વધુ પૌષ્ટિક ભોજન કર્યા પછી, ફ્રાન્સનો રાજા હેનરી છઠ્ઠુ અચાનક માંદગીમાં આવી ગયો. આતુરતામાં નહીં, ડરી ગયેલા અદાલતનો ઉપચાર કરનાર સ્થાપિત થયો: તે દરેક વસ્તુ માટે દોષ છે ... તે, તરબૂચ! દુdenખી અને નિસ્તેજ નિસ્તેજ રાજાની આસપાસના ઉચ્ચ પદના મહાનુભાવોએ તરત જ તેની વિરુદ્ધ કેસ દાખલ કર્યો!
“અદાલત” નો ચુકાદો આકરો હતો: તરબૂચને સત્તાવાર રીતે દોષી ઠેરવવામાં આવ્યો હતો ... તેમના શાહી મેજેસ્ટીનું અપમાનજનક અને જાહેર શાપ! ... સાચું, આ વાર્તા વર્ષોથી ભૂલી ગઈ છે.
માર્ગ દ્વારા, જો તરબૂચ (તેમજ અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો) અતિશય આહાર છે - ખાઉધરાપણું સારું નથી - ખરેખર, તમે અસ્વસ્થ પેટ અને પેટમાં દુખાવો મેળવી શકો છો. અને કોણ કંઈક બનાવે છે?
ઓગણીસમી સદી દ્વારા તરબૂચનું ભાગ્ય નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું. છેવટે, તે ગ્રહ પરનો સૌથી સામાન્ય સાંસ્કૃતિક છોડ બની શકે છે - પરંતુ તેવું બન્યું નહીં. નિષ્ણાતોએ બીટ અને મીઠાઈઓ સાથે તરબૂચને બદલવાની અપેક્ષા રાખી છે, કારણ કે તેમાં જેટલી ખાંડ છે (લગભગ 20%), પરંતુ તેને કા toવામાં તે સરળ અને સસ્તું છે. અને તેની સાથે ઘણું ઓછું કરો છો. તે જ સમયે, બીજ વ્યવસાયમાં ગયા - તેલ ઓલિવ તેલ જેવું લાગતું હતું, અને ખેતરના પ્રાણીઓ આનંદથી ભોજન ખાતા હતા.
પરંતુ તે બહાર આવ્યું છે કે તેના પાક ખૂબ જ તરંગી છે, તે સળિયા અને બીટ કરતા ઓછા સ્થિર છે. તરબૂચનું ભાગ્ય નક્કી થયું. મોટા પાયે કામ પતન થયું. તેમ છતાં, આજ સુધી, તરબૂચ એ ગ્રહ પર લાખો લોકો માટે એક પસંદની સારવાર છે.
R srqpix
તરબૂચ (lat.Cucumis melo) - કોળુ કુટુંબનો એક છોડ (કુકરબીટાસીએ), કાકડી, જાતજાત, ખોટા બેરી જાતિની એક જાત.
તરબૂચનું જન્મસ્થળ આફ્રિકા અને ઇસ્ટ ઇન્ડીઝ માનવામાં આવે છે. તરબૂચ એક ગરમ અને હળવા-પ્રેમાળ છોડ છે, જે જમીનના ક્ષાર અને દુષ્કાળ માટે પ્રતિરોધક છે, અને airંચી હવામાં ભેજ સહન કરતું નથી. એક છોડ પર, વાવેતરની વિવિધતા અને સ્થળના આધારે, બેથી આઠ ફળોની રચના થઈ શકે છે, તેનું વજન 1.5 થી 10 કિલો છે. તરબૂચનાં ફળો ગોળાકાર અથવા નળાકાર આકારના, લીલા, પીળા, ભૂરા અથવા સફેદ રંગના હોય છે, સામાન્ય રીતે લીલી પટ્ટાઓ સાથે હોય છે.. પાકા સમયગાળો બે થી છ મહિનાનો હોય છે.
એપ્લિકેશન
તરબૂચ ઉપયોગી છે: એનિમિયા, સંધિવા, યુરોલિથિઆસિસ માટે, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો, આંતરડા, યકૃત, તરસ છીપાય છે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંત અસર પડે છે, શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કોલેરેટિક અસર છે.
તરબૂચની સારવારની પૂર્વસંધ્યાએ, તમારે ફક્ત શાકભાજી ખાવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્યરૂપે પ્રોસેસ્ડ ફોર્મમાં (વનસ્પતિ સ્ટયૂ, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો), કોઈ પણ સંજોગોમાં માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો ન ખાય. ઉપચારના દિવસે, તરબૂચને 200-250 ગ્રામ માટે દર 1.5-2 કલાકે ખાવું જોઈએ.
જો તરબૂચની seasonતુ એન્ટીબાયોટીક્સથી ચેપી, બળતરા રોગોની સારવાર સાથે સંકળાયેલી હોય, તો તમારે મેનૂમાં તરબૂચ દાખલ કરવો જોઈએ.
તરબૂચનાં બીજને ફેંકી દેવા જોઈએ નહીં, પરંતુ સૂકાં, કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ગ્રાઉન્ડ અને લોટના રૂપમાં સૂકવવા જોઈએ. એવિસેન્નાએ પણ શીતળા પછી તરબૂચના બીજનો ઉકાળો, ડિસ્ફિગ્યુરિંગ સ્કારની માહિતી માટે ભલામણ કરી.
જાદુગરો હજી પણ તરબૂચનાં બીજ સાથે લવ પોશન તૈયાર કરી રહ્યા છે. નપુંસકતાની સારવાર માટે તેઓ એક સરસ રીત છે.
1 ટીસ્પૂન સૂકા અને ગ્રાઉન્ડ બીજ ખાઓ. ભોજન પછી 1 કલાકમાં દિવસમાં 3-4 વખત. સવારે ખાલી પેટ અને રાત્રે ખાવું તેની ખાતરી કરો.
Ff મફેટ
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ
તરબૂચ એક પ્રકાશ અને ગરમી પ્રેમાળ સંસ્કૃતિ છે. બીજ તાપમાન પર અંકુરિત થાય છે જે 17ºС કરતા ઓછું નથી, મહત્તમ તાપમાન 25 ... 35ºС છે. વૃદ્ધિ માટે તેમને દિવસ દરમિયાન 25 ... 30ºС ની જરૂર હોય છે, રાત્રે 18ºС. તરબૂચ દુષ્કાળ પ્રતિરોધક છે, ઉચ્ચ પ્રમાણમાં ભેજ પ્રત્યે નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે ફંગલ રોગોના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
મહત્તમ ભેજ 60-70% છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તરબૂચ હવા અને જમીનના તાપમાન, વધતી મોસમની અવધિ પર ઉચ્ચ માંગ કરે છે. તે આ પરિબળો છે જે રશિયાના મધ્ય ઝોનમાં મર્યાદિત છે. આ થર્મોફિલિક પાકની ખેતીમાં સફળતાનું રહસ્ય એ વિવિધતાની યોગ્ય પસંદગી અને જરૂરી કૃષિ તકનીકીની જોગવાઈ છે.
મધ્ય રશિયા માટે વિવિધતા
જાતોની પસંદગી પર વિશેષ ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે.. મધ્ય રશિયામાં ફક્ત પ્રારંભિક પાકા તરબૂચની જાતો ખેતી માટે યોગ્ય છે. મોટા ફળો સાથે જાતોનો પીછો કરવાની જરૂર નથી, તેઓ દક્ષિણમાં ફક્ત અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં જ તેમની સંભાવનાનો અહેસાસ કરી શકે છે. વિવિધતાના વર્ણનમાં, તમારે ફળની ગોઠવણીથી લઈને પાકવા સુધીના દિવસોની સંખ્યા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે (તે મહત્વનું છે કે પરિણામી અંડાશય ઝડપથી વધે અને પરિપકવ થાય) તે જાતોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે કે જેઓ મધ્યમ લેનમાં પાકવાનું મેનેજ કરે છે અને તે જ સમયે તદ્દન સ્વાદિષ્ટ મીઠા ફળો ધરાવે છે.
પોર્ટેબિલીટી, મોટા ફળની જેમ કે ગુણોની અવગણના કરી શકાય છે. ઉપરાંત, ફળોના આકાર અને તેના રંગ પર ખાસ ધ્યાન આપશો નહીં (બજારમાં વેચતી વખતે આ ગુણો મહત્વપૂર્ણ છે).
તરબૂચની બધી જાતો અને વર્ણસંકરમાં, મધ્યમ બેન્ડ માટે શ્રેષ્ઠમાંની એક સિન્ડ્રેલા છે, જે દર વર્ષે પાકે છે અને તેમાં ખૂબ મીઠા ફળ છે.
V ડ્વાર્ટીગર્લ
વધતી રોપાઓ
મધ્ય લેનમાં, તડબૂચ ફક્ત રોપાઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે, અને ભાવિ લણણી મોટા ભાગે તેની ગુણવત્તા પર આધારિત છે.
બધા કોળાની જેમ, તરબૂચના રોપાઓ ઉગાડવાનો સમયગાળો ટૂંકા હોય છે - 30-35 દિવસ.
રોપાઓ માત્ર પોટ્સમાં ઉગાડવામાં આવે છે જેથી વાવેતર દરમિયાન રુટ સિસ્ટમને કોઈ નુકસાન ન થાય. 10 સે.મી.ના વ્યાસવાળા પોટ્સનો ઉપયોગ કરો, તેઓ 2 છોડ ઉગાડી શકે છે. વાવણી પહેલાં, બીજ પલાળીને અથવા ફણગાવેલા હોઈ શકે છે, જે ઉદભવ અવધિ ટૂંકા કરશે. સારી મૈત્રીપૂર્ણ અંકુરની પ્રાપ્તિ માટે, 27 ... 30ºС ના સ્તરે એકદમ temperatureંચું તાપમાન પ્રદાન કરવું જરૂરી છે.
વધતી રોપાઓ માટે તાપમાન શાસન 20 ... 25ºС છે દિવસ દરમિયાન (હવામાનના આધારે, વાદળછાયું દિવસોમાં તાપમાનમાં છોડને ખેંચતા અટકાવવા માટે થોડો ઘટાડો કરવામાં આવે છે), રાત્રે 18 ... 20ºС. રોપાઓ માટેના બીજ ખૂબ મોડા (વાવેતરમાં મધ્ય એપ્રિલમાં) વાવેલા હોવાથી છોડના વધારાના પ્રકાશની જરૂર નથી. તેમ છતાં, lingsપાર્ટમેન્ટમાં રોપાઓ સૌથી સન્નીસ્ટ સ્થળ સાથે આપવાની જરૂર છે, તેમાંથી શ્રેષ્ઠ દક્ષિણની વિંડોઝ છે. રોપાઓની ગુણવત્તા વધુ હશે જો તે ચમકદાર અને અવાહક બાલ્કની અથવા લોગિઆ પર વધે છે (આ કિસ્સામાં, તાપમાન મહત્તમ છે તેની ખાતરી કરવી જરૂરી છે).
વધતી મોસમમાં રોપાઓ જટિલ ખનિજ ખાતરો સાથે 2 ટોપ ડ્રેસિંગ કરે છે. છોડની ગોઠવણીનું ખૂબ મહત્વ છે: તે ઇચ્છનીય છે કે તેઓ પાંદડાને સ્પર્શ ન કરે, તેથી, સમયાંતરે માનવીઓને અલગ-અલગ ખસેડવી આવશ્યક છે.. રોપાઓ રોપવા માટે તૈયાર 3-5 વાસ્તવિક પાંદડા હોવા જોઈએ.
વાવેતર કરતા લગભગ એક અઠવાડિયા પહેલાં, રોપાઓ સખત કરવામાં આવે છે. દિવસના સમયે તાપમાન ઘટાડીને 15 ... 17ºС, રાત્રિના સમયે - થી 12 ... 15ºС કરવામાં આવે છે, છોડના વેન્ટિલેશનને મજબૂત બનાવે છે.
© જેપી કોરિઆ કાર્વાલ્હો
કામચલાઉ ફિલ્મ આશ્રયસ્થાન
તરબૂચ ઉગાડવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે અસ્થાયી ફિલ્મ આશ્રયસ્થાનોનો ઉપયોગ કરવો. તેમની ડિઝાઇન અને coveringાંકવાની સામગ્રી ભિન્ન હોઈ શકે છે, પરંતુ પહોળાઈ અને heightંચાઈ આશરે 70 સે.મી. હોવી જોઈએ.આશ્રયસ્થાનોની તૈયારી માટેની શરતો અને પ્રક્રિયા ફિલ્મ ગ્રીનહાઉસ માટે સમાન છે.
રોપાઓ રોપતા
ભલામણ કરેલ તારીખો
તરબૂચ એક ગરમી પ્રેમાળ પાક હોવાથી રોપાઓ સાથે કોઈ દોડી શકતું નથી. કેટલાક વર્ષોમાં, રશિયાના મધ્ય ઝોનમાં મેના એપ્રિલ-શરૂઆતના અંત સુધીમાં ગરમ હવામાન સ્થાપિત થાય છે (દિવસનો તાપમાન 15 ... 20ºС, રાત્રિના સમયે તાપમાન 5 ... 10ºС) સુધી પહોંચે છે. આવા દિવસોમાં ફિલ્મ હેઠળ, તાપમાન 30ºС થી ઉપર વધે છે. આ સમયે, બિનઅનુભવી શાકભાજી ઉત્પાદકો ફિલ્મ હેઠળ હીટ-પ્રેમાળ પાક રોપવાનું શરૂ કરે છે. જો કે, ઘણીવાર મધ્ય મે સુધીમાં હવામાન વધુ વણસી જાય છે, કેટલીકવાર હિમવર્ષા થાય છે. અને જો ટામેટા, ઉદાહરણ તરીકે, લાંબી ઠંડા ત્વરિત પણ (પરંતુ હિમ વિના) ટકી શકે, તો પછી આ પરિસ્થિતિમાં એક તરબૂચ મરી શકે છે. તેથી, લાંબા ગાળાની પ્રેક્ટિસ બતાવે છે, 15 મી મેના રોજ ફક્ત એક ફિલ્મ હેઠળ આ ગરમી-પ્રેમાળ પાકની રોપાઓ રોપવાનું શક્ય છે (ઉતરતા પહેલા લાંબા ગાળાના હવામાનની આગાહી માટે પૂછવું વધુ સારું છે).
જો, ઉતરાણ પછી થોડા સમય પછી, ઠંડક થાય છે, તો પછી ફિલ્મ માટે આશ્રયસ્થાનોને રાત્રે માટે જૂની ફિલ્મ, કાગળ, ચીંથરાં, વગેરેથી .ાંકવું જોઈએ. (ફિલ્મનો બીજો સ્તર એક દિવસ માટે છોડી શકાય છે). વનસ્પતિ ગ્રીનહાઉસમાં છોડ ઉપર ઠંડક દરમિયાન, સરળ ફ્રેમ્સ વધુમાં સ્થાપિત થાય છે અને વિવિધ સહાયક સામગ્રીથી coveredંકાયેલ છે.
લેન્ડિંગ તકનીક
ગ્રીનહાઉસમાં તરબૂચના રોપાઓ લગભગ 70x50 સે.મી.ની યોજના અનુસાર વાવેતર કરવામાં આવે છે. ફિલ્મ આશ્રયસ્થાનોમાં, છોડ આશ્રયની મધ્યમાં 1 પંક્તિમાં તેમની વચ્ચે 50 સે.મી.ના અંતરે મૂકવામાં આવે છે.
જ્યારે 1 છિદ્રમાં કોઈ ફિલ્મના આશ્રયમાં ઉગે છે, ત્યારે 2 છોડ વાવેતર કરી શકાય છે, પછીથી તેમને વિરુદ્ધ દિશામાં દિશામાન કરે છે.
વાવેતર કરતા પહેલા, દરેક કૂવામાં 1.5-2 કિલો હ્યુમસ અથવા ખાતર ઉમેરવા અને ગરમ પાણીથી સારી રીતે રેડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. રોપાઓ મેળવેલ સ્લરીમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, બાજુમાંથી છિદ્રમાં સૂકી માટી રેડતા હોય છે જેથી પોપડો ન બને. જો રોપાઓ પીટ પોટ્સમાં ઉગે છે, તો પછી તે વાસણ સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે; જો પ્લાસ્ટિકમાં હોય તો - છોડને વાસણમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે, ગઠ્ઠો ન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરે છે. વાવેતર કરતી વખતે, રોપાઓ ક્યારેય deepંડા થવી જોઈએ નહીં, તેનાથી વિપરીત, રોપાના ગઠ્ઠાને પલંગની સપાટીથી 1-2 સે.મી.ની ઉપર ફેલાવવું જોઈએ (જ્યારે વધારે enedંડું કરવામાં આવે છે, ત્યારે પેટા-કોટિલેડોનસ ઘૂંટણ સડી શકે છે).
જો ફિલ્મના આશ્રય હેઠળ રોપાઓ વાવેતર કરવામાં આવે છે, તો વાવેતર પછી તરત જ તેને ફિલ્મથી coveredાંકી દેવામાં આવે છે.
© ઇટિનરન્ટ ટાઇટવાડ
કાળજી
એક નિયમ મુજબ, વાવેતર પછી 1 અઠવાડિયા પછી, સન્ની ગરમ હવામાનમાં વેન્ટિલેશન સિવાય કોઈ કાળજી લેવી જરૂરી નથી. જ્યારે તાપમાન 30ºС થી ઉપર વધે ત્યારે વેન્ટિલેશન કરવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, ગ્રીનહાઉસની વિંડો ખોલો અથવા ફિલ્મના આશ્રયના અંતમાં ફિલ્મને ટuckક કરો.
જમીનની સૂકવણી પછીના એક અઠવાડિયા પછી, છોડને ગરમ પાણીથી પિયત આપવામાં આવે છે, તેને નાઇટ્રોજન ખાતરો સાથે ફળદ્રુપ સાથે જોડવામાં આવે છે. (10 લિટર પાણી દીઠ 20 ગ્રામ એમોનિયમ નાઇટ્રેટ; સારી દીઠ 2 લિટર સોલ્યુશન). ખૂબ કાળજીપૂર્વક પાણીયુક્ત, છોડ અને પાંદડાઓના પેટા-વનસ્પતિવાળું ઘૂંટણને ભીનું નહીં કરવાનો પ્રયાસ કરી. ભવિષ્યમાં, ગ્રીનહાઉસ અને ફિલ્મ આશ્રય હેઠળના છોડની સંભાળ થોડી અલગ છે. ચાલો તેમને અલગથી ધ્યાનમાં લઈએ.
ગ્રીનહાઉસ માં
વાવેતરના લગભગ 7-10 દિવસ પછી, છોડનો ગાર્ટર હાથ ધરવામાં આવે છે. ગાર્ટર સિસ્ટમ વધતી કાકડી માટે વપરાયેલી સમાન છે.
તરબૂચના છોડ નીચે મુજબ બાંધેલા છે. રોપાના સમયગાળામાં છોડની ટોચ પર ચપટી લીધા પછી, તેમાં અનેક બાજુની અંકુરની રચના થાય છે. તમારે સૌથી મજબૂત વ્યક્તિઓમાંથી 1-2 પસંદ કરવાની અને તેમને મુખ્ય (દરેકને ટ્રેલી સાથે બાંધીને) દોરી જવાની જરૂર છે, અને બાકીનાને દૂર કરો. ભવિષ્યમાં, રચના તડબૂચની જેમ જ છે.
વનસ્પતિઓની રચના ઉપરાંત, અઠવાડિયામાં લગભગ એક વખત પાણી પીવાનું કરવામાં આવે છે; ફળ પાકા દરમિયાન, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ઓછી થાય છે. નાઇટ્રોજન ખાતરો (વાવેતરના લગભગ એક અઠવાડિયા પછી) સાથે પ્રથમ ફળદ્રુપતા ઉપરાંત, જટિલ ખાતરો સાથે ઓછામાં ઓછા 2 વધારાની પરાગાધાન લગભગ 2-3 અઠવાડિયાના અંતરાલ સાથે કરવામાં આવે છે.
કેટલીકવાર એક ફળો તીવ્રપણે વધવા લાગે છે, જ્યારે બાકીના પીળા થઈ જાય છે - આ છોડના અપૂરતા પોષણને સૂચવે છે.
જ્યારે ગ્રીનહાઉસમાં ઉગે છે, ત્યારે તમારે છોડના પરાગનયન પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. એક નિયમ મુજબ, જંતુઓ ખુલ્લી વિંડોઝ દ્વારા ગ્રીનહાઉસમાં ઉડી જાય છે, પરંતુ જો પરાગનયન થતું નથી, તો પછી તેને કૃત્રિમ રીતે હાથ ધરવું જરૂરી છે (પુરૂષ ફૂલમાંથી પરાગને સ્ત્રી ફૂલના જીવાતની લાંછન પરિવહન).
ફિલ્મ આશ્રય હેઠળ
આશરે જૂનના મધ્યભાગ સુધી આશ્રય ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવતી નથી (હવામાનની સ્થિતિના આધારે). આ સમય સુધીમાં, છોડ મોર શરૂ થાય છે, અને પરાગનયન માટે જંતુઓની accessક્સેસ આવશ્યક છે.
ફિલ્મ સંપૂર્ણપણે દૂર થયા પછી, પલંગ નીંદણ અને ooીલું થાય છે. અંકુરની પથારીની સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરણ કરવામાં આવે છે. ગ્રીનહાઉસની જેમ, દરેક છોડ પર on- 1-3 ફળોની રચના પછી, સમયાંતરે અન્ય બધી અંડાશય દૂર કરો અને ટોચને ચપાવો જેથી છોડ તેના બધા દળોનો ઉપયોગ ફળો ભરવા માટે કરે. બાજુની અંકુરની, જેના પર કોઈ ફળ નથી, તે કાપવામાં આવે છે જેથી છોડ વધુ સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે. ગ્રીનહાઉસમાં જ્યારે વૃદ્ધિ થાય છે તે જ રીતે ટોચની ડ્રેસિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં, અંડાશયની નીચે, બોર્ડ મૂકવા ઇચ્છનીય છે કે જેથી ઉગાડતા ફળો સડતા ન હોય.
Ese મેસેજોઝ
જાતો
કસ્તુરી તરબૂચ
મસ્કત તરબૂચ ઉત્તર આફ્રિકા અને ભૂમધ્ય દેશોમાંથી આવે છે. "ચેરેન્ટે" તરબૂચ પછી, તે બધા તરબૂચોમાં નાના, ગોળાકાર અને ફ્લેટન્ડ હોય છે, જેમાં ઉચ્ચારણ નસો અને longંડા લંબાઈવાળા ખાંચ હોય છે. આ કાપડ માસ્ટoidઇડ છે, જાડા છે, રંગમાં તે સફેદ, પીળો, લીલો, વાદળી-ભૂખરો છે. ફળનો પલ્પ નિસ્તેજ પીળો, નારંગી અથવા લાલ, મધુર અને સુગંધિત છે.
આ તરબૂચ પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી ધરાવે છે (31 કેકેલ) અને વિટામિન સીથી ભરપુર છે આ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન એ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ શામેલ છે. તરબૂચ ખાતા પહેલા, ઠંડું કરવું વધુ સારું છે. પાણીની માત્રા વધારે હોવાને કારણે, તેઓ તરસને સારી રીતે બોલાવે છે. જો ત્યાં કાચા તરબૂચ હોય, તો તમારે તેમને બે ભાગોમાં કાપવાની જરૂર છે, છરી અથવા ચમચીથી બીજ કા removeો, પછી વિભાગોમાં કાપીને છાલ કરો. તરબૂચને હેમ સાથે અથવા ફળોના સલાડમાં નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે. વધુ અને વધુ તરબૂચની industદ્યોગિક રીતે રસ, મીઠાઈઓ અને ફળોના આઈસ્ક્રીમમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
તરબૂચ "યુજેન"
તરબૂચ "યુજેન" ઇઝરાઇલથી આવે છે, જ્યાં તેને નેટ અને કેન્ટાલોપથી ઉછેરવામાં આવ્યો હતો. તરબૂચ "યુજેન" કેન્ટાલોપ કરતા થોડો મોટો છે, તે ગોળાકાર, સહેજ સપાટ અથવા અંડાકાર છે. છાલ પીળો, પીળો-લીલો અથવા લીલો રંગનો હોય છે, જેમાં લાંબી રેખા હોય છે, મોટા ભાગે પટ્ટાઓ અથવા ફોલ્લીઓ હોય છે. ફળનો પલ્પ મધુર, સુગંધિત, લીલો હોય છે. આ તરબૂચ પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી ધરાવે છે (31 કેકેલ) અને વિટામિન સી સમૃદ્ધ આ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન એ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ પણ હોય છે.
તરબૂચ ચારેન્ટે
આ તરબૂચ ફ્રાન્સથી આવે છે, પરંતુ હવે તે ઘણા ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ચેરન્ટે તરબૂચ એ બધા તરબૂચોમાં સૌથી નાનો છે, પરંતુ તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. તે કેન્ટાલોપ જેવા સમાન ગુણો ધરાવે છે. આ તરબૂચનો આકાર ગોળાકાર અને સપાટ છે. આ રેન્ડ મstસ્ટoidઇડ છે, જેમાં સહેલાઇ લ longન્ટિટ્યુડિનલ ગ્રુવ્સ છે. રંગમાં, તે પીળી-સફેદ, લીલી-વાદળી હોય છે જેમાં નાની માત્રામાં ઘાટા રેખાંશની પટ્ટાઓ હોય છે. ફળનો પલ્પ નારંગી છે. પલ્પનો સ્વાદ મધુર અને સુગંધિત હોય છે. આ તરબૂચ પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી ધરાવે છે (31 કેકેલ) અને વિટામિન સી સમૃદ્ધ આ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન એ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ શામેલ છે.
મધ તરબૂચ
મધ તરબૂચ મુખ્યત્વે મોરોક્કો અને ભૂમધ્ય દેશોમાં ઉગે છે. તેઓ કહેવાતા સરળ તરબૂચ સાથે સંબંધિત છે. તેમનો આકાર ગોળાકારથી અંડાકાર સુધી વિસ્તૃત હોય છે. તેણી પાસે કોઈ ગ્રુવ્સ નથી. મધ તરબૂચનો રંગ ઓચરથી લીલોતરી સુધી બદલાય છે. ગર્ભનું પલ્પ પીળો-સફેદ, લીલો અથવા પીળો-લાલ હોય છે. મધ તરબૂચ ખૂબ સુગંધિત અને મીઠી હોય છે. આ તરબૂચ પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી ધરાવે છે (31 કેકેલ) અને વિટામિન સીથી ભરપુર છે આ ઉપરાંત, તેમાં વિટામિન એ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ શામેલ છે.
તરબૂચ "અમારા"
તરબૂચ “આપણો” દક્ષિણપૂર્વ એશિયાથી આવે છે. તેઓ ગોળાકાર અથવા પિઅર આકારના હોય છે. છાલ ખાદ્ય અને પાતળી, પીળી અથવા લીલી હોય છે. ફળનો પલ્પ પ્રકાશ, સખત અને રસદાર, ખાટું-મધુર અને સુગંધિત હોય છે. અમારા તરબૂચ વિટામિન અને ખનિજોમાં પ્રમાણમાં નબળા છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, વજન ઘટાડવા માટે તે એક આદર્શ ફળ છે. તેમની પાસે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર અને લોહીનું દબાણ ઓછું છે.
તરબૂચ "અમારા" કાચા સ્વરૂપમાં સારા છે. આ કરવા માટે, તમારે ફળોને કાપીને, બીડ બ boxક્સને કા sવાની જરૂર છે, કાપી નાંખ્યું કાપીને લીંબુનો રસ છાંટવો જેથી તે જ્યારે ઓક્સિડાઇઝ થાય ત્યારે રંગ બદલાતા નથી. માંસની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે પણ આપણી સેવા આપી શકાય છે. આ કરવા માટે, તેમને ડુંગળી, મીઠું અને લીલા મરી સાથે મોસમમાં થોડું ફ્રાય કરો.
© ડિજિટોનિન
