પ્લમ producંચી ઉત્પાદકતા, પ્રારંભિક પરિપક્વતા, પ્રારંભિક પાકા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આલુ સામાન્ય રીતે 3 જી - 5 માં વર્ષે પહેલેથી જ ફળ આપે છે. ઉત્પાદકતા વૃક્ષ દીઠ 18 - 30 કિગ્રા સુધી પહોંચે છે. પ્લમ ફળો સુગંધિત, રસદાર, સ્વાદિષ્ટ હોય છે, હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે, હૃદય, કિડની, જઠરાંત્રિય રોગો, કબજિયાત, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર વગેરેના રોગો માટે પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. હવે તેની સાઇટ પર લગભગ દરેક માળી આ જરૂરી અને ઉપયોગી પાક ઉગાડે છે.
પોષણની દ્રષ્ટિએ, ફ્લberમ રાસબેરિઝ પછી બીજા ક્રમે છે. તેનો ઉપયોગ તાજી, તેમજ કોમ્પોટ્સ, સાચવણી, જેલીઓ વગેરેની તૈયારી માટે થાય છે.
હોમ પ્લમ (પ્રુનસ ડોમેસ્ટિયા). Ree ટ્રીકીપર્સલોકપ્રિય પ્લમ જાતો
- ઓપલ, પ્રારંભિક પાકવાની વિવિધતા, વહેલી ઉગાડતી, સ્વ-ફળદ્રુપ, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી. ફળ મોટા છે. પલ્પ રસદાર, મીઠી, ગાense, નારંગી છે. પરા અને દક્ષિણના પ્રદેશોમાં સારી લણણી મળે છે.
- બોગાટ્યર્સ્કાયા. મધ્યમ પાકવાની, સ્વ-ફળદ્રુપ, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા. ફળ મોટા, જાંબુડિયા હોય છે. પલ્પ લીલોતરી, રસદાર, મધુર હોય છે.
- યુરેશિયા 21. પ્રારંભિક પાકેલા વિવિધ, શિયાળાની કઠણ, સ્વ-વંધ્યત્વ (પરાગ રજક - સ્કોરોપેલ્કા લાલ). ફળ લાલ, મરૂન છે. માંસ પીળો-નારંગી, રસદાર, મીઠી છે.
- ગ્રીનક્લોડ ટેમ્બોવ. મધ્યમ-ગાળાની પાકવાની વિવિધતા, સ્વ-વંધ્યત્વ (પરાગ રજક - સ્કોરોસ્પેલ્કા રેડ, ગ્રીનક્લોડ, વગેરે). ઝાડ શિયાળો-નિર્ભય છે. ફળ મોટા, જાંબુડિયા હોય છે. પલ્પ લીલોતરી પીળો, રસદાર, મીઠો અને ખાટો હોય છે.
- વહેલી લાલ. લોક સંવર્ધન, અસ્પષ્ટ, સ્વ-ફળદ્રુપ અથવા અર્ધ-સ્વ-ફળદ્રુપ (પરાગ રજકો - મોસ્ગોની હંગેરિયન, સામૂહિક ફાર્મ સામૂહિક ફાર્મ). ફળો મોટા, વિસ્તરેલ અંડાકાર, જાંબુડિયા-લાલ હોય છે. પલ્પ ગાense, મીઠી અને ખાટા હોય છે. Fruitsગસ્ટમાં ફળોનું પાક. અંકુરની દ્વારા પ્રચાર.
- તુલા કાળો (બ્રાયન્સ્ક મોડુ). વિવિધ પ્રકારની લોક પસંદગી, મોડેથી પાકવું, સ્વ-ફળદ્રુપ, ફળદાયી. શિયાળુ સખ્તાઇ સરેરાશ છે. ફળો મધ્યમ કદના, ગોળાકાર-અંડાકાર, ઘેરા વાદળી હોય છે. લાલ રંગની રંગીન સાથે પલ્પ પીળો છે.
- ઇંડા વાદળી. પ્રારંભિક પાકા, મધ્યમ કઠિનતા, સ્વ-ફળદ્રુપ વિવિધતા. ઝાડ .ંચું છે. ફળ વાદળી-વાયોલેટ, મીઠી, સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પલ્પ કોમળ, રસદાર છે.
- વાદળી ભેટ. મધ્યમ પાકવાની વિવિધતા, ફળદાયી, આંશિક સ્વ-ફળદ્રુપ (પરાગ રજકો - ઇંડા વાદળી, સ્મોલિન્કા). ફળ વાયોલેટ વાદળી, સુંદર, મોટા, સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
સૂચિબદ્ધ તે ઉપરાંત, અમે આ પ્રકારની જાતોની ભલામણ કરીએ છીએ લાલ મીઠાઈ, લેહ, શાંતિપૂર્ણ, તિમિર્યાઝેવની યાદમાં, પ્રારંભિક પીળો, સ્મોલિન્કા, સવાર, જાદુગરી.
પ્લમ ગ્રેડ એગ વાદળી. Zh ઉઝની 
પ્લમ ગ્રેડ બોગાટિરસકાયા.
પ્લમ ગ્રેડ ઓપલ.
પ્લમ વાવેતર
પ્લમ માટી અને મધ્યમ માટીને પસંદ કરે છે, એટલે કે ભારે, ભેજવાળી જમીન. ફળના પાકમાં, તે જમીનની વધેલી ભેજને શ્રેષ્ઠ રીતે સહન કરે છે. પ્લમ સારી રીતે વિકસિત છે અને સીએ (કેલ્શિયમ) ની પૂરતી સામગ્રીવાળી જમીનમાં મોટા પાક આપે છે, અને એસિડિક પર - તે બીમાર પડે છે, સૂકાઈ જાય છે, ઉત્પાદકતા ઘટાડે છે. તેથી, જ્યારે પ્લમ્સ રોપતા હોય ત્યારે, દરેક ખાડામાં 300 ગ્રામ ચૂનો-ફ્લુફ અથવા ડોલોમાઇટ લોટ અથવા ચાક અથવા લાકડાની રાખ દાખલ કરવામાં આવે છે.
પ્લુમ્સ સ્વ-પરાગાધાન અને ક્રોસ પરાગાધાન હોય છે, પરંતુ તે બંને પરાગનયન જાતોની હાજરીમાં વધુ સારી રીતે ફળ આપે છે જે તેમની સાથે એક સાથે ખીલે છે.
પ્લમની ફળદ્રુપતા વાવેતર અને પવનની સ્થિતિના સ્થાન પર આધારિત છે. ચેરી કરતા ફૂલો દરમિયાન પ્લુમ્સ હિમ પ્રત્યે ઓછા સંવેદનશીલ હોય છે. જો કે, તેની કેટલીક જાતો પર્યાપ્ત સખત નથી.
એક શિખાઉ માણસ માળી સૌથી સરળ રીતે પ્લમનો પ્રચાર કરી શકે છે - તેના પોતાના ઝાડના મૂળમાંથી શૂટ, અને તેને થડથી થોડું આગળ વધવું જોઈએ, કારણ કે આવા શૂટમાં સારી રીતે વિકસિત રુટ સિસ્ટમ છે. પ્લમ કાપવા (લીલો) અને કલમ દ્વારા ફેલાય છે, પરંતુ એક યુવાન માળી માટે આ વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે કેટલાક અનુભવ જરૂરી છે.
ઉતરાણ સ્થળને શાંત રહેવા માટે જરૂરી પસંદ કરવામાં આવ્યું છે, ઉદાહરણ તરીકે, વાડની નજીક. ભૂગર્ભજળની નજીકની ઘટનાવાળી ખૂબ ભીની નીચી જમીન યોગ્ય નથી.
પ્લમ ગ્રેડ પ્રારંભિક લાલ. © એલ્કી વટપકાહ 
પ્લમ વિવિધ બ્લુ ભેટ. © મેરિએટા 
પ્લમ ગ્રેડ ગ્રીનક્લો તેમ્બોવ. © ટીહોનોવાકળીઓ ખોલતા પહેલા વસંતમાં પ્લમ અને અન્ય પથ્થરના ફળ રોપવાનું વધુ સારું છે. ખાડા ખોદવામાં આવે છે અને પાનખર અને વસંત lateતુમાં વાવેતરના એક અઠવાડિયા પહેલાં, રાંધવામાં આવે છે. 70 - 80 સે.મી., 60 - 70 સે.મી. ની depthંડાઈવાળા એક છિદ્ર ખોદવો જો ખાડાની નીચેનો ભાગ ખૂબ ગાense હોય, તો પછી કાગડ સાથે જમીનને 20 - 25 સે.મી.ની barંડાઈ સુધી છોડો; નિયમ પ્રમાણે, ઉપલા ફળદ્રુપ જમીનનો સ્તર એક દિશામાં બંધ કરવામાં આવે છે, અને ભારે, બિનઉપયોગી જમીનને દૂર કરવામાં આવે છે.
ફળદ્રુપ જમીનમાં 2 ડોલથી છાણની હ્યુમસ અને પીટ, 300 ગ્રામ કાર્બનિક ખાતરો - "બેરી" અથવા "બેરી જાયન્ટ", ખનિજમાંથી - 1 કપ સુપરફોસ્ફેટ અને 3 ચમચી પોટેશિયમ અને યુરિયા સલ્ફેટ (યુરિયા). આ ખનિજ ખાતરોને 2 કપ નાઇટ્રોફોસ્કાથી બદલી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ - 300 ગ્રામ ચૂનો-ફ્લુફ અથવા ડોલોમાઇટ લોટ, અથવા લાકડાની રાખ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. બધા સારી રીતે ભળી જાય છે અને, જો ખાડામાં માટીનું પૂરતું મિશ્રણ ન હોય તો, સામાન્ય ટર્ફ લેન્ડ ઉમેરો. શિયાળા દરમિયાન એકઠા થયેલા ઇંડા શેલો ખાડાની નીચે ફેંકી દેવામાં આવે છે - આ પ્લુમ્સ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તે પછી, આખા માટીનું મિશ્રણ, ખાતરો સાથે સારી રીતે મિશ્રિત, ખાડામાં નાખ્યો છે, ત્યારબાદ તે સારી રીતે પુરું પાડવામાં આવે છે. જો ખાડો ટોચ પર ભરાતો નથી, તો પૃથ્વી ઉમેરો અને તેને ફરીથી પાણી આપો.
પ્લમ વાવેતર કરતી વખતે, તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે મૂળની માળખું જમીનના સ્તર પર છે અથવા થોડી વધારે છે. જમીનને સીધી મૂળથી છંટકાવ, તે જ સમયે પાણી આપવું અને રેમિંગ ઉત્પન્ન કરવું. જેથી પાણી બાષ્પીભવન ન કરે, વાવેતર અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, પીટ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર ટ્રંક વર્તુળમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
હોમ પ્લમ (પ્રુનસ ડોમેસ્ટિયા). © એક્ઝેકમિબરમાઇકપ્લમ કેર
વાવેતર પછીના પ્રથમ વર્ષમાં, પ્લમ ખવડાવવામાં આવતું નથી. બીજા વર્ષે તેઓ માત્ર નાઇટ્રોજન ફળદ્રુપ આપે છે. તેઓ જૂનના પ્રથમ અને ત્રીજા દાયકામાં બનાવવામાં આવે છે: 10 લિટર પાણી માટે - 2 ચમચી આદર્શ પ્રવાહી ખાતર અથવા યુરિયા (યુરિયા) ખનિજ ખાતર, વપરાશ - દરેક ઝાડ માટે 10 લિટર સોલ્યુશન. આ સોલ્યુશનથી, સવાર અથવા સાંજે પ્લમના ઝાડ છાંટવામાં આવે છે.
નીચેના વર્ષોમાં, મૂળિયાં પહેલાં, ટોચનું ડ્રેસિંગ કરવામાં આવે છે: મેની શરૂઆતમાં - 10 લિટર પાણી દીઠ યુરીયાના 2 ચમચી અથવા પ્રવાહી સોડિયમ હ્યુમેટના 3 ચમચી; જૂન -2-3 ની શરૂઆતમાં 10 લિટર પાણી દીઠ નાઇટ્રોફોસ્ફેટના ચમચી; ઓગસ્ટમાં - 10 લિટર પાણી દીઠ 2 ચમચી સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ. વપરાશ - યુવાન વૃક્ષ દીઠ 30 -35 લિટર.
ફળદ્રુપ તબક્કામાં પ્રવેશ્યા હોય તેવા વૃક્ષો માટે, પ્રથમ ટોપ ડ્રેસિંગ ફૂલો કરતા પહેલા કરવામાં આવે છે: 10 લિટર પાણી માટે - 2 ચમચી યુરિયા અને 2 ચમચી પોટેશિયમ સલ્ફેટ અથવા 300 ગ્રામ બેરી ખાતર, દર વૃક્ષ દીઠ 30 - 35 લિટર દ્રાવણ ખર્ચ કરે છે. ટોચની ડ્રેસિંગ ભેજવાળી, છૂટક જમીનમાં લાગુ પડે છે.
પ્લમની બીજી ટોચની ડ્રેસિંગ ફળ રેડતા દરમિયાન હાથ ધરવામાં આવે છે: 10 લિટર પાણી માટે - નાઈટ્રોફોસ્કાના 3 ચમચી અથવા "બેરી જાયન્ટ" ના 300 ગ્રામ અને યુરિયાના 2 ચમચી. વપરાશ - ઝાડ દીઠ 20 - 30 લિટર સોલ્યુશન.
પ્લમ્સની ત્રીજી ટોચની ડ્રેસિંગ ફળ આપ્યા પછી તરત જ કરવામાં આવે છે: 10 લિટર પાણી માટે - 3 ચમચી સુપરફોસ્ફેટ અને 2 ચમચી પોટેશિયમ સલ્ફેટ અથવા પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ, દર ઝાડ દીઠ 35-40 લિટર દ્રાવણના દરે.
હોમ પ્લમ (પ્રુનસ ડોમેસ્ટિયા). Av ડેવિસલાઆ ઉપરાંત, દર વર્ષે ઉનાળાના સમયગાળા દરમિયાન નીંદણને કાબૂમાં રાખવું, નજીકના સ્ટેમ પ્લમ સર્કલમાં છીછરા depthંડાઈ સુધી જમીનને senીલી કરવી, પીટની 1 ડોલ અથવા ભેજ અથવા કમ્પોસ્ટને 300 ગ્રામ "ડીઓક્સિડાઇઝિંગ" કાર્બનિક ખાતરો સાથે 1 કપ સાથે મિશ્રિત કરવી જરૂરી છે. ચાક અથવા ડોલોમાઇટ લોટ, અથવા ફ્લુફ-ચૂનો. ફળ આપતી વખતે ટોપ અપ કરવું ખાસ કરીને જરૂરી છે, કારણ કે પ્લમ 6.5-7.5 પીએચ સાથે ફળદ્રુપ જમીન પર સારી ઉપજ આપે છે.
ઉનાળાના સમયગાળાની શરૂઆતમાં, જ્યારે પ્લમ સક્રિય રીતે અંકુરની બહાર ફેંકવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે વધુ પડતી કાપી નાખવામાં આવે છે જેથી ડાબી ડાળીઓ પર સારી વૃદ્ધિ થાય. ક્રોહનને ઘણો પ્રકાશ પ્રાપ્ત કરવો જોઈએ. એપ્રિલમાં શિયાળો પછી, ક્ષતિગ્રસ્ત અંકુરની કાપી નાખવી આવશ્યક છે. રુટ શૂટને દૂર કરવું પણ જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તેઓ રુટ ગળામાંથી માટી કા digે છે અને સ્ટમ્પ છોડ્યા વિના અંકુરની કાપી નાખે છે.
જો ઝાડ સારી રીતે ઉગે નહીં, તો વૃદ્ધત્વ વિરોધી કાપણી કરો, એટલે કે, બારમાસી શાખાઓ ટૂંકી કરવામાં આવે છે. કાપણી કાપણી માર્ચથી એપ્રિલ-મે સુધી હાથ ધરવામાં આવે છે. ઉનાળા દરમિયાન, 2.5 સે.મી.થી વધુના વ્યાસવાળી વધતી જતી શાખાઓ પુટ્ટી વગર કાપી શકાય છે.
હોમ પ્લમ (પ્રુનસ ડોમેસ્ટિયા). Ward એડવર્ડ્સ ખાદ્યપ્લમ રેસિપિ
બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ કબૂલાત2 કિલો પ્લમ, 1 કિલો સફરજન અને 1.6 કિલો ખાંડ લો. પ્લુમ્સને ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને તેમાંથી કા removedી નાખવામાં આવે છે, સફરજનને નાના ટુકડા કરવામાં આવે છે અને, પ્લમ્સ સાથે, એક કડાઈમાં મૂકે છે, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે: સફરજનનો એક સ્તર, પ્લમનો એક સ્તર, દાણાદાર ખાંડનો એક સ્તર, વગેરે. થોડો લીંબુનો ઝાટકો અને તજ ઉમેરવામાં આવે છે ( સ્વાદ માટે). જાડા સમૂહની રચના થાય ત્યાં સુધી, બધા સમય જગાડવો, રસોઇ કરો. ગરમ સમૂહ શુષ્ક વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવામાં આવે છે, તેમને lyાંકણથી છૂટથી coverાંકી દે છે અને બે દિવસ બાકી છે, જેના પછી તેઓ સીલ થાય છે.
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી દૂધ માં prunes. કાપણીઓને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, ગરમ બાફેલી પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે, ઉકળતા દૂધથી રેડવામાં આવે છે અને 50 મિનિટ સુધી બાકી રહે છે. પછી ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે અને ત્યાં સુધી તેને ત્યાં સુધી રાખવામાં આવે છે ત્યાં સુધી કે ત્યાં સુધી prunes ફૂલી જાય છે (નરમ થાય છે) અને દૂધ થોડું પીળો થાય છે (ઓગાળવામાં આવે છે).
