હંમેશા હાથમાં કોઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોતી નથી, અથવા તમે દૂર હોવ અને તમારી સહીની વાનગીથી ચમકવા માંગો છો. પ inનમાં બેકિંગ તમારા બચાવમાં આવશે. તે ઝડપથી રસોઇ કરે છે, મોહક લાગે છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા કરતાં વધુ ખરાબ નથી.
ડ Donનટ્સ: એક પેનમાં ચા માટે ઝડપી બેકિંગ
આ ચરબીયુક્ત પ્રમાણમાં હોવા છતાં, આ એક પસંદની મીઠાઈ છે. તમને પાવડર ખાંડ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જામ, મધ સાથે પીરસવામાં આવે છે - જેમ તમે ઇચ્છો છો.
પ panનમાં મીઠી પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે, 0.4 એલ કીફિર લો. આ રકમ માટે 50 ગ્રામ ખાંડ અને 0.6 કિલો લોટ લેવામાં આવે છે. તમારે 1 ઇંડા, 50 ગ્રામ માર્જરિનની પણ જરૂર પડશે. વૈભવ આપવા માટે 0.5 ટીસ્પૂનનો ઉપયોગ કરો. સોડા. ફ્રાઈંગ માટે, તમારે વનસ્પતિ તેલનો ગ્લાસ જોઈએ. સજ્જા પસંદગી દ્વારા છે.
રસોઈ:
- એક કન્ટેનરમાં, ખાંડ, કેફિર, ઇંડા મિશ્રિત થાય છે અને સુગર સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત થાય છે. પછી સોડા ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે ભળી દો.
- દરમિયાન, માર્જરિનને કન્ટેનરમાં અનુકૂળ રીતે (માઇક્રોવેવમાં, અથવા બાઉલમાં સ્ટોવ પર, એક ક panનમાં ખરાબમાં) ઓગાળવામાં આવે છે અને તેને કેફિર મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે. ત્યાં થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.
- લોટને ચાળવામાં આવે છે અને પ્રવાહી માસમાં ભાગોમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને કણક ભેળવવામાં આવે છે. કૃપા કરીને નોંધો કે તે તમારા હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં.
- કણકને એક બનમાં ફેરવો, બાઉલમાં મુકો, ટુવાલથી coverાંકીને "અભિગમ" કરવા માટે ગરમ જગ્યાએ મોકલો. અડધા કલાક માટે.
- સંપર્ક કરેલ કણક કેકમાં વહેંચાયેલું છે અને ડોનટ્સ બનાવવા માટે તેમાં નાના છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે.
- ગરમ પ panનમાં તેલ રેડવામાં આવે છે જેથી ડોનટ્સ તેમાં તરતા રહે. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડ donનટ્સ નાંખો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તૈયાર ડોનટ્સ એક પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે અને પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
તેલને કારણે, ડોનટ્સ ખૂબ ચીકણું હોય છે. તેથી, પ્રથમ તેમને કાગળના ટુવાલ પર નાખવા જોઈએ જેથી ચરબી શોષાય, અને પછી સજાવટ અને સેવા આપે.
ઝડપી કૂકી
જેઓ ઉતાવળમાં કડાઈમાં પકવવાનું પસંદ કરે છે, અમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી રેસીપી તૈયાર કરવાની ઓફર કરીએ છીએ. એક મોટું વત્તા - પકવવા એ ચીકણું નથી.
રેસીપી મુજબ પ panનમાં બેકિંગ તૈયાર કરવા માટે, ખાટા ક્રીમ અને દાણાદાર ખાંડનો 1/3 કપ લો. આ જથ્થો માટે લોટની વધુ જરૂર છે - 1.5 કપ. તમારે 1 ઇંડા અને 2 ચમચી પણ જરૂર પડશે. એલ સૂર્યમુખી તેલ. કણક ક્ષીણ થઈ જવું, તે 1 ટીસ્પૂન લેશે. સોડા. જો તે નથી, તો તમે બેકિંગ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
- બાઉલમાં બટર અને ખાટા ક્રીમ નાંખો.
- પ્રોટીનમાંથી જરદીને અલગ કરો (તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકાય છે અને બીજી રેસીપીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે), સમૂહમાં ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
- સાકર સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે. બ્રાઉન વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે, કારણ કે તે વધુ સુગંધિત અને મીઠી હોય છે. પરંતુ જો તે નથી, તો તમે સફેદનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- અલગ, લોટને બાઉલમાં કા intoો, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા 30 સેકંડ માટે ભળી દો.
- પછી લોટના મિશ્રણમાં પ્રવાહી રેડવું.
- કણક ભેળવો, હાથથી સ્ટીકી ન કરો.
- કણકને સોસેજમાં ફેરવો, 2-3 સે.મી. જાડા.
- 1 સે.મી.ની જાડાઈવાળા વર્તુળોમાં કાપો.આ જાડાઈ સાથે, કૂકીઝ સારી રીતે શેકશે.
- ઓછામાં ઓછી ગરમી પર દરેક બાજુએ 2-3- minutes મિનિટ માટે તેલ વિના, નોન-સ્ટીક કોટિંગવાળી તપેલીમાં ફ્રાઈસ કુક કરો.
થોડી રાહ જોયા પછી, ટેબલ પર કૂકીઝ પીરસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે ગરમ ચીઝકેક્સની યાદ અપાવે છે.
પાન બેકિંગ વાનગીઓ: ગ્રાનોલા
વાનગી દુર્બળ મીઠાઈની છે. ઝડપથી અને સરળતાથી પણ માં રસોઇ. અને, સિદ્ધાંતમાં, જે હાથમાં છે તેમાંથી. એક પેનમાં ગ્રેનોલા રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો. તમે તેને પ્રેમ કરશે!
મીઠાઈનો આધાર ઓટમીલ છે, સર! તેના બદલે, 1 કપની માત્રામાં અનાજ. વધુમાં taken ચમચી લેવામાં આવે છે. કોઈપણ બદામ અને કિસમિસની સમાન માત્રા (સૂકા જરદાળુ, તમારી પાસે બંને હોઈ શકે છે), 2 ચમચી. એલ છાલવાળા બીજ અને મધ. તમારે 40 મિલી ઓલિવ તેલની પણ જરૂર પડશે.
કિસમિસને બદલે, તમે કોઈપણ સૂકા ફળ મૂકી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, કાપણી, તારીખો, અંજીર. ફક્ત તેમના જથ્થા અને મીઠાશને ધ્યાનમાં લો, કારણ કે મધ સાથે સંયોજનમાં, સારવાર અસહ્ય મીઠી થઈ જશે.
રસોઈ:
- ભૂખ્યા અથવા શેલમાંથી બદામની છાલ કા .ો. તેઓ કાં તળેલી અથવા કાચી છોડી શકાય છે. પ્રથમ વિકલ્પ સ્વાદિષ્ટ છે.
- ખરાબ દેખાવા અને ટ્વિગ્સને દૂર કરીને કિસમિસને સortર્ટ કરો.
- સૂકા જરદાળુને ટુકડાઓમાં કાપો.
- તપેલી ગરમ કરો અને તેના પર તેલ વિના ઓટમીલ ફ્રાય કરો.
- સરળ ન થાય ત્યાં સુધી માખણ સાથે મધ ભેગું કરો, અને જ્યારે બદામ અને ઓટમedલ બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે પાનમાં સૂકા ફળો ઉમેરો, ઝડપથી મધનું મિશ્રણ રેડવું અને ઝડપથી ભળી દો જેથી બધું એકરૂપતા સમૂહમાં જોડાય. બીજી મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને તાપથી દૂર કરો.
- આગળ બે રીતે આવે છે. જો તમે મીઠાશને ક્ષીણ થવા માંગતા હો, તો સમૂહ ચર્મપત્ર પર પાતળા સ્તર સાથે નાખ્યો છે, coveredંકાયેલ છે અને મજબૂત થવા માટે બાકી છે. તમે મોલ્ડ ભરી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, સ્વાદિષ્ટ નરમ હશે.
જલેબી: ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ચા બેકિંગ
નિયમિત પકવવાથી કંટાળી ગયા છો? પછી એક વિચિત્ર સારવાર તૈયાર કરો - જલેબી. આ એક ભારતીય મીઠાઈ છે, જે સોજી, ખાટા ક્રીમ અને લોટના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. "કૂકીઝ" મીઠી અને આનંદી છે. ફિનિશ્ડ ટ્રીટને કેસરની ચાસણીમાં નાંખી દેવામાં આવે છે.
કણકમાં પેનમાં બેકિંગ તૈયાર કરવા માટે, 1.5 કપ લોટ માટે સમાન પ્રમાણમાં પાણી અને 2 ચમચી જરૂર પડશે. decoys. વધુમાં, તમારે 1 ચમચી લેવાની જરૂર છે. એલ ખાટા ક્રીમ. કણકને રસદાર બનાવવા માટે, એક ક્વાર્ટર ચમચી સોડાનો ઉપયોગ કરો. ચાસણી બનાવવા માટે, તમારે 1.5 ચમચી જરૂર છે. દાણાદાર ખાંડ (પ્રાધાન્ય બ્રાઉન) અને 1 ચમચી. પાણી. વધુમાં, તમારે એક ચપટી કેસર (તમે હજી પણ ઇલાયચીના બ ofક્સેસ ઉમેરી શકો છો) અને 1 ચમચી. એલ લીંબુનો રસ. તળવા માટે, વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો.
રસોઈ:
- પરીક્ષણ માટેના તમામ ઘટકો સરળ ન થાય ત્યાં સુધી કન્ટેનરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. સમૂહની સુસંગતતા પેનકેકની જેમ હોવી જોઈએ. પછી તે idાંકણથી coveredંકાયેલ હોય છે અને બે કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મોકલવામાં આવે છે.
- દરમિયાનમાં, કેસરની ચાસણી ખાંડ સાથે પાણીને જોડીને અને થોડી આગ લગાવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. જ્યારે સામૂહિક ઉકળે છે, ત્યારે મસાલા (કેસર સાથે એલચી) ઉમેરો અને 8 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો, જેથી ચાસણી થોડી જાડું થાય. રસોઈના ખૂબ જ અંતમાં, લીંબુનો રસ રેડવું.
- પરિણામી કણક એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજમાં રેડવામાં આવે છે.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં, વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, એક જાડા સ્તરમાં રેડવામાં (જેથી કૂકીઝ તળિયાને સ્પર્શ ન કરે), અને તેલમાં સ્પિરલ્સને સ્વીઝ કરવા માટે સિરીંજનો ઉપયોગ કરો.
- ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય.
- એક પેનમાં તૈયાર બેકિંગ વધુ ચરબી કા fatવા માટે કાગળના ટુવાલ પર ખેંચાય છે, અને તરત જ ચાસણીમાં ડૂબી જાય છે. સુંદર ડીશ પર નાખ્યો અને ટેબલ પર પીરસાય.
જો હાથ પર કોઈ સિરીંજ ન હોય, તો તમે noseાંકણમાં નાક સાથે કેચઅપ બોટલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા એક ચુસ્ત બેગ લઈ શકો છો અને એક નાનો છિદ્ર બનાવી શકો છો, ખૂણાની ટોચ કાપી શકો છો.
હવે તમે જાણો છો કે તમે પેનમાં ચા માટે શું તૈયાર કરી શકો છો. તે ફક્ત અતિથિઓને ક callલ કરવા અને તેમને વિદેશી ગુડીઝથી આશ્ચર્ય કરવા માટે જ રહે છે. મને વિશ્વાસ કરો, તમારી વાનગી તાજ હશે!
