રુતાબાગા

રુતાબાગા (બ્રાસિકા નેપોબ્રેસિકા) એ બે વર્ષનો ફૂડ એન્ડ ફીડ પ્લાન્ટ છે જે ક્રુસિફરસ કોબી જાતિના છે. રશિયાના કેટલાક પ્રદેશોમાં, આ છોડને બુષ્મા, ગ્રુખ્વા, ડગઆઉટ, કમળો, બ્રુચકા, બુખ્વા, કાલિવ્કા, જર્મન અથવા સ્વીડિશ સલગમ પણ કહેવામાં આવે છે. રુટાબાગાને ઘણીવાર ઘાસચારો સલાદ પણ કહેવામાં આવે છે, આ છોડ સંપૂર્ણપણે જુદા જુદા કુટુંબો સાથે સંકળાયેલા હોવા છતાં. સલગમના સ્વરૂપ સાથે કાલેના કુદરતી ક્રોસિંગને કારણે ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં રુતાબાગાનો દેખાવ ખૂબ પ્રાચીન સમયમાં થયો હતો. પ્રથમ વખત આ પ્લાન્ટનો ઉલ્લેખ સ્વિસ વનસ્પતિશાસ્ત્રી કpસ્પર બauગિન દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો, જેમણે તેનું વર્ણન આપ્યું હતું, અને એમ પણ લખ્યું હતું કે જંગલીમાં તે સ્વીડનના પ્રદેશ પર જોવા મળે છે. અન્ય સ્રોતો સૂચવે છે કે સાઇબિરીયા એ ચારા સલાદનું જન્મસ્થળ છે, અને પછી તે સ્કેન્ડિનેવિયન દ્વીપકલ્પ પર સમાપ્ત થયું. આ સંસ્કૃતિ ફિનલેન્ડ, સ્વીડન અને જર્મનીમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. તે જાણવું રસપ્રદ છે કે હેનરિક ગોથે તેને ખૂબ જ પ્રેમપૂર્વક પ્રેમપૂર્વક વહાલ આપ્યો.

સ્વીડ ની લાક્ષણિકતાઓ

રુતાબાગા વનસ્પતિ છોડ દુષ્કાળ અને હિમ માટે પ્રતિરોધક છે. તે મૂળો, હ horseર્સરાડિશ, સલગમ, સલગમ, મૂળો, સરસવ અને કોબી (તેની તમામ જાતો) ની સગા છે. પ્રથમ વર્ષમાં પાંદડા રોઝેટ અને મૂળ પાકની રચના સાથે, અને બીજા વર્ષમાં પેડનક્યુલ્સ અને બીજ વધતા, ઘાસચારો બીટ 2 વર્ષ સુધી વધે છે. પાંદડાવાળા દાંડા ખૂબ isંચા છે. સિરહોટલી આકારની લીયર-આકારની પર્ણ પ્લેટો વ્યવહારીક રીતે બેર અથવા પ્યુબ્સન્ટ હોઈ શકે છે. જમીનની ઉપરના છોડનો ભાગ વાદળી રંગમાં રંગવામાં આવે છે. પીંછીઓ પીળો ફૂલોથી બનેલો છે. ફળ એક લાંબી પોડ છે જે કંદ અથવા સરળ હોઈ શકે છે, તેની અંદર ગોળાકાર આકાર અને ઘેરા બદામી રંગના બીજ હોય ​​છે. મૂળ પાકમાં, ફોર્મ સીધી વિવિધતા પર આધારીત છે અને તે રાઉન્ડ-ફ્લેટ, અંડાકાર, નળાકાર અથવા ગોળાકાર હોય છે. પલ્પને પીળો અથવા સફેદ વિવિધ શેડમાં રંગી શકાય છે. રૂતાબાગાને સલગમ જેવા જ સ્વાદ હોય છે, પરંતુ અગાઉનો ખૂબ પૌષ્ટિક છે.

બીજમાંથી વધતી જતી સ્વીડ

વાવણી

જો તમે રૂતાબાગા ઉગાડવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તમારે પ્રથમ રોપાઓ માટે તેના બીજ વાવવાનું છે. જો રોપાઓ ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે, તો પછી તે ક્રુસિફેરસ ચાંચડ અને અન્ય હાનિકારક જંતુઓથી વિશ્વસનીય રક્ષણ હેઠળ રહેશે. વાવણી શરૂ કરતા પહેલા, બીજ તૈયાર કરવા જોઈએ, આ માટે તેમને 1 કલાક માટે લસણના ઉકેલમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે લસણના 25 ગ્રામ સાથે 100 મિલિગ્રામ પાણી ભેગા કરવાની જરૂર છે, જે પહેલાથી કાપી જવી જોઈએ. પછી સ્વચ્છ પાણીમાં ધોયેલા બીજને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા જોઈએ. અનુભવી માળીઓ વાવણી કરતા પહેલા બીજને અંકુરની સલાહ આપે છે. આ કરવા માટે, તેઓ ભેજવાળી પેશીઓમાં લપેટેલા છે, જ્યાં સુધી તે સફેદ રંગના નાના સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય ત્યાં સુધી તે ત્યાં સુધી રહેશે.

ખુલ્લી જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યાના 40 દિવસ પહેલા એપ્રિલના પ્રથમ દિવસોમાં બીજની વાવણી કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, deepંડા ડ્રોઅર્સનો ઉપયોગ કરો, જે ભેજવાળા સબસ્ટ્રેટથી ભરેલા છે. વાવણી કરતી વખતે, 10-15 મીમી દ્વારા બીજને જમીનના મિશ્રણમાં દફનાવવું આવશ્યક છે. જેથી પાક વધુ પડતા ગાense ના આવે, તેને વાવણી કરતા પહેલા બીજને ભેળવી દેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં સ્યુફ્ડ પીટ અથવા દાંતના પાવડર હોય છે, જે સમાન ભાગોમાં લેવામાં આવે છે. એક પંક્તિના બીજ વચ્ચેનું અંતર 20 થી 30 મીમી હોવું જોઈએ, એક પંક્તિ અંતર 60-70 મીમી હોવું જોઈએ. ટોચ પર પાક સાથેનો કન્ટેનર કાચ અથવા ફિલ્મથી coveredંકાયેલ હોવો જ જોઇએ, પછી તે એકદમ ઠંડી જગ્યાએ (17-18 ડિગ્રી) સાફ કરવામાં આવે છે.

રોપાઓની સંભાળ

પ્રથમ રોપાઓ દેખાય તે પછી, બ fromક્સમાંથી ફિલ્મ કા beી નાખવી આવશ્યક છે, અને તેને ઠંડા સ્થાને ખસેડવી આવશ્યક છે (6 થી 8 ડિગ્રી સુધી), 7 દિવસ પછી, પાકને ગરમ જગ્યાએ (12 થી 15 ડિગ્રી સુધી) ખસેડવાની જરૂર છે. રોપાઓ વ્યવસ્થિત રીતે પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ, સબસ્ટ્રેટની સપાટીને ooીલું કરવું જોઈએ અને રોપાઓ પાતળા થવી જોઈએ.

કેવી રીતે ડાઇવ

નિષ્ણાતો આ સંસ્કૃતિના રોપાઓ અથાણાંની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે પ્રક્રિયાના વર્તન દરમિયાન, છોડની મૂળ સરળતાથી ઇજાઓ કરી શકે છે. ચૂંટવું ટાળવા માટે, વધતી રોપાઓ માટે, એકદમ ઠંડા ડ્રોઅર્સનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

ખુલ્લા જમીનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલા 10-12 દિવસ પહેલાં, તેઓ તેને સખ્તાઇ કરવાનું શરૂ કરે છે. આ કરવા માટે, દરરોજ તેને બહાર લઈ જવાની જરૂર છે, જ્યારે તાજી હવામાં છોડનો સમયગાળો ધીમે ધીમે વધારવો જોઈએ. રુટાબાગા આખો દિવસ શેરીમાં રહી શકે તે પછી, તે ખુલ્લી જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ થાય છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર સ્વીડ

ક્યારે રોપવું

ખુલ્લી જમીનમાં રુતાબાગાની ઉગાડેલી રોપાઓનું વાવેતર કરવામાં આવે છે જ્યારે બીજ વાવવાના ક્ષણમાંથી 40-50 દિવસ વીતી જાય છે, જ્યારે છોડમાં 4 અથવા 5 ની રચના પાંદડા હોય છે. ખુલ્લી જમીનમાં રૂતાબાગા વાવવાના સમયને હવામાન પણ અસર કરે છે, પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં આ પ્રક્રિયા મેના મધ્યમાં કરવામાં આવે છે. મોસ્કો પ્રદેશમાં આ સંસ્કૃતિની રોપાઓ તે જ સમયની આસપાસ વાવેતર કરવામાં આવે છે. પલંગ પર વાવેતર કરતા પહેલા, છોડને ખૂબ સારી રીતે પુરું પાડવામાં આવવું જોઈએ.

યોગ્ય માટી

આ છોડને ઉગાડવા માટે, 5.5-7.0 ની પીએચ સાથે તટસ્થ જમીન યોગ્ય છે. જો માટી એસિડિક છે, તો તે મર્યાદિત હોવી જોઈએ, નહીં તો રૂટગાગામાં રોગોનો ખૂબ જ ઓછો પ્રતિકાર હશે, અને તે ખૂબ જ નબળી સંગ્રહિત પણ રહેશે. વાવેતર માટે, પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ માટી યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે: લોમી, રેતાળ લોમ અથવા પીવાયેલી પીટ. જમીનમાં પાણી પણ સારી રીતે પસાર થવું જોઈએ. આ વિસ્તારમાં ભૂગર્ભજળ પૂરતું deepંડા રહેવું જોઈએ.

ઘાસચારો સલાદ માટે શ્રેષ્ઠ અગ્રદૂત કાકડીઓ, લીંબુ, તરબૂચ, ઘંટડી મરી, ઝુચિિની, ટામેટાં, કોળા, રીંગણા, સ્ક્વોશ અને બટાકા છે. જે વિસ્તારમાં ક્રુસિફેરસ છોડ ઉગાડવામાં આવે છે (મૂળો, મૂળો, સલગમ, ડાઇકોન, સલગમ, જળની કાપડ, હ horseર્સરાડિશ અને કોઈપણ કોબી), ત્યાં આવી સંસ્કૃતિ 4-5 વર્ષ પછી જ ઉગાડવામાં આવે છે. પ્લોટને પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, પાનખરમાં, તે deeplyંડે ખોદવામાં આવે છે, જે દરમિયાન 15 ગ્રામ યુરિયા, 25 થી 30 ગ્રામ પોટેશિયમ મીઠું, 3-4 કિલો ખાતર, ખાતર અથવા હ્યુમસ ઉમેરવામાં આવે છે અને 1 ચોરસ મીટર દીઠ 30 થી 40 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરવામાં આવે છે. કાવતરું. તમે ડોલોમાઇટ લોટ અથવા લાકડાની રાખ સાથે જમીનને ચૂનો કરી શકો છો, આ પ્રક્રિયા પાનખરમાં પણ હાથ ધરવામાં આવે છે, પરંતુ ખાતર સાથે તે જ સમયે નહીં.

ઉતરાણના નિયમો

પૂર્વ-તૈયાર કુવાઓમાં ખુલ્લી જમીનમાં રોપાઓ રોપવામાં આવે છે, જેની વચ્ચે 20 સેન્ટિમીટરનું અંતર અવલોકન કરવું જોઈએ, જ્યારે પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર 0.45-0.5 મીટર હોવું જોઈએ. વાવેતર પહેલાં તરત જ, કૂવાઓ પાણીથી ભરાય છે. રુતાબાગા વાવતા સમયે, દરેક છોડનાં મૂળને માટીના છૂંદણામાં ડૂબવા જોઈએ, અને તેઓએ પાંદડાઓનો એક ભાગ પણ કા removeવો જોઈએ. પૃથ્વી સાથેના ખાડાઓ ભરતી વખતે, ખાતરી કરો કે છોડની મૂળિયા જમીનમાં દફનાવાઈ નથી. જ્યારે છોડ વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે જમીનની સપાટીને સહેજ કોમ્પેક્ટ કરવાની જરૂર છે, જેના પછી તેઓ ખૂબ સારી રીતે પુરું પાડવામાં આવે છે. વાવેતર પછીના પ્રથમ થોડા દિવસોમાં, છોડને સળગતા સૂર્યપ્રકાશથી રક્ષણની જરૂર હોય છે.

શિયાળામાં રૂતાબાગા વાવેતર

ઘાસચારો સલાદના શિયાળાના વાવેતરના ફાયદા એ છે કે વસંત inતુમાં રોપાઓ સરળ અને સુખદ લાગે છે, જ્યારે શાકભાજીનો પાક વસંત inતુમાં બીજ વાવવા કરતાં 15-20 દિવસ પહેલાં જોવા મળે છે. પાનખરના અંતમાં ખુલ્લી જમીનમાં બીજ વાવવામાં આવે છે પછી જમીન 20-50 મીમીની depthંડાઈ સુધી સ્થિર થાય છે. પહેલાં, પલંગ ooીલું થવું જોઈએ, અને deepંડા ઉત્ખનન માટે ખાતર ઉમેરવું જોઈએ, એટલે કે: 25 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ, 0.5 કિલોગ્રામ લાકડાની રાખ, 6 કિલોગ્રામ હ્યુમસ અને 15 ગ્રામ પોટેશિયમ મીઠું 1 ​​ચોરસ મીટરની જમીન દીઠ.

જ્યારે સાઇટ તૈયાર હોય ત્યારે, 25-30 મીમીની depthંડાઈ સાથે જમીનમાં છિદ્રો બનાવવી જરૂરી છે, જ્યારે તેમની વચ્ચેનું અંતર ખુલ્લી જમીનમાં રોપાઓનું પ્રત્યારોપણ કરતી વખતે સમાન હોવું જોઈએ (ઉપર જુઓ). દરેક છિદ્રમાં રેતીનો એક સ્તર રેડવો જોઈએ, જેના પછી તેના પર 2 બીજ નાખવામાં આવે છે. પછી બીજ રેતીના પાતળા (10-15 મીમી) સ્તરથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, જે શુષ્ક હોવો જોઈએ, અને તેના ઉપર હ્યુમસ અથવા પીટ ખાતરનો એક સ્તર રેડવામાં આવે છે.

રૂતાબાગાની સંભાળ

તમારા બગીચામાં રુટાબાગા ઉગાડવું એકદમ સરળ છે. આવા પાકની સંભાળ તે જ રીતે બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતા અન્ય છોડની જેમ રાખવી જરૂરી છે, એટલે કે, રૂતાબાગાને પાણીયુક્ત, હિલ્ડ, નીંદણ, કંટાળી ગયેલું, રોગો અને હાનિકારક જંતુઓથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ, અને પંક્તિઓ વચ્ચેની જમીનની સપાટી પણ ooીલી કરવી જોઈએ.

રોઝેટ્સ પર કવરિંગ શીટ પ્લેટોની રચના દરમિયાન છોડો સ્પડ કરવામાં આવે છે. જમીનની સપાટીને 40 થી 80 મીમીની depthંડાઈ સુધી mustીલી કરવી આવશ્યક છે અને વરસાદ અથવા પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી આ શ્રેષ્ઠ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત તેઓ જમીનની સપાટીને ખૂબ કાળજીપૂર્વક ooીલું કરે છે અને ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપ્યાના બે દિવસ પછી તે કરે છે. જ્યારે માટીના પ્રથમ ningીલા થવા પછી 7 દિવસ વીતી જાય છે, ત્યારે આ પ્રક્રિયા ફરીથી હાથ ધરવામાં આવે છે. સમગ્ર સીઝનમાં, ફક્ત 4 અથવા 5 વખત જમીનની સપાટીને senીલું કરવું જરૂરી રહેશે, જ્યારે નીંદણ દૂર કરવા સાથે આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવી શકે છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સ્વીડ

આ સંસ્કૃતિ હાઇડ્રોફિલિક છે. પરંતુ એ નોંધવું જોઇએ કે જો જમીન ભેજથી ભરેલું હોય, તો મૂળ પાક પાણીયુક્ત બનશે, આના સંદર્ભમાં, મોસમમાં ઝાડવું ફક્ત ત્રણથી પાંચ વખત જ પુરું પાડવામાં આવશે. જો રૂતાબાગા પાણીનો અભાવ અનુભવે છે, તો પછી આને કારણે, મૂળ પાક સખત અને કડવો સ્વાદમાં બનશે, આ ઉપરાંત, શેડ્યૂલ પહેલાં ઝાડવું ખીલવાનું શરૂ થશે.

સિંચન દરમિયાન 1 ચોરસ મીટરના પલંગ ઉપર આશરે 1 ડોલ પાણીનો વપરાશ કરવો જોઇએ. આ કિસ્સામાં, પ્રવાહીને ખૂબ કાળજીપૂર્વક રેડવું આવશ્યક છે જેથી મૂળ પાકના ઉપરના ભાગની પૃથ્વી તેની જગ્યાએ રહે, નહીં તો તેના પર લીલોતરી આવશે, જેના કારણે ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય નોંધપાત્ર રીતે ઘટશે.

ખાતર

રૂતાબાગા સામાન્ય રીતે વધવા અને વિકસાવવા માટે, તેને વધારાના પોષણની જરૂર પડશે. ખુલ્લી જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યા પછી અડધા મહિના પછી પ્રથમ વખત છોડને ખવડાવવામાં આવે છે. ટોપ ડ્રેસિંગ બગીચાના પલંગના પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી હાથ ધરવામાં આવે છે; સ્લરીનો ઉપયોગ ખાતર તરીકે થાય છે. મૂળ પાકની રચના શરૂ થયા પછી, છોડને બીજી વખત ખવડાવવાની જરૂર છે, આ માટે તેઓ જટિલ ખનિજ ખાતરોના સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરે છે. આ છોડને પોટેશિયમ પસંદ છે, જ્યારે ફોસ્ફરસ મૂળ પાકની ખાંડની માત્રા વધારવામાં મદદ કરે છે. આ સંસ્કૃતિને બોરોન, મેંગેનીઝ અને કોપર પણ જોઈએ છે. માર્ગ દ્વારા, જો તેણી પાસે પૂરતા પ્રમાણમાં બોરોન નથી, તો પછી મૂળ પાકનો માંસ કાળો થઈ જશે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવશે.

પ્રોસેસીંગ

જ્યારે રોપાઓ ખુલ્લી જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે છોડને લાકડાની રાખ સાથે ડસ્ટિંગની જરૂર પડશે. આને કારણે, ક્રુસિફેરસ ચાંચડ છોડ પર સ્થિર થતો નથી, જે ક્રૂસિફરસ પરિવારના તમામ છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે. વધતી મોસમમાં, વાવેતરની સંપૂર્ણ નિરીક્ષણ વ્યવસ્થિત રીતે થવું જોઈએ, જે રોગના સંકેતોને સમયસર શોધવામાં અથવા જીવાતો શોધવા માટે મદદ કરશે અને છોડને પ્રમાણમાં ઝડપથી મટાડશે. આ માટે, તમે બંને લોક ઉપચાર, સમય-પરીક્ષણ અને ફૂગનાશક, તેમજ જંતુનાશક તૈયારીઓ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે રુટ પાકની લણણી કરતા 4 અઠવાડિયા કરતાં પહેલાં રાસાયણિક એજન્ટો સાથે છોડોનો ઉપચાર કરવો જરૂરી છે.

જંતુઓ અને સ્વીડ રોગો

રૂતાબાગા ઉગાડતી વખતે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે મૂળા, સલગમ, હ horseર્સરાડિશ, તેમજ તમામ પ્રકારના કોબી જેવા જ રોગો અને જીવાતોની ચિંતા કરે છે. મોટેભાગે, આવી સંસ્કૃતિ શણના, લાગેલ રોગ, કાલ્પનિક, મોઝેક, વેસ્ક્યુલર બેક્ટેરિઓસિસ અને કાળા પગથી અસરગ્રસ્ત છે. સ્વિડ ફ્લાય, રેપ્સીડ બીટલ, સ્લગ, બગ્સ, એફિડ્સ, ઓગ્નેવકા, ચાંચડ, વસંત કોબી ફ્લાય અને બાબુનુખા જેવા કે જીવાતો દ્વારા સ્વીડિંગ માટેનો સૌથી મોટો ભય છે.

રોગોથી અથવા જીવાતોના દેખાવ દ્વારા છોડને થતા નુકસાનને રોકવા માટે, પાકના પરિભ્રમણના નિયમોનું પાલન કરવું, વાવણી કરતા પહેલા બીજને જીવાણુ નાશક કરવો, સમયસર નીંદણ કા carryવું, અને પાકની લણણી કરવામાં આવે ત્યારે સ્થળ પરથી છોડનો કાટમાળ કા removeવો અને તેને deeplyંડાણપૂર્વક ખોદવું જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, આ પાક સાથે પથારીની નજીક ફક્ત સુસંગત છોડ ઉગાડવામાં આવવા જોઈએ. રુટાબાગા સહિતના ક્રુસિફરસ કુટુંબના કોઈપણ પ્રતિનિધિની નજીક, તમે વિવિધ પ્રકારના લેટસ, તેમજ સુગંધિત હર્બેસિયસ છોડ ઉગાડી શકો છો: સેવરી, ટંકશાળ, હાયસોપ, કેમોલી, ageષિ અને નાગદમન. આ કિસ્સામાં, હરોળની વચ્ચે મેરીગોલ્ડ્સ, મેરીગોલ્ડ્સ અથવા નાસર્ટિઅમ ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે ગોરા, એફિડ અને કોબી ફ્લાય્સને ડરાવે છે.

સફાઇ અને સ્વીડ સ્ટોરેજ

રૂટબાગાના પાકની ખેતી જમીનમાં વાવેતર કર્યાના 3-4 મહિના પછી કરી શકાય છે. જો મૂળ પાક શિયાળાના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ હોય, તો પછી તેનો સંગ્રહ પ્રથમ હિમની શરૂઆત પહેલાં તરત જ હાથ ધરવામાં આવે છે. જ્યારે પૃથ્વીમાંથી મૂળિયાંના પાક કા .તા હોય ત્યારે, તેમને ઇજા પહોંચાડવાનો પ્રયાસ ન કરો, જ્યારે લીલો રંગનો ઉપલા ભાગ ખૂબ જ આધાર પર કાપી નાખવો જોઈએ. ખોદાયેલા ફળોમાંથી, પૃથ્વીના અવશેષો કા beી નાખવા જોઈએ, પછી તેને સૂકવવા માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ શેરીમાં નાખવામાં આવે છે. તૈયાર રુટ પાક અનહિટેડ સ્ટોરેજમાં સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તે બ theyક્સમાં, ફ્લોર પર અથવા છાજલીઓ પર મૂકી શકાય છે. જો ત્યાં કોઈ યોગ્ય ઓરડો ન હોય તો, પછી રૂટબાગા બગીચામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તેઓ ખૂબ જ deepંડા ખાઈ નહીં, પૂર્વ-ખોદકામમાં મૂકવામાં આવે છે, ટોચ પર તેઓ સૂકા લાકડાંઈ નો વહેર અથવા ભૂસાનો એક સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે માટીથી ફેંકી દેવામાં આવે છે.

પ્રકાર અને સ્વીડ વિવિધતા

માળીઓ ટેબલ અને ઘાસચારો રૂતાબાગા પ્રજાતિ બંનેની ખેતી કરે છે. ફીડ પ્રજાતિઓ, હકીકતમાં, કોબી અને ટેબલ રૂતાબાગાની એક વર્ણસંકર છે. આવી જાતિઓ ઉત્પાદકતા અને અટકાયત અને સંભાળની શરતોને ધ્યાનમાં ન લેતી લાક્ષણિકતા છે. કોષ્ટક જાતોના મૂળ પાકનો આકાર ગોળાકાર સપાટ, ટેન્ડર અને રસદાર પલ્પ નિસ્તેજ પીળો અથવા સફેદ રંગમાં દોરવામાં આવે છે. કોષ્ટક રૂતબાગાના નીચેના ગ્રેડ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે:

1. સર્વશ્રેષ્ઠ. આ વિવિધતા સ્થિર ઉપજ અને સહનશક્તિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. મૂળ શાકભાજીની છાલ જાંબુડિયા રંગની હોય છે, પલ્પનો સ્વાદ તદ્દન નરમ હોય છે.
2. આમંત્રણ. વિવિધ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને આંચકો માટે પ્રતિરોધક છે.
3. સ્વીડિશ. આ ટેબલ અને ફીડની વિવિધતા ઉત્પાદકતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તેની વધતી મોસમનો સમયગાળો આશરે 130 દિવસ છે. રુટ પાકનો લાલ રંગનો રંગ હોય છે, નીચલા ભાગમાં તે ગોળાકાર અને પીળો હોય છે, અને ઉપરના ભાગમાં તે લીલોતરી રંગનો હોય છે. પલ્પનો રંગ પીળો છે.
4. ક્રાસ્નોસેલ્સકાયા. આ ટેબલની વિવિધતા મધ્ય સીઝન છે, તે ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને સારી જાળવણી ગુણવત્તા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. વધતી મોસમનો સમયગાળો 90-120 દિવસ છે. સપાટ-ગોળાકાર મૂળવાળા પાકમાં 0.3-0.6 કિગ્રા માસ હોય છે, તે જાંબલી રંગભેદ સાથે લીલા-ગ્રે રંગથી રંગવામાં આવે છે. પીળો માંસ સુગરયુક્ત અને કોમળ છે.
5. કોહાલીક જિનીંગ. આ મધ્ય-પ્રારંભિક વિવિધતા ઉત્પાદકતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આવા છોડના ફળોમાં આશરે 0.9 કિલો માસ હોય છે. મૂળનો નીચેનો ભાગ પીળો છે, અને ઉપલા ભાગ કાંસા-જાંબુડિયા છે. સરેરાશ, ફળોનું વજન 0.94 કિલો છે. રસદાર અને સખત માંસમાં કડવાશ નથી.
6. ડિઝલ્ટીન અબોલુ. આ વિવિધતા લાતવિયન બ્રીડરો દ્વારા ઉછેરવામાં આવી હતી, તેમાં એકદમ સારી રાખવાની ગુણવત્તા છે. સપાટ-ગોળાકાર ફળોનો સમૂહ આશરે 0.4 કિલોગ્રામ છે, નીચલા ભાગ પીળો છે, અને ઉપરનો ભાગ જાંબલી રંગની સાથે લીલોતરી-ગ્રે છે. પલ્પનો રંગ પીળો છે. આવા છોડની વનસ્પતિનો સમયગાળો 70-130 દિવસનો હોય છે.
7. નોવગોરોડ. આ મધ્ય-સીઝન વિવિધ શૂટિંગ માટે પ્રતિરોધક છે. ફળનો નીચલો ભાગ સફેદ રંગનો છે અને ઉપરનો ભાગ જાંબુડિયા છે. રુટ પાકનું વજન 0.35 થી 0.4 કિગ્રા છે. ટેન્ડર અને રસદાર પલ્પનો પીળો રંગ હોય છે. ફળોમાં સારી રાખવાની ગુણવત્તા હોય છે.
8. બેબી લવ. આ પ્રારંભિક વિવિધતામાં, મૂળ પાક ગોળ-અંડાકાર હોય છે, તેનું વજન 0.3-0.5 કિગ્રા છે. જાડા અને રસદાર પલ્પને પીળા-ક્રીમ રંગમાં રંગવામાં આવે છે.
9. મેરિયન. આવા ગ્રેડ સારી ઉપજ હોય, clubroot અને માઇલ્ડ્યુ માટે પૂરતી ઊંચી પ્રતિકારશક્તિ અલગ પડે છે. ફળોમાં સુખદ સ્વાદ હોય છે.
10. બ્રોરા. ચળકતા ફળો જાંબુડિયા રંગના હોય છે, તેમના માંસમાં ખાંડની માત્રામાં વધારો થાય છે.
11. એકમે. આ વિવિધતાના ફળોમાં, ઉપરનો ભાગ જાંબુડિયા હોય છે, અને માંસ નારંગી હોય છે.

નીચેના ઉપરાંત, ટેબલ રૂતાબાગાની નીચેની વિદેશી જાતો ખૂબ પ્રખ્યાત છે: લિઝી, રૂબી અને કાયા. તેઓ રોગ પ્રત્યે પ્રતિરોધક છે અને તેનો સ્વાદ સુધરે છે.

રૂતાબાગાના ગુણધર્મ: નુકસાન અને ફાયદા

સ્વીડ ઉપયોગી ગુણધર્મો

રુટાબાગા રુટ શાકભાજીમાં શર્કરા, વનસ્પતિ પ્રોટીન, ચરબી, ફાઇબર, સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ, એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી), કેરોટિન (પ્રોવિટામિન એ), બી વિટામિન, રુટિન, આવશ્યક તેલ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ પોટેશિયમ, સલ્ફર, સોડિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ અને શામેલ હોય છે. લોહ આવા ફળોની રચનામાં મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમ શામેલ છે, આના સંદર્ભમાં, તેઓ અસ્થિ નરમ થેરેપી દરમિયાન ઉપયોગ માટે ભલામણ કરે છે.

આવા છોડના બીજ લાંબા સમયથી બળતરાની હાજરીમાં મોં કોગળા કરવા માટે વપરાય છે, અને તેઓ બાળકોમાં ઓરી પણ મટાડે છે. ફળોને બળતરા વિરોધી, બળતરા વિરોધી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને ઘાના ઉપચારની અસરો દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. આ છોડનો રસ બર્ન્સ અથવા લાંબા ઉપચારના પ્યુર્યુલન્ટ ઘાની સારવારમાં મદદ કરે છે. વધુમાં, આ મૂળિયા પાક ખૂબ મૂલ્યવાન ખોરાક ઉત્પાદન છે, ખાસ કરીને શિયાળા અને વસંત springતુમાં વિટામિન્સની અછત દરમિયાન. પલ્પમાં મોટા પ્રમાણમાં બરછટ ફાઇબર હોય છે, તેથી તેના નિષ્ણાતો કબજિયાત માટેના આહારમાં શામેલ કરવાની સલાહ આપે છે. ઉપરાંત, આ પલ્પનો ઉપયોગ એથરોસ્ક્લેરોસિસની સારવાર દરમિયાન થાય છે.

પ્રાચીન કાળથી લોકો જડબેસલાક ખાઈ રહ્યા છે, એવું માનવામાં આવે છે કે તે વૃદ્ધ લોકોમાં જીવંતતાને પુનર્સ્થાપિત કરી શકે છે, અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં અને શરદીથી ઝડપથી સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે. ફળોમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોવાના કારણે, તેઓ હાયપરટેન્શનની સારવાર દરમિયાન અતિશય પ્રવાહીના શરીરને સાફ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ છોડ તેની મ્યુકોલિટીક અસરથી પણ અલગ પડે છે; ફેફસાં અને શ્વાસનળીના રોગોમાં, તે ગળફામાં પાતળા થવા માટે મદદ કરે છે. જો રૂતાબાગા દર્દીના આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે, તો કઠોર સૂકી ઉધરસ ટૂંક સમયમાં ઉત્પાદક અને કફનાશક બને છે, અને પછી વ્યક્તિ ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ જાય છે.

બિનસલાહભર્યું

જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોના ઉત્તેજના દરમિયાન આવા મૂળ પાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ, કારણ કે બરછટ છોડના તંતુઓ આંતરિક અવયવોના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરામાં ફાળો આપે છે, જે આ સમયે સોજો આવે છે. તમે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે રૂતાબાગા પણ નહીં ખાઈ શકો.

વિડિઓ જુઓ: Golden boy Calum Scott hits the right note. Audition Week 1. Britain's Got Talent 2015 (મે 2024).