પાકે છે. લીલા સમૂહની માત્રા નોંધપાત્ર છે, પાંદડા રસદાર છે, સ્વાદ નાજુક છે.

ધાણા બોરોદિનો ફોટો

બોરોદિન્સકી એ સરેરાશ પકવવાની અવધિ સાથે 70 સે.મી. સુધીની aંચાઈએ સુધીનું એક સઘન ઝાડવું છે. ગ્રીન્સમાં હળવા સ્વાદ હોય છે, સલાડ માટે સારી રીતે અનુકૂળ છે. તે ફક્ત ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. વૃદ્ધિના 35 દિવસ પછી લણણી શરૂ થઈ શકે છે.

કિંજ તાઈગા ફોટો

તાઈગા એ એક નીચી ઝાડવું છે જેમાં ગાense લીલોતરી છે. વિવિધ મોડેથી પાકે છે: 45 દિવસથી વધુ.

પિકનિક એ પ્રારંભિક પાકની વિવિધતા છે. પાંદડા સીરિટ કરવામાં આવે છે, સ્વાદ નરમ હોય છે, સુગંધ સંતૃપ્ત થાય છે. વિંડોઝિલ પર વધવા માટે યોગ્ય.

ધાણાના ઉત્પાદન માટે સૌથી યોગ્ય જાતો:

કોથમીર અંબર ફોટો

એમ્બર એક સારી પાંદડાવાળી ઝાડવું છે, ગ્રીન્સનો સ્વાદ નાજુક છે. બાદમાં શૂટિંગ. બીજની સુગંધ મસાલેદાર, તીવ્ર હોય છે. તેઓ મરીનેડ્સ, સોસેજ, પેસ્ટ્રીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.