બટાટા રોમાનો - વિવિધ વર્ણન

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે બટાટા જેવા ઉત્પાદન ઘણા હજાર વર્ષોથી માનવજાત દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ યુરોપિયન ખંડ પર તે ફક્ત 16 મી સદીમાં જ દેખાઈ આવ્યું હતું અને 1551 માં સ્પેનિશ ભૂગોળશાસ્ત્રી સીઝા ડી લિયોન દ્વારા પેરુના અભિયાનમાંથી પરત ફરતા દક્ષિણ અમેરિકાથી લાવવામાં આવ્યું હતું.

બટાટાની વાર્તા

બટાકાનો પ્રથમ ઉલ્લેખ નોંધવામાં આવ્યો હતો બીજા 9-7 હજાર વર્ષ પહેલાં, અને છોડની મૂળ જમીન દક્ષિણ અમેરિકા છે. પ્રાચીન ભારતીયો હાલના બોલિવિયાના પ્રદેશમાં બટાટા ઉગાડતા હતા, અને ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ફક્ત રાંધણ હેતુઓ માટે જ થતો ન હતો, પરંતુ એક મૂર્તિ તરીકે પણ કરવામાં આવતો હતો, જેની પૂજા કરવામાં આવતી હતી અને એનિમેટેડ પ્રાણી માનવામાં આવતી હતી.

Historicalતિહાસિક માહિતી અનુસાર, દિવસનો સમય નક્કી કરવા માટે એક અલગ બટાકાની જાતનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. ઇન્કા આદિજાતિના માપદંડ તરીકે, વાનગી તૈયાર કરવામાં જે સમય વિતાવ્યો હતો તે પીરસાય. આદર્શરીતે, આ બરાબર 1 કલાક છે.

યુરોપમાં બટાકાના ઉપયોગ અંગે, પ્રથમ વાસ્તવિક હકીકત સ્પેનમાં 1573 માં નોંધાઈ હતી. ટૂંકા ગાળા માટે, ખંડના અન્ય દેશોમાં સંસ્કૃતિએ ખૂબ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. શરૂઆતમાં, છોડ સુશોભન માનવામાં આવતો હતો, પરંતુ ટૂંક સમયમાં ઝેરી.

વિટામિન અને મૂલ્યવાન ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ બટાટાની ઉપયોગીતા અને ઉત્તમ પોષક ગુણધર્મો નિશ્ચિતરૂપે સાબિત થઈ છે ફ્રેન્ચ કૃષિવિજ્istાની એંટોના-Augગસ્ટે પરમેન્યુટ. આ વ્યક્તિના આક્ષેપો પછી ફ્રાન્સમાં બટાટા વાપરવા લાગ્યા.

ટૂંક સમયમાં, રશિયામાં વારો આવ્યો. રાજ્યના પ્રદેશ પરના ઉત્પાદનનો દેખાવ પીટર I સાથે સંકળાયેલ છે, જે અલગ પ્રાંતોમાં ખેતી માટે નેધરલેન્ડથી કંદની થેલી લાવ્યો હતો. શરૂઆતમાં, બટાટા ફક્ત કુલીન ઘરોમાં એક વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવતા હતા. ખેડૂત વસ્તીએ છોડને "લોહિયાળ સફરજન" ગણીને ખૂબ સાવચેતીથી સારવાર આપી.

હાલમાં, બટાટા ગ્રહના તમામ રહેવાસીઓના આહારનો મોટો ભાગ બનાવે છે અને ઘણા દેશોના અર્થતંત્રમાં વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે.

બટાટાની રચના

બટાટામાં મોટી માત્રા હોય છે એમિનો એસિડ અને ટ્રેસ તત્વોજે અન્ય છોડમાં જોવા મળે છે. બાફેલા બટાકાની દૈનિક ધોરણ (દિવસ દીઠ આશરે 300 ગ્રામ), તમને શરીરને તમામ જરૂરી કાર્બોહાઈડ્રેટ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ પૂરી પાડે છે. માત્ર 100 ગ્રામ યુવા પ્રોડક્ટ શરીરને 20 મિલિગ્રામ વિટામિન સીથી સંતૃપ્ત કરી શકે છે પરંતુ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ સાથે, આ વિટામિનનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં આવે છે. તેથી, વસંત byતુ સુધી, કંદમાં અગાઉના વિટામિન સીની માત્ર 1/3 માત્રા જ રહી શકે છે.

બટાકાને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત માનવામાં આવે છે, જે પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ક્ષાર દ્વારા રજૂ થાય છે. આ રચનામાં સોડિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ક્લોરિન પણ છે.

બટાકાની અરજી

માનવીય પ્રવૃત્તિના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં બટાટાની વિવિધ જાતોમાં વિશાળ એપ્લિકેશન મળી છે. કંદનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે રસોઈ, દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં પણ.

બટાટા ઉગાડતા

આજકાલ, લગભગ તમામ માળીઓ-ઉનાળાના રહેવાસીઓ બટાકાની ખેતીમાં રોકાયેલા છે, અને આ માટે અલગ કુશળતા અથવા અનુકૂલન હોવું જરૂરી નથી. બટાટા પ્રાદેશિક અથવા આબોહવાની વિશેષતાની તેમની ખાસ પસંદગી માટે પ્રખ્યાત નથી. તે મુક્તપણે કોઈપણ પ્રદેશોમાં અને કોઈપણ જમીનમાં રુટ લે છે, અને તેને સઘન કાળજી લેવાની જરૂર નથી. પરંતુ સ્વતંત્ર વાવેતર શરૂ કરતા પહેલાં, તમારે પોતાને ફોટો અને વ્યક્તિગત જાતોના વર્ણનથી પરિચિત થવાની જરૂર છે, સાથે સાથે અનુભવી કૃષિવિજ્ .ાનીની સલાહ લેવી પડશે. હકીકત એ છે કે દરેક બટાકાની વિવિધતા તેની સુવિધાઓ દ્વારા અલગ પડે છેઉતરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવી. જો તમે સારી વિવિધતા પસંદ કરો છો અને હજી પણ તેની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી તે જાણો છો, તો મોટો પાક લાંબો સમય લેશે નહીં.

વેરાયટી રોમનો. વર્ણન

ડચ મૂળની બટાકાની જાતો હંમેશાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી. બધા કારણ કે તેઓ મોટા પાક લાવે છે અને જુદી જુદી પરિસ્થિતિઓમાં મૂળ લે છે. અને રોમાનો, વર્ણનો અને ફોટા જેવા વિવિધ બટાટા, જેનો મુક્ત રીતે ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે, તે વાવેતરવાળા છોડની સૌથી સામાન્ય અને લોકપ્રિય જાતોમાંની એક છે.

રશિયન ફેડરેશનની રાજ્ય રજિસ્ટર Bફ બ્રીડિંગ એચિવમેન્ટ્સમાં આ વિવિધતાના પ્રથમ વર્ણનો અને ફોટા 1994 માં દેખાયા.

રોમેનો વિવિધતાની લાક્ષણિકતાઓ

વિવિધ રોમનનો સંદર્ભ આપે છે મધ્ય પ્રારંભિક ભોજનશાળાઓ માટે. બટાટા 80-90 દિવસમાં ઉગે છે અને તેમાં કંદ હોય છે. વિવિધ એક આકર્ષક દેખાવ, સરળ માળખું અને આછો ગુલાબી રંગ ધરાવે છે.

છોડનું સ્ટેમ rectભું છે, અને તેની heightંચાઇ મધ્યમ અને varietiesંચી જાતોની વચ્ચે બદલાય છે.

દરેક ઝાડવુંમાંથી, માળી 700-800 ગ્રામ સુધીનો રોમોનો એકત્રિત કરી શકે છે. દરેક બટાકા મોટા કદમાં પહોંચવામાં સક્ષમ છે, અને એક ઝાડવામાં 8-9 ટુકડાઓ છે. રોમેનો વિવિધતાના સ્વાદ ગુણો ફક્ત આશ્ચર્યજનક રહે છે, જે આશ્ચર્યજનક નથી. આ સમગ્ર રહસ્ય એ છે કે આ વિવિધતામાં મોટા પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચ આવે છે. પરંતુ ફક્ત ઉત્પાદનનો સ્વાદ જ નહીં, પણ તેના પોષક ગુણધર્મો પણ આના પર નિર્ભર છે.

આ જાતનાં છૂંદેલા બટાટા જુદા જુદા છે ખાસ નરમાઈ અને માયા. ઉત્પાદન ઉકળતા નથી, અને ગઠ્ઠો વિના છૂંદેલા છૂંદેલા બટાકાની તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પરંતુ છૂંદેલા બટાટા ઉપરાંત, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ અન્ય રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રોમનો વિવિધ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવા અથવા ફ્રાઈસ અને ચિપ્સ બનાવવા માટે મહાન છે. રસોઈયા માટે ઘણી મુશ્કેલીઓ canભી કરી શકે તે એકમાત્ર વસ્તુ એ ઉત્પાદનની ઉત્સાહી રફ અને જાડા છાલ છે. સાચું, સારી જમીનવાળી રસોડું છરી ઝડપથી આ સમસ્યાને હલ કરે છે. તેમ છતાં, મજબૂત શેલને લીધે, જે છાલનું કામ કરે છે, રોમાનો પરિવહનને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે અને લાંબા સમય સુધી એક જગ્યાએ સૂઈ શકે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે રોમાનો વિવિધ પ્રકારના નાના કંદ વાસ્તવિક દુર્લભતા છે. બટાકાની નોંધપાત્ર ભાગ મોટા કદમાં પહોંચે છે.

આ છોડની ઉપજ હંમેશાં ખૂબ highંચી રહે છે, અને તે વ્યવહારિક રીતે જ્યાં વાવેતર કરે છે તે ક્ષેત્રની ભૌગોલિક અથવા આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારીત નથી. વિવિધ અંકુરણની સંભાવના નથી અને કોઈપણ જમીન વાવેતર માટે વાપરી શકાય છે.

રોમાનોના ઉત્પાદક વિવિધતાને કેવી રીતે બૂસ્ટ કરવી

અનુભવી કૃષિવિજ્istsાની પાસે સંખ્યાબંધ યુક્તિઓ છે જેનો તેઓ રોમનનો ઉપજ વધારવા માટે વાપરે છે. શરૂ કરવા માટે, તમારે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વેરીએટલ સામગ્રી પસંદ કરવી જોઈએ. પછી અનુસરે છે નીચેની શરતો પ્રદાન કરો:

• આદર્શ તાપમાન સૂચકાંકો. વાવેતર સમયે, જમીનનું તાપમાન 15-20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ;
• જો તમે કંદ કાપવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તમારે પોટેશિયમ પરમેંગેટ સોલ્યુશનથી છરીની સારવાર કર્યા પછી, વાવેતર કરતા પહેલા આ કરવાની જરૂર છે;
• ટોપને પાક ખોદતાં પહેલાં બીજા અઠવાડિયામાં વાવેતર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે આ છાલ મજબૂત કરશે.

છોડમાં જીવાતો અને રોગો પ્રત્યે ઉત્તમ પ્રતિકાર છે. નીચેની નોંધ કરી શકાય છે રોમનો વિવિધ લાભો:

1. અંતમાં અસ્પષ્ટ માટે ઉત્તમ પ્રતિકાર;
2. સ્કેબ અને વાયરલ રોગો માટે સારો પ્રતિકાર;
3. કોલોરાડો બટાકાની ભમરો સામે પ્રતિકાર;

રોમનો એ સંસ્કૃતિની ખરેખર સૌથી પ્રખ્યાત અને ફળદાયી જાતોમાંની એક છે જે દરેકને સારી રીતે જાણીતી છે, જેનો ઉપયોગ ફક્ત યુરોપિયનમાં જ નહીં, પરંતુ ઘરેલુ કૃષિ ક્ષેત્રમાં પણ થાય છે.